1、準備好蔥、姜、蒜切末放入盤中備用。
2、準備胡蘿蔔切絲，欒川油炸豆腐切絲，黃豆芽洗淨放入盤中備用。
3、將五花肉洗淨，切絲放入碗中，加蛋清、澱粉、適量老抽醃製5分鐘。
4、將白菜切成絲，青菜洗淨放入盤中備用。
5、食材準備完畢，開始起鍋燒油！
6、待油熱，依次放入薑末、蒜末炒香。
7、依次放入胡蘿蔔絲，油炸豆腐絲，然後放入黃豆芽，翻炒均勻。
8、放入白菜絲，加入少許鹽、十三香，老抽上色，進行翻炒。
9、加入燒開的熱水，鍋內水開後，下入麵條，等麵條浮起，此時要改為小火煮，最後放入青菜，大功告成！
1、首先我們要把豬肉切成絲，把蔥、姜、蒜這些調料切碎，接著把白菜洗淨，用手撕碎，把所需的材料都準備好。
2、接著鍋中放油，油被加熱差不多的時候放入蔥、姜、蒜煸炒，調料炒出香味後放入肉絲翻炒，新增料酒、醬油，放入白菜，翻炒均勻後新增足夠熱水。
3、最後將麵條放入鍋中煮三分鐘，放入青蒜苗和味精調味，盛入碗中，即可享用。
主料：麵條適量、五花肉適量
步驟：
1、主料準備：麵條適量待用，肉切絲待用。
2、麵條最好用鮮麵條，好煮易入味，也可以用掛麵。
3、輔料準備：蒜切片，薑切片，辣椒切段，蔥切小段。
4、鍋洗淨擦乾，以免加油時濺出燙傷。
5、在乾燥的鍋裡，倒入適量的油，加熱，將蔥花姜蒜辣椒倒入烹香，加鹽，十三香等調味品。
6、放入肉絲，少量料酒，炒至變色，裝盤待用。
7、鍋里加水，燒開，倒入麵條，快煮熟時，加入炒好的蔬菜，再煮三分鐘，熟後即可食用。
1、主料準備：麵條適量待用，肉切絲待用。
2、輔料準備：蒜切片切丁隨意，薑切片，辣椒切段，蔥切小段。
3、其他：如果喜歡吃蔬菜，可以加些蔬菜。
4、在鍋裡倒入適量的油，加熱，將蔥花姜蒜辣椒倒入烹香，加鹽，十三香等調味品。
5、放入肉絲，少量料酒，炒至變色，裝盤待用。
6、鍋里加水燒開， ...
1、食材：豬腰眉肉250g，乾麵條80g，蔥姜適量，油適量，鹽適量。
2、準備好食材，清洗乾淨。
3、把肉切成絲，加少許的玉米澱粉抓一下，蔥姜切好。
4、開小火，將蔥姜煸出香味。
5、加入肉絲，大火翻炒。
6、翻炒至肉絲髮白，立即加水和適量的鹽和老抽，大火燒開。
7、加入麵條，用筷 ...
1、首先我們要把豬肉切成絲，把蔥、姜、蒜這些調料切碎，接著把白菜洗淨，用手撕碎，把所需的材料都準備好。
2、接著鍋中放油，油被加熱差不多的時候放入蔥、姜、蒜煸炒，調料炒出香味後放入肉絲翻炒，新增料酒、醬油，放入白菜，翻炒均勻後新增足夠熱水。
3、最後將麵條放入鍋中煮三分鐘，放入青蒜苗和味精調味，盛 ...
苦瓜2根、瘦肉200g、姜粒10g、蒜2個、花椒粒5g、生粉適量、生抽1小匙、蠔油1勺、自制豆瓣醬、一勺鹽5g。
1、苦瓜切薄片，撒入鹽，醃製一會兒。
2、把瘦肉切絲，放入姜碎、玉米澱粉、豆瓣醬、蠔油抓勻。
3、鍋裡放入菜籽油，油熟以後放入醃製好的肉絲，下鍋炒香。放切片的蒜。
4、苦瓜用水 ...
1、準備牛肉適量、紅柿子椒1個、西芹適量、姜適量、雞蛋1顆、辣椒麵適量。
2、牛肉切絲，放鹽、蛋清、花椒油、姜粒、澱粉、辣椒麵醃製一刻鐘。因為是要炒的，所以澱粉要多點，肉絲活得稀一些。
3、紅柿子椒洗淨後去蒂去心切絲，西芹剝去老筋也切成絲，姜、蒜切絲。
4、鍋裡放多點油，八成熱時下牛肉絲翻炒。 ...
1、肉切絲，加入鹽、澱粉、水之後揉散。把醬油、醋、白糖、花椒、泡姜泡椒、大蒜準備好。
2、熱油，肉絲下鍋翻炒2分鐘後撈出。
3、加入事先調好的調料汁，再倒入肉絲翻炒均勻，加雞精。
4、最後加點醬油即可出鍋。 ...
1、蒜切片，其他切絲備用。
2、裡脊切絲，放一點點鹽，用水澱粉抓一下。
3、肉炒至斷生。
4、另起鍋，蒜爆香，把豆瓣醬炒出顏色來。
5、加入配菜炒軟。
6、加入肉絲、糖、醋、一點點雞精，充分吸收湯汁（因為用澱粉抓過，基本就不用勾芡了，否則就是你配菜炒過火了）。
7、完成。 ...