1、用料：雞蛋三顆。
2、首先我們準備一個碗碗中打入三個蛋黃。注意是三顆蛋黃蛋清需要放到另外一個碗裡面進行隔離，然後再加入40克的純牛奶。30克的玉米油，用攪拌器來進行攪拌建議是手動的攪拌器。
3、加入低筋麵粉50克再用攪拌器攪拌均勻。準備一另外一個碗，碗中放入幾滴檸檬汁。白砂糖需要分兩次進行加入，然後用電動的打蛋器打發。打發至有固定尖勾，我們將已經打發好的白色奶油狀的物品用工具將它放到蛋黃裡。翻拌均勻，注意也是分兩三次。
4、烤盤上面鋪上一層油紙，翻拌均勻的麵糊倒進裱花袋中。擠壓出來的類似於8的形狀。烤箱上下火中層180度烤大概15分鐘左右即可出鍋。拿起烤好的，加入適量的甜沙拉醬，然後進行對摺。它的表面全部刷上甜沙拉醬，放在裝滿肉鬆小海苔的碟子，裡面進行翻滾，讓它均勻地粘上肉鬆。
1、食材：玉米油35g、牛奶120g、低筋麵粉55g、蛋白3個、蛋黃3個、檸檬汁3g、白糖48g、香芋105g、煉乳15g、紫薯15g、黃油8g、糯米粉35g、木薯澱粉8g、水飴18g、沙拉醬20g、海苔肉鬆20g。
2、玉米油、40g牛奶、低筋麵粉和蛋黃混合，攪拌均勻。
3、蛋白、檸檬汁和45g白糖混合，打發。倒入蛋黃糊，攪拌均勻，裝入裱花袋中。
4、模具內刷上食用油。
5、擠入麵糊，排氣。
6、放入烤箱中，160度，烤15分鐘。
7、香芋和紫薯去皮，切塊，放入蒸鍋中，蒸熟，碾壓成泥。加入煉乳和20g牛奶，攪拌均勻。
8、60g牛奶和黃油混合，小火加熱，煮沸。加入糯米粉、木薯澱粉和3g白糖，攪拌均勻。
9、過篩，蓋上保鮮膜，扎小孔，放入蒸鍋中，蒸熟。
10、取出，加入水飴，揉勻。
11、取出蛋糕，抹上香芋紫薯泥。
12、取出20g麻薯，放在蛋糕上。
13、蓋上另一片蛋糕，抹上沙拉醬。
14、放入海苔肉鬆中，裹上海苔肉鬆即可。
1、食材：雞蛋5個、細砂糖65g、玉米油25g、牛奶175g、低筋麵粉52g、檸檬汁或白醋適量、鹽1g、奶油乳酪適量、糖粉15g、淡奶油90g。
2、雞蛋三個，分開蛋清和蛋黃。
3、蛋黃里加入糖，水或牛奶，玉米油攪拌均勻。
4、拌勻以後篩入低筋麵粉，再次拌勻。
5、用打蛋機在無油無水的容器中打蛋清，分次將白砂糖加進去。
6、取1/3的蛋白加入蛋黃中翻拌均勻。
7、拌勻後將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，繼續攪拌。
8、將麵糊裝入裱花袋內，並擠到烤盤上。
9、放入提前預熱好的烤箱中，上下溫度150°，烤20至25分鐘左右。
10、蛋黃加入細砂糖和過篩的低筋麵粉，分次少量的加入150克牛奶拌勻。
11、拌好以後放在火上小火加熱，奶油冒泡即可關火了。
12、加入奶油乳酪，糖粉。
13、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。
14、把淡奶油攪拌至濃稠的狀態。
15、將淡奶油和之前的醬混合均勻。
16、取兩片面包在其中間和周圍抹上奶油醬。
17、裹上肉鬆即可。