肘花火腿
肘花厚切片
蒜姜切沫,小西紅柿切碎
鍋下油,放蒜姜沫,炒出香味,再下西紅柿炒成醬
將肘花放盤中擺齊,將剛炒好的醬均勻澆到肘花上
蒙上保鮮膜,放入高壓鍋中蒸十五分鐘,先大火燒開,再改中火
取出即可食用
1、準備豬蹄膀適量、鹽適量、白糖適量、生抽適量、桂皮適量、香油適量、蒜適量、辣椒油適量、姜適量。把豬蹄膀分成兩部分,把當中帶骨的肉分離出來,去毛刮洗乾淨。
2、將生薑切片,準備八角,桂皮。
3、帶皮肉放入鍋內,加入薑片、八角、桂皮、花椒粒煮,當用筷子能插透肉時,關火併將肉浸泡在鍋中。
4、將蒜剁成蒜泥。
5、將姜剁成薑末,蔥切成段。
6、將蒜泥、薑末、生抽、辣椒油、香油、花椒粉、白糖、鹽兌成調料。
7、在肘花上澆上調好的料汁,一盤開胃爽口的拌肘花就做好了。
酸菜洗淨切絲。
蔥姜切絲。
肘子切片。
鍋中放油,油熱後炒熟酸菜。
把酸菜平鋪到容器裡。
再把切好的肘子鋪在酸菜上。
在肘子上灑上蔥薑絲,淋入海鮮醬油和鹽。
用保鮮膜或食品塑膠袋把容器口封好,在微爐中加熱7一8分鐘。
加熱後取出容器,菜就做好了。
一、爆炒火腿
1、準備食材:西蘭花適量、鹽適量、蠔油適量、肘花火腿適量、蒜適量、雞精適量。
2、西蘭花洗乾淨掰成小塊,水燒開加入鹽和油,焯一下。沸騰後40秒左右就撈出來。
3、肘花火腿切塊,蒜切片。
4、熱鍋冷油炒香蒜以後,加入西蘭花和火腿,翻炒20秒,加入蠔油,鹽,雞精出鍋即可。
二 ...
豬肘花肥而不膩,無論是冷吃還是熱吃都是一道美味,涼拌肘花,方便好吃呦。
將買的肘花切成片。
可以擺一下盤。(不擺也行)
將蒜搗成蒜泥,蔥切成蔥花。
在擺好的肘花上放入鹽,生抽和味精。
最後把蒜泥和蔥花放到肘花上,就做好了。 ...
肘花火腿外面有塑膠膜的原因是塑膠膜是保護火腿的外膜,塑膠膜是人造腸衣,是用大豆纖維做的,從化學成分上,纖維素是屬於多糖(葡萄糖是單糖),在體內轉化為葡萄糖後吸收。
火腿是醃製或熏製的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿),是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿。 ...
1、豬前肘2只、冰糖適量、生抽適量、花椒一把、料酒一勺。
2、步驟:肘子洗淨,去除豬毛,鍋中放涼水,放入肘子,煮開後去浮沫,將肘子撈出用熱水衝乾淨控幹水分,再細心的用鑷子去掉殘留的豬毛。
3、炒鍋上火,放一點水,加白糖小火炒至糖變金黃色,衝入一大碗開水,即成糖色水。
4、把糖色水倒入一個大鍋中 ...
1、原料:雞蛋三個,火腿腸200克,孜然粉15克。
2、首先用筷子把火腿腸加緊,先切一半,再一分為二,在熱水裡面燙一會兒。
3、緊接著用牙籤把火腿腸的兩頭拴在一起,鍋中燒油開最小火,放入火腿腸。
4、小火慢煎,再加入一個蛋黃,兩面煎熟,再撒上一些孜然粉就可以了。 ...
1、首先用油將蔥花爆香,放入姜進去爆一下。
2、然後將洗好的紫菜放進去,注意了,這個時候要小心點,因為油會飛出來滴,俺試過好多次了。
3、炒幾下,可以加水了。在等水開的時候,就把瘦肉剁成肉末,放入鹽、糖、味精調好味備用。
4、水開了以後,要再煮多一會,然後就加入肉末,記得加入肉末的時候,要用筷 ...
1、炒鍋開大火,放入豬板油,油鍋要燒得很熱。
2、大蒜切片下油鍋炸出香味。
3、放入泡好的梔子花,翻炒2分鐘。
4、加入高湯,鹽,雞精和胡椒粉。煮開以後裝盤。煮的過程需要3、4分鐘,比普通的炒菜時間煮得久一點。
梔子花,又名梔子、黃梔子。屬雙子葉植物綱、茜草科、梔子屬常綠灌木,枝葉繁茂,葉 ...