芹菜炒胡蘿蔔粒材料：主要食材有芹菜250克，胡蘿蔔150克。輔助佐料有香油10毫升，鹽3克 。
芹菜炒胡蘿蔔粒的做法：
1、將芹菜洗淨，切菱形塊，入沸水鍋中焯水。胡蘿蔔洗淨，切成粒。
2、鍋注油燒熱，放入芹菜爆炒，再加入胡蘿蔔粒一起炒至熟。
3、加入香油、鹽調味即可出鍋。
注：炒胡蘿蔔或芹菜時不要放醋放醋，菜加熱後會加速醋酸與菜的化學反應，醋酸會大大破壞胡蘿蔔素含量，而芹菜屬於綠色蔬菜，加熱烹製過程中，營養物質和葉綠素在醋酸的作用下會被破壞，使綠色蔬菜迅速變成黃褐色，既破壞了菜餚的美感，又使菜餚營養價值降低。因此，炒胡蘿蔔、芹菜等蔬菜時最好不要加醋。
步驟如下：
1、準備食材胡蘿蔔一個，青椒一個；
2、胡蘿蔔用刨絲器刨出細絲；
3、青椒用刀切成青椒絲；
4、鍋中倒入適量的食用油加熱；
5、倒入胡蘿蔔絲和青椒絲後快速加入米醋翻炒後放入適量的食鹽；
6、出鍋前加入適量的雞精提味；
7、成品。
材料：萵筍200g、肉絲50g、油適量、鹽適量、小蔥適量、洋蔥適量。
做法：1、 食材洗乾淨。
2、萵筍切絲備用。
3、起油鍋 ，待油鍋燒熱放肉絲和小蔥翻炒。
4、放入洋蔥翻炒出香味。
5、倒入萵筍。
6、適量鹽調味 。
雞蛋炒菠菜
主料
菠菜350克，雞蛋2個。
輔料
油50克，鹽10克，蔥適量，薑末少許。
做法步驟
1、 雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用；
2、 菠菜擇洗淨切3釐米長；
3、 鍋置於火上，加入油，熱後倒入雞蛋炒熟起出備用；
4、 再熱餘油，放蔥、薑末，熗鍋炒菠菜；
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綠豆芽能和豆腐乾一起炒。
綠豆芽炒豆腐乾：
食材：綠豆芽三百克、香乾兩塊、韭菜一把；
做法步驟：
韭菜、豆芽擇洗乾淨控水，香乾切條、韭菜切段；炒鍋倒油燒熱放蔥花炒出香味；先下香乾翻炒片刻，接著放豆芽翻炒；將豆芽炒至斷生加生抽調味，最後放韭菜；快速翻炒均勻關火出鍋。 ...
例如銀耳人造肉炒芹菜。
原料：芹菜、銀耳、蔥、蒜、鹽、醋、老抽。
做法：
1、將人造肉和銀耳用溫水泡開。
2、芹菜切條，並用開水淖下，放一邊備用。
3、人造肉和銀耳泡開後，撕成小塊。
4、開火，將蔥蒜放入油中。數秒後，放入芹菜翻炒。
5、放入銀耳和人造肉，繼續翻炒。
6、加 ...
胡蘿蔔和芹菜能一起炒著吃，因為這兩種食物之間沒有相互的禁忌，也不會因此導致營養價值的降低。
芹菜炒胡蘿蔔的步驟：
1、準備適量芹菜和胡蘿蔔，以及油適量、雞精適量、蔥花適量和鹽適量；
2、芹菜和胡蘿蔔冼淨切片，鍋中放油加入蔥花爆香；
3、放入胡蘿蔔片炒片刻，再放入芹菜片翻炒；
4、加適量 ...
蔥和豆腐可以一起炒，但兩者同吃不應常吃，因為蔥中含有草酸，豆腐裡面含有鈣，二者會形成草酸鈣，影響人體的吸收，對人體造成影響，如果不是長期大量的吃，對身體的影響是非常小的，可以忽略不計，小蔥拌豆腐或者是炒豆腐的時候，放點蔥，能夠增加口感，增加食慾。 ...
兩者互不相剋，可同食。
蘑菇：營養豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。經常食用能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。春季養生很適合吃，可以補充身體營養。
茼蒿：在中國古代，為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。還有有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載 ...
因為芹菜、胡蘿蔔、白菜都不相剋，可以放在一起炒。而且，圓白菜含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素C，都是抗氧化劑，是美膚的重要法寶。芹菜健胃順腸，助於消化，對下半身浮腫、修飾腿部曲線有至關重要的作用。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用 ...