材料：胡蘿蔔，玉米，瘦肉，香菇，姜，香麻油，蔥，花生油，食用鹽，雞精。
做法：
1、大米洗好。
2、胡蘿蔔切丁，玉米掰一粒粒，香菇提前浸泡好切片，瘦肉切條醃製備用。
3、薑片放入鍋中，和大米一起燉。
4、大米開始煮開了，滴幾滴花生油，將胡蘿蔔丁、玉米粒、香菇、瘦肉一起放入燉。
5、燉好後起鍋，調味，滴香麻油，撒蔥花即可。
1、先把水跟白粥蓋好鍋蓋煮5分鐘，然後把鍋過冷水掀開鍋蓋繼續煮沸；
2、將瘦肉切片放置好，大白菜切好下鍋；
3、少量小蔥跟芹菜切好待用；
4、瘦肉，白菜熟後火放到最小再放點鹽和雞精，最後才放小蔥和芹菜即可。
1、食材：胡蘿蔔片一碗，瘦肉200克，瘦肉200克，鹽一勺，香菜三棵。
2、首先準備好一碗胡蘿蔔片，適量的瘦肉。
3、熱鍋後下入瘦肉，倒入少量油。
4、放入瘦肉，加入少量鹽，翻炒數秒後撈出。
5、倒入胡蘿蔔片，再加入適量鹽和清水。
6、翻炒至胡蘿蔔熟後加入瘦肉。
7、最後加入少量香菜翻炒十秒後出鍋即可完成。
1、材料：豬瘦肉200克、白果10個、白菜葉2片、大米250克、鹽2克、生抽3克、蠔油3克、料酒5克、白胡椒粉5克。
2、豬瘦肉用刀剁碎成肉末，加入鹽、生抽、蠔油、料酒、白胡椒粉醃製20分鐘；白菜葉洗淨切成切絲；白果敲碎外殼，撕掉內膜，取淨肉備用。
3、大米洗淨乾淨，加入4倍的水，大火煮沸後，改成 ...
1、原料：大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，生薑少許，清水2升，香蔥一根，香菜1棵。
2、皮蛋剝殼，切成小塊備用。大米洗淨拌入少量油。生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜切末。豬瘦肉洗淨瀝乾水，用3小匙精鹽醃3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
3、將肉切小段，放入熱油鍋中，以小火炸 ...
1、將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。
2、將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
3、瘦肉浸泡出血水後，再衝洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘。
4、皮蛋剝皮 ...
1、食材：瘦肉300g，香菇適量，珍珠米適量，醬油適量，鹽適量。
2、首先，準備好煮粥的材料：珍珠米、瘦肉、香菇。
3、把香菇掰小塊，洗乾淨。喜歡吃多一點香菇就可以洗多一點。不過不能比米、瘦肉多很多，不然煮出來的粥會有苦味。
4、把瘦肉洗乾淨，切片。煮粥的瘦肉不醃製，這樣煮出來的粥才比較甜。
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1、準備食材，白菜，切好備用；
2、準備食材，胡蘿蔔，切好備用，為了好看，可以切菱形塊；
3、準備食材，蔥，切蔥花；
4、少油，放蔥花爆鍋，放胡蘿蔔翻炒；
5、放泡好的黃豆翻炒；
6、放白菜翻炒，放鹽，醬油，炒熟；
7、出鍋可以食用了。 ...
1、大米半杯，皮蛋1個，瘦肉80克，蔥2根，薑絲少許，鹽適量，油適量，料酒適量。
2、大米淘洗後加少許鹽油拌勻醃10分鐘。
3、鍋中加水3碗燒開，倒入大米煮粥，約30分鐘，煮的過程中要間或攪拌一下以免糊底也更好出米油。
4、瘦肉切絲，加適量鹽、油、料酒拌勻醃10分鐘。
5、皮蛋切小丁，蔥切 ...
皮蛋瘦肉粥想要不苦首先皮蛋選用無鉛皮蛋，還有一個妙招是一定要先用鹽把瘦肉醃製一會。具體做法如下：
1、皮蛋剝殼，切成小塊備用。
2、大米洗淨拌入少量油。
3、生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜切末。
4、豬瘦肉洗淨瀝乾水，用3小匙精鹽醃3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
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