胡蘿蔔怎麼炒容易熟

　　胡蘿蔔是一種比較吸油的蔬菜，炒的時候多放一點油可以加快溶解胡蘿蔔裡面的營養物質，使它更容易熟。另外，胡蘿蔔的薄厚程度也會影響胡蘿蔔是否容易被炒熟，建議大家在炒胡蘿蔔的時候儘量切的薄一點，之後下鍋用中火均勻翻炒，很快就會熟的。

　　胡蘿蔔怎麼炒容易熟其實胡蘿蔔是一種非常容易炒熟的蔬菜，將胡蘿蔔用刨刀刨成細絲或是切成薄片，之後在鍋裡放入比平時炒菜多1.2倍的油，將胡蘿蔔放進去用中火快熟翻炒40秒，胡蘿蔔就輕輕鬆鬆被炒熟了。

　　需要注意的是雖然胡蘿蔔素只在高溫的作用下溶解，但是還是建議大家不要將胡蘿蔔炒太久，以免裡面的維生素物質被破壞，影響人體吸收。

　　胡蘿蔔裡面含有豐富的及膳食纖維維生素A的半成品，經常食用可以預防夜盲症、緩解便秘、潤滑皮膚、降血糖、降血壓、增強免疫力的功效。嬰兒經常食用胡蘿蔔還可以起到促進骨骼發育的作用。

　　小貼士：不過需要提醒大家的是，長期大量食用的胡蘿蔔會使大量的胡蘿蔔素進入血液，導致皮膚髮黃，看起來像一個小黃人。一般來說，一個成年人每天攝入一根胡蘿蔔的量是比較合適的，兒童適量減半。

　　1、在炒豆角之前，建議先用開水煮一些，燙熟豆角，這樣就可以讓豆角更容易炒熟了，還能保持鮮綠的顏色；

　　2、在處理豆角的時候，可以先將豆筋摘除，這樣做口感更好，也更容易消化，烹煮豆角的時間宜長不宜短，時間太短，豆角可能就不會熟透，時間長一點，可以保證豆角熟透，否則會發生中毒，為防止中毒的發生，在炒豆角之前，可以先用沸水焯透，這樣不僅可以預防豆角未熟，還能保持豆角的鮮綠，食用起來美味更安全。

　　3、挑選好的豆角，炒豆角可以用長豆角，也可以用四季豆或者扁豆。

　　牛肉容易熟，一般要炒多久5到8分鐘就可以，炒太久的肉質容易變老，炒牛肉的時候可以加嫩肉粉或用棍子捶軟，切的時候要和肉的紋路垂直切，再就是放些生粉，這樣出來的就比較嫩。牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。