1、準備食材：牛肉、五花肉、雞脯、蛋清、蟲草花。
2、雞肉、牛肉、五花肉都剁成泥盛入盤中，加入雞汁、鹽、蛋清抓勻，再加入適量的食用油、開水和蟲草花。
3、鍋裡水燒開，將肉湯移入鍋中隔水蒸制30分鐘左右出鍋即可。
1、豬肉餡100克、豆瓣醬1勺、味精2克、花椒粒10顆、泡豇豆100克。
2、做法：準備泡豇豆切末。豬肉末中放入花椒粒。油燒熱，將肉末倒入鍋中。將豬肉炒至變白，放入一勺豆瓣醬。將切末的泡豇豆倒入鍋中。放入少許味精即可出鍋。
1、食材：大米200克、豬肉末80克、胡蘿蔔30克、小白菜30克、雞蛋1個、鹽少些、蔥姜適量、味精少些。
2、所有材料:胡蘿蔔末,小白菜末，蔥姜，雞蛋，豬肉餡及浸泡30分鐘的大米。
3、將泡米水燒開，下入大米，大火燒開，下入胡蘿蔔末，小火慢熬。
4、煮粥的時候準備肉丸。取一碗，放入肉末，雞蛋，蔥薑末，鹽，味精攪勻成肉餡。備用。
5、待粥稍粘稠，用勺舀出肉餡。
6、輕輕將肉餡放入鍋中，形成肉丸。
7、加蓋煮5分鐘左右，放入小白菜末，3分鐘後放入鹽調味。
8、盛入碗大功告成，蔬菜肉糜粥就做好了。
1、材料：醬瓜250克，豬肉糜500克。
2、調料：白糖三大匙，精鹽半匙，味精一匙，醬油少許，紹酒兩大匙。
3、做法：將醬瓜用清水洗過，剁碎。
4、將肉糜、醬瓜及所有調料放在器皿中拌勻，高火10分鐘即可。 ...
肉糜燉蛋所需材料為雞蛋兩隻（約100克左右）、肉糜100克、黃酒5克、精鹽4克、味精2克、清水400克，做法如下：
肉糜放進盆中不停攪拌，按照一個方向攪拌；攪拌過程中加如適當的黃酒、醬油、雞蛋；當肉質鬆軟時放入鹽、雞精，繼續攪拌；放入蒸碗，隔水中大火蒸30分鐘即可。 ...
主料需要豬肉糜，輔料需要料酒兩湯匙、蔥花少許、鹽少許、白糖一湯匙，具體步驟：
1、新鮮豬肉糜，放入適量鹽、白糖調味，加入蔥花。
2、加入適量料酒。
3、用筷子攪拌均勻。
4、加入少許水。
5、隔水放入電飯鍋裡蒸。
6、蒸二十分鐘左右，豬肉糜會完全變色，即可出鍋。 ...
1、食材準備：牛排150克、芒果200克、蘆筍2根、橄欖油、鹽、彩椒、水澱粉各適量。
2、蘆筍洗淨切斷，彩椒洗淨切片，生粉加入清水融化待用。
3、牛排切條，芒果去皮切塊。
4、先把蘆筍用沸水焯燙變色後撈起。
5、熱鍋倒入橄欖油。
6、溫油下入牛柳翻炒至變色。
7、加彩椒翻炒。
...
用料：胡蘿蔔3根、肉150克、大蔥1根、青椒3個、朝天椒2個、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、鹽適量。
1、豬肉切粗絲。
2、大蔥切片、青椒切絲，可放一個朝天椒點綴。
3、青蒜切細段。
4、鍋中熱油，倒入肉絲炒至變白，加少許鹽，半勺老抽調色，盛出。
5、炒好的肉絲備用。
6、鍋中再熱 ...
1、食材準備：蘆筍、滷肉、植物油、鹽、姜、青紅辣椒、生抽、雞精。
2、蘆筍洗淨根部老的部分去皮，切斜段。
3、開水中加幾滴植物油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下，撈出用涼水過涼。
4、青紅辣椒、姜洗淨切斜塊，切絲。
5、滷肉切小片。
6、熱鍋涼油，油熱8成下滷肉翻炒出香味。
7、加薑末、青 ...
1、食材準備：雞胸脯肉250克、紅薯粉條100克、辣椒醬20克、生抽30毫升、白糖3克、料酒10毫升、醋3毫升。
2、雞肉切絲加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、澱粉抓拌均勻醃製片刻。
3、紅薯粉條泡軟後開水煮制透明過涼備用。
4、取一個小碗加入少許鹽、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少許雞精和適量 ...