400g麵粉中加3g鹽，加點鹽能增加麵粉的筋性，用溫水和麵，按照一斤面六兩半水的比例和麵，面比較軟，這樣烙出來的肉餅才好吃，涼了也不硬，麵糰和好後餳10分鐘。
肉餅是一種餅包的肉餡吃法，比較美味營養，在做肉餅的時候有的人比較難掌握和麵。
烙糖餅面吃起來軟需要使用溫水和麵餅，而且烙糖餅時先不用刷油，等到糖餅定型後刷一層油，然後翻兩次面即可，並且這樣烙出來的糖餅又軟又勁道，香甜美味。糖餅是以麵粉和糖為主要原料加工而成，而且糖餅富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，有養心益腎、健脾厚腸、和血、除熱止渴的功效。
餡餅的面用熱水和才柔軟，熱水能燙壞麵粉中的麵筋，半燙麵能使餡餅柔軟並且帶有一定的嚼勁，口感較好。將面一半用熱水和，一半用涼水和，之後將其揉在一起，製作出的餡餅十分好吃，還可以製作韭菜盒子，口感也較好。
1、準備好所需食材，排骨用清水浸泡5分鐘後，沖洗幾遍去除血水；
2、排骨涼水入鍋，同時放入料酒和薑片，水開後翻鏟1分鐘，去除腥味和殺菌；
3、將排骨撈出，用涼水沖洗乾淨，然後抖幹水分備用；
4、炒鍋燒熱，倒入植物油；
5、放入冰糖，小火加熱不停攪拌，等到冰糖溶化到有小泡泡冒出並變成紅棕色； ...
有可能是甜菜或者雪蓮果。
甜菜，又名菾菜，二年生草本植物，原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是甘蔗以外的一個主要糖來源。糖甜菜起源於地中海沿岸，野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在公元1500年左右從阿拉伯國家傳入中國。
雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年 ...
1、麵粉中少加點鹽，增加筋性，用常溫的水不超過35度，倒入面中一邊倒一邊用筷子攪拌，直到麵糰變成米麵糊稠一點，比一般的麵糰要軟的就可以了，用筷子調至麵食品後可以自然流平的狀態。
2、不需要下手揉，也不用抹什麼油，麵糰醒發至少兩小時，這裡說的是至少這個過程就是面充分水解形成麵筋網的過程，醒好後就會薄而不 ...
加水不停的進行攪拌，和成麵糰後發醒15分鐘，這樣可以使餡餅的面更軟一些。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵粉200g、水適量
1、麵粉放在盤子裡，開啟自來水流小水流。
2、用筷子進行攪拌。
3、順時針不停的攪拌。
4、乾麵粉鋪面板，將盤中攪拌好的麵條挑出來放上，靜置15分鐘。 ...
雞蛋最好不要生食，煮熟食用比較好。
1、生雞蛋難消化，煮熟的雞蛋，抗胰蛋白酶的物質不再存在，所以容易被人體消化吸收。
2、生雞蛋中含有卵白素和一種抗生素蛋白，常吃生雞蛋，其中的卵白素可以使食物中的維生素B失去效能，而抗生素蛋白會在人體內積累，積累多了，會妨礙人體對生物素的吸收，而生物素是人體需要的 ...
可以製作柿子餅，味道極佳。
材料:柿子2個、麵粉120克、蜜薑汁3大勺、油2大勺、熟白芝麻適量、熟黑芝麻粉3小勺。
具體做法:
1、準備好柿子、麵粉、蜜薑汁、黑芝麻粉、熟白芝麻；
2、黑芝麻粉與薑汁混合；
3、加入少許白芝麻、油、麵粉調和成餡料；
4、柿子去蒂、剝皮；
5、剝好 ...
主料：麵粉一斤。
輔料：適量清水、適量發酵粉。
步驟：
1、將麵粉直接倒入和麵盆中，進行揉碎其中的麵粉團。
2、加入適量的發酵粉以及適量清水，進行充分的和麵至成麵糰。
3、將和好的麵糰放置比較溫度為二十五度的環境中，進行發酵二十分鐘。
4、將發酵後的麵糰再次進行揉合三分鐘，即可將麵 ...