肯德基蛋撻水的配方：
一、材料：蛋黃300g、白糖200g、牛奶600g、淡奶油300g。
二、步驟：
1、牛奶加糖，拌到糖化，隔水加熱到糖化，邊加熱，邊攪拌；
2、加入打散的蛋黃，蛋黃一定先打散，拌勻；
3、加入淡奶油拌勻；
4、密封或遮蓋，放入冰箱藏超過兩個小時，可以使攪拌時裹入的多餘空氣排出，幫助烤出的撻芯更細緻爽滑。
製作肯德基蛋撻所需食材蛋黃4個，動物性淡奶油180克，做法如下：
1、準備好材料，往140克牛奶裡面加入180克淡奶油；
2、用打蛋器把牛奶和淡奶油攪拌均勻；
3、再加入80克砂糖和15克煉乳攪拌均勻；
4、加入15克過篩的低筋麵粉；
5、繼續加入4個打散的蛋黃；
6、用過濾網再過濾一次；
7、蛋撻水做好，留著待用；
8、把蛋撻皮準備好裝盤；
9、往蛋撻皮裡面加入蛋撻水，放入烤箱，上下火210度，烤20分鐘即可。
很多人都喜歡吃KFC裡面的蛋撻，那為什麼不自己在家裡動手做做看呢，省錢又好吃。現在讓我來教你如何做蛋撻。
準備好材料
往140克牛奶裡面加入180克淡奶油
用打蛋器把牛奶和淡奶油攪拌均勻
再加入80克砂糖和15克煉乳攪拌均勻。為了讓砂糖和煉乳儘快溶解，我是直接把不鏽鋼盆放入裝了熱水的鍋中攪拌，那樣溶解速度就快了很多吶
加入15克過篩的低筋麵粉
繼續加入4個打散的蛋黃
用過濾網再過濾一次
蛋撻水這就做好了，留著待用
把蛋撻皮準備好裝盤
往蛋撻皮裡面加入蛋撻水
放入烤箱，上下火210度，烤20分鐘
香甜可口的蛋撻就做好了！
肯德基蛋撻好吃的原因：
1、蛋撻皮有兩種：一種蛋撻皮是酥皮，英文叫puff pastry，為一種咬下去面渣四濺的蛋撻皮;另一種蛋撻皮是牛油皮，英文叫shortcrust pastry，因要加很多黃油，故有一種曲奇的味道。
2、肯德基蛋撻外酥裡嫩、絲滑可口、香甜濃郁。 ...
肯德基玉米棒的做法分為3步。需要的食材有：玉米1根、純牛奶一盒、黃油或橄欖油適量、精製白砂糖適量。具體操作步驟如下：
第一步：處理玉米
一根玉米洗淨、切段、備用。
第二步：熬製蘸料
奶鍋里加入牛奶、白砂糖、黃油，大火煮沸，關小火，牛奶熬煮掉多餘水分，最後只剩下奶油，用玉米蘸勻。
第三步 ...
1、準備食材，沙拉醬15g，麵包100g，生菜15g，麵粉10g，雞腿肉50g，油100ml。
2、麵包從中間切開，將雞腿肉裹上面粉。
3、鍋中加油燒熱，放入雞腿肉，炸7分鐘，撈出瀝油；
4、將麵包切口抹上沙拉醬，放上生菜，雞腿肉，再蓋上另一半面包即可。 ...
1、大部分人喜歡雞肉的味道，鴨肉有怪味道；
2、鴨肉比較貴，鴨肉可以降低他們的成本；
3、肯德基最拿手最受歡迎的就是炸雞，一開始比較專注，品類也就比較單一，後面推廣為全國乃至全球性的的品牌，當然也是走的單一品牌戰略；
4、國外傳統裡就比較喜歡吃雞肉，雞肉也比較便宜。 ...
原料：黃豆(提前泡一夜)2把、大米1把、白糖2匙。
步驟：
1、 將泡發好的黃豆和米一起清洗乾淨；
2、 黃豆和米一起放入豆漿機中，豆漿機都有水位線，倒入不低於最低刻度的水，啟動豆漿鍵；
3、 磨好的豆漿過漏掉豆渣；
4、 調入適量白糖趁熱攪勻即可。 ...
一個餐廳從大到小分為店經理，副理，助理，組長，全星訓練員，一星訓練員和普通員工。其中還有接待員，資深接待員。拿員工來說分為大廳區，前臺區，總配區，廚房區四個主要部分。大廳主要是負責大廳內部的清潔收餐盤，以及廁所等維護良好的用餐環境，前臺主要負責促銷，點餐，配餐，收銀等工作，總配主要是飲料打製，漢堡和肉卷的 ...
食材明細：塔皮：中筋粉70克，奶油60克，乳酪30克。塔餡：牛奶150克，一個全蛋，糖30克。
方法步驟：
1、做塔皮，把3種材料放一盆裡，用一隻手搓揉至勻，沒有殘留奶油和乳酪塊即可。分6個小團，直接在6蛋塔模中捏出塔皮形狀。
2、做塔餡，牛奶加糖，稍加熱，攪動，至糖化，蛋打散，加入，一起過篩 ...