胡蘿蔔炒腰花如何做

　　1、豬腰1只去經膜洗淨,豬腰切花刀，用清水浸泡出血水。

　　2、切好的豬腰汆水4秒鐘,汆好的豬腰過冷水定型備用。

　　3、胡蘿蔔削皮洗淨切花刀。

　　4、蒜薹洗淨切段，姜切絲。

　　5、鍋熱注油，倒入薑絲爆香。

　　6、再倒入胡蘿蔔煸炒起小泡泡出黃油。

　　7、再放入蒜薹炒至斷生。

　　8、放入汆好的腰花爆炒5秒鐘。

　　9、倒入生抽。

　　10、放入半勺鹽調味。

　　11、最後倒入水澱粉。

　　12、勾上薄薄的芡汁即可。

　　13、好吃又簡單的胡蘿蔔炒腰花就做好啦！

　　胡蘿蔔炒肉的主料：胡蘿蔔１根，豬肉３０克，蔥花５克，蒜片８克，薑片５克，鹽３克，食用油５毫升，生抽３克，胡椒粉２克。

　　１、準備好食材。

　　２、準備胡蘿蔔１根去皮切片，蔥花５ｇ、薑末５ｇ、蒜片８ｇ、豬肉３０ｇ切片。

　　３、碗中放入豬肉，鹽１ｇ攪拌均勻。

　　４、起鍋清水煮沸倒入胡蘿蔔，焯水３０秒。

　　５、起鍋倒入油５ｍｌ，倒入蔥薑蒜，倒入肉片，煸炒至變色倒入胡蘿蔔，翻炒均勻後放入胡椒粉２ｇ，生抽３ｇ，鹽２ｇ。

　　６、翻炒均勻，出鍋。

　　胡蘿蔔中含有的營養價值非常豐富。胡蘿中含有非常多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素食維持人體健康所不可以缺少的營養物質，經常吃胡蘿蔔可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。

　　1、豬腰從側面給切開，割去中間的騷筋。用刀先斜切，並傾斜45度切下去，留3分之一不要切斷。然後再直切，第一、二刀不要切下去，第三刀切斷，切成小塊。

　　2、把木耳切成小塊。

　　3、鍋中燒熱水，放入豬腰，放少許料酒，燙開花時撈出。（不要等起沫了再撈）。

　　4、切好蔥、蒜、辣椒、姜，蔥梗切成絲。

　　5、鍋中入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香，再入豬腰炒，加入料酒炒一炒，放白糖再炒，然後加入生抽快速炒勻出鍋。

　　6、鍋刷乾淨，加少許油，加入蔥炸香。入木耳炒。

　　7、然後放入豬腰和蔥梗炒。最後加入鹽和味精、胡椒粉再入少許的開水拌勻出鍋。