胡蘿蔔水煎包怎麼做好吃

　　做法如下：

　　主料：中筋麵粉600克、胡蘿蔔125克。

　　輔料：油適量、鹽2克、黑木耳5克、油菜葉10克、花椒2g、蝦皮10克、蔥花適量、酵母粉3g、水澱粉5克。

　　步驟：

　　1、麵粉加酵母粉、水和成軟硬適中的麵糰，放置醒發。

　　2、胡蘿蔔先刨成絲再剁碎，油菜葉切碎，木耳剁碎。

　　3、放入少許蝦皮和蔥花，炒鍋燒熱，倒油放花椒粒炸出香味，然後把花椒粒撈出。

　　4、倒入蛋液滑炒散，然後把所有原料倒入炒鍋裡，加適量鹽拌勻。

　　5、水煎包的餡料調製完畢後，把醒發好的麵糰放在面板上揉勻排氣，分成大小均勻的劑子。

　　6、擀成中間厚四周薄的圓片包上料餡，依次包完所有的餡料。

　　7、熱鍋刷油，排入包子生坯。

　　8、把澱粉水倒入鍋中，蓋上鍋蓋中小火加熱，煎約5分鐘至水收幹即可。

　　1、酵母先用溫水化開調勻，倒入麵粉中。

　　2、揉成光滑的麵糰、蓋上溼布發酵。

　　3、洋蔥切小方塊兒和肉餡兒混合。

　　4、加1茶匙白糖，1飯勺生抽，1飯勺醬油，1茶匙胡椒粉，適量鹽，適量香油朝一個方向攪上勁兒、將包子餡兒攪至有粘性。

　　5、麵糰發到2.5倍大，也就是手指戳洞不回縮面就發好了。

　　6、排氣後分成20克左右的小劑子醒5分鐘。

　　7、小劑子擀成中間厚邊緣略薄的包子皮。放上餡料。

　　8、捏成包子褶，收尾相接中間捏死。

　　9、電飯煲底部抹上一層油，可以多一點兒油底更脆。包子放進去。

　　10、蓋上鍋蓋，選擇蒸煮鍵15分鐘。

　　11、3到4分鐘時開啟鍋蓋，包子底部已經有黃色底了。

　　12、加入到包子三分之一處的清水進去，蓋上蓋子繼續剛才的程式，電飯煲顯示的時間依然繼續。

　　13、5分鐘的蒸煮功能結束會有蜂鳴聲提示。開啟鍋蓋，撒上少許蔥碎和黑芝麻。美味的電飯煲水煎包OK了。

　　韭菜雞蛋粉條水煎包做法：

　　主料：麵粉300克，韭菜200克，雞蛋4個，粉條100克。

　　輔料：油適量，鹽適量，酵母適量，醬油適量，五香粉適量。

　　做法步驟：

　　1、麵粉加入適量酵母，用溫水和成麵糰，放溫暖處發酵；

　　2、雞蛋炒熟，粉條泡軟後入滾水煮熟，兩樣放一起剁碎 ；

　　3、韭菜洗淨瀝乾水分，切碎後放入盆裡，倒入少許食用油拌勻，備用；

　　4、將所有食材放入韭菜盆，調入鹽、五香粉、醬油和少許食用油拌均勻；

　　5、發好的