1、胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨，切成薄片;
2、豆腐乾切成片;
3、洗淨炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐乾煸炒幾下;
4、再放胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精;
5、炒至胡蘿蔔成熟，出鍋裝盤即可。
1、芹菜炒胡蘿蔔。
2、原材料：紅蘿蔔150克，芹菜100克，油，鹽，蔥，蔬之鮮。
3、作法：紅蘿蔔削皮清洗後，切割成胡蘿蔔絲預留。
4、芹菜擇去葉片清洗後斜刀割成片狀，蔥切條預留。
5、炒菜鍋下油燒開，放進蔥段煸出香氣。
6、放進胡蘿蔔絲和芹菜片煸炒熟。
7、放進適當鹽和少量蔬之鮮煸炒勻稱就可以熄火擺盤。
1、青椒胡蘿蔔炒肉片：熟五花肉適量、青椒1個、胡蘿蔔1給、半個洋蔥 1個。
將五花肉切成薄片，做這道菜不需要放油，把炒鍋燒熱，放入五花肉片，用小火慢煎把肉煎至金黃色，撒入蒜蓉炒香後，倒入胡蘿蔔翻炒至變色。 然後放入青椒，一樣翻炒至變色。在放入洋蔥，同時加雞精、醬油、鹽、料酒、十三香調好味道，將洋蔥炒熟即可出鍋。
2、胡蘿蔔青豆玉米黃瓜：配料玉米、青豆、黃瓜、胡蘿蔔適量。
胡蘿蔔、青豆、玉米、黃瓜、蔥清洗乾淨，把胡蘿蔔等切好備用;鍋裡熱油，油熱後撒入切碎蔥蒜，翻炒香，後倒入胡蘿蔔翻炒;將胡蘿蔔丁翻炒至變色;然後放入青豆及玉米，翻炒至八九成熟;在起鍋前放入黃瓜稍微翻炒至變色，撒入蔥花，同時加入雞精、鹽、醬油調味即可出鍋。味道非常不錯，當然也是一道很好下飯菜。
食材：胡蘿蔔、食用油、白砂糖、蔥、姜、蒜。
1、準備薑片，蒜片，蔥段。胡蘿蔔刮皮，去蒂，切片。
2、開水下鍋，倒入胡蘿蔔片，焯水１分鐘。
3、鍋中倒油，倒入蒜片，蔥段，薑片，大火爆香。
4、倒入胡蘿蔔片，鹽，白砂糖，雞粉，生抽，翻炒均勻即可出鍋。
胡蘿蔔功效：
１、保護眼睛：
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胡蘿蔔１根、食用油少量、鹽適量、水一勺、蔥花適量。
1、胡蘿蔔洗淨去掉兩頭，斜切薄片，再豎切成細絲。
2、蔥花洗淨切段，開大火鍋內倒入少量油燒熱後放入胡蘿蔔絲翻炒。
3、翻炒一分鐘後，放入適量鹽，一勺水翻炒至水乾。
4、放入蔥花翻炒均勻就可出鍋裝盤。裝盤後，沿著菜盤淋上一圈芝麻油即可。
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用料：胡蘿蔔一根、豬肉100克、醬油適量、鹽適量、糖一小勺、姜7片。
1、胡蘿蔔切絲備用。
2、豬肉切片，薑切片備用。
3、鍋中放入食用油，燒熱後放入肉和姜，一起翻炒。
4、肉變白後加入適量醬油，繼續翻炒一分鐘左右。
5、倒入胡蘿蔔絲，與肉一起翻炒均勻後，加入適量鹽，繼續翻炒，至快出鍋 ...
1、食材準備：胡蘿蔔2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
2、胡蘿蔔洗淨切成絲；豬瘦肉洗淨切絲。
3、鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
4、另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿蔔拌炒。
5、加入適量的水燜煮一會，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最後加入鹽和雞翻炒均勻即可。 ...
胡蘿蔔兩根、洋蔥一個、鹽1勺、蒜少許、雞精少許、油少許、十三香、蠔油。
洗好食材，將所有食材切好，蒜、蔥切末。
熱鍋，加油，加入蔥薑蒜、十三香。
先放圓蔥，之後加入胡蘿蔔、辣椒、蠔油。
加入鹽、雞精，翻炒均勻出鍋。
洋蔥的營養價值：洋蔥又名圓蔥，是人們餐桌上常見的蔬菜，富含蛋白質、糖、 ...
主料：胡蘿蔔150克、山藥200克、橄欖油適量、味精適量、鹽適量、蔥姜適量。
1、胡蘿蔔洗乾淨切成片。
2、山藥去皮，洗乾淨切成片。
3、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
4、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，山藥入鍋炒。
5、胡蘿蔔入鍋炒。
6、加鹽、味精炒，炒均勻即可出鍋裝盤。
山藥 ...
1、山藥洗淨、去皮、切片；
2、胡蘿蔔洗淨、去皮、切片；
3、鍋裡放油，放入蔥花、薑絲、蒜爆香；
4、接著放入胡蘿蔔片，少許鹽；
5、把山藥放入翻炒，加醬油、雞精、味精等調料繼續翻炒；
6、加入香油，攪拌均勻即可。 ...