材料：肋排、生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水。
步驟：
1、鍋裡放合適的菜油，加熱後放生薑、蔥、放入炒香，把肋排入鍋內翻炒；
2、等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後加入剛好淹沒肋排的開水；
3、大火燒滾後，改小火微燉20分鐘左右；
4、看肋排已經燒爛後，加入適當的鹽，改大火收汁即可。
切肉，將洗淨的肉切塊。切洋蔥，洋蔥切碎。切香菇，香菇泡發後切片。倒油，熱鍋倒油。放入蔥碎，放入切好的蔥碎，適當的攪拌。起鍋，過濾，快要變色的時候起鍋，過濾。放入豬肉，鍋裡剩一點油加熱，放入豬肉爆炒。放入香菇，淋一點醬油上色提味，然後放入香菇，大蒜，不斷的翻炒。加水，加入1:3的醬油和水，淹過肉，然後放入冰糖，八角，桂皮，米酒。加入蔥碎，最後加入炸好的蔥碎，蓋上鍋蓋燜煮30分鐘。
1、羊腿泡洗乾淨。
2、放入鍋內焯水，多煮一會，去除血沫，洗淨羊腿。
3、電飯煲放入純淨水，薑片和洗好的羊腿。
4、插電燉煮30分鐘，開蓋。
5、繼續插電煮著。
6、取出羊腿，取下剔骨肉，撕碎放入碗內，另準備蔥花和香菜段。
7、將蔥花放入肉碗內，加入鹽，雞精和胡椒粉。
8、澆上熱湯即可，喜歡的可以新增香醋和辣椒油。
肉丸子的做法、配料及材料如下：
材料：豬腱子肉，生薑、香蔥、雞蛋。
調味料：鹽、雞精、料酒、香油、生粉、白糖、生抽、香醋。
做法：
1、豬腱子肉洗淨剁碎，姜切末，蔥切末。
2、在肉餡中加入鹽、雞精、料酒充分拌勻後分若干次加入水，順一個方向攪拌直到肉槳吃水充足，肉質起黏性。
3、碗中 ...
1、主料：裡脊肉500克,香蔥1棵，生薑1塊。
2、調味料：食用油500克，醬油2小勺，料酒3小勺，精鹽1小勺，白糖1小勺。
3、製作步驟：蔥、姜洗淨切末；肉洗淨切成長條，放上醬油、鹽、料酒、蔥、姜醃2小時；將醃好的肉瀝乾後，放入油鍋炸成棗紅色撈出。
4、鍋內留少許油，再放入炸好的肉，加入醃製 ...
準備好材料，瘦肉早就剁成碎碎，用油鹽醬油生粉醃製一下。
豆腐切小塊後用鹽水泡十分鐘。
熱鍋，放蒜頭，把瘦肉碎放進去翻炒。
豆瓣醬和醬油混合再加點水，放進去瘦肉碎裡翻炒。
放入豆腐塊。
蓋上鍋蓋燜一下。
差不多收汁就可以關火上碟了。
肉末豆腐簡單做法，非常下飯，營養也很豐富。 ...
1、將雞蛋打入煎鍋內，小火煎出荷包蛋；
2、準備好三明治所需的食材，吐司片、丘比沙拉醬、吞拿魚罐頭、花生醬、蕃茄、芝士片、生菜、煎好的荷包蛋2個。
3、將吐司片改刀，切掉吐司厚邊，改成正方形。
4、按個人口味，吐司片抹上一層花生醬，擺入不粘烤盤備用，此時將烤箱預熱200度。
5、下面來準備 ...
1、主料：羊排500克、蘿蔔適量。
2、輔料：蔥姜適量、花椒，少許、桂皮少許、香葉少許、鹽適量、味精少許、香菜少許。
3、做法：
（1）羊排洗淨焯水。
（2）準備蔥姜，花椒，桂皮和香葉。
（3）大紅蘿蔔。
（4）將蘿蔔切條。
（5）再切塊。
（6）香菜切末。
（7）將焯 ...
1、肉餡120、長茄子兩個、大蔥，姜，蒜適量、小蔥、老抽，生抽，蠔油適量、豆瓣醬一大勺、糖，五香粉適量。
2、方法：把肉剁成肉餡兒，加入料酒，糖，老抽，五香粉，蔥薑末，攪拌均勻。
3、把茄子洗乾淨切成丁，用鹽醃製10分鐘，把出的水倒掉，再用清水沖洗乾淨。
4、把小蔥的蔥葉跟蔥白分別切成圈，把大 ...
1、主料：五花肉500克、芥菜乾1扎。
2、輔料：鹽3克、料酒2湯匙、白糖2湯匙、蒜瓣5個、油適量、生薑1小塊、雞粉少許、紅燒醬油2湯匙、南乳1塊。
3、菜乾提前用溫水浸泡軟。
4、五花肉洗淨切小塊，蒜瓣去皮拍扁、生薑去皮拍扁。
5、備好紅燒醬油。
6、熱鍋，倒入少量油，下蒜瓣爆香。
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