胡蘿蔔糯米餈粑怎麼做好吃

　　1、材料：胡蘿蔔2kg、糯米粉2000g、熟黑芝麻100g、蔗糖250g、新鮮芒果葉一些、花生油適量。

　　2、做法：將胡蘿蔔洗乾淨後用榨汁機將胡蘿蔔榨成胡蘿蔔汁，備用；

　　3、鍋洗乾淨後，將胡蘿蔔汁倒進鍋內，然後放入蔗糖加蓋煮至蔗糖完全融化成胡蘿蔔蔗糖汁；

　　4、把糯米粉放入到一個盤子裡，把熟黑芝麻倒入到糯米粉裡，然後把胡蘿蔔蔗糖汁加進去並不斷攪和，直至把糯米粉揉成粉團，備用；

　　5、清水將芒果葉洗乾淨，瀝乾水，然後在每一片芒果葉上塗抹一層花生油，備用；

　　6、講糯米粉團揉成長段，然後用刀切成一小段一小段的粉團，然後將每個粉團都弄成橢圓餅狀再放到芒果葉上面；

　　7、最後將這個橢圓餅狀的餈粑連同與它附著在一起的芒果葉放進蒸籠裡大火蒸上1小時，胡蘿蔔餈粑就做好了。

　　1、糯米飯：不同於普通的米飯，糯米飯非常的香而且很順滑，很有一股甜絲絲的感覺。做法和普通米飯做法差不多，只是飯熟了要好好燜一會，為的是讓香味慢慢的滲透出來。

　　2、餈粑：第一天晚上將糯米飯煮好，然後過夜到第二天早上，將糯米飯盛到木板上，用勺子將米飯壓成塊狀，儘量壓緊實一點，然後放在熱油鍋裡煎，等到慢慢變黃後就可以撈出來了。

　　3、甜心糯米糰：將煮好的糯米飯盛出來，等水分散發掉一些後，用細糖慢慢撒在米飯上，注意不喲啊撒太多，不然太甜對身體不好，邊撒邊攪拌，然後就可以享用了。

　　4、蒸飯：將糯米煮好後進行冷涼，目的是散發多餘的水分，然後將糯米壓成扁狀，放入油條和一些糖，然後再把米飯包裹起來，你就可以好好享受香潤無限的蒸飯了。

　　1、涼拌蘿蔔纓。新鮮的蘿蔔纓子清洗乾淨，用開水焯一下，撈出來控幹多餘的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，鹽，味精，拌勻就可以食用了。為了口感豐富的話，可以加入熟花生，胡蘿蔔丁之類的做搭配。

　　2、熗炒蘿蔔纓。新鮮的蘿蔔纓，清洗乾淨去除雜質，切成段兒。熱油鍋，爆香蔥蒜，放入蘿蔔纓子翻炒，加入鹽和味極鮮醬油調味，1分鐘就可以出鍋了。

　　3、蘿蔔纓餃子。蘿蔔纓餃子一定要包肉餡的，油要多，把新鮮的蘿蔔纓子清洗乾淨，用開水焯一下，撈出來控幹多餘的水分，切碎。拌入肉餡，加調味料拌勻，和平常餃子包法是一樣的。

　　4、蘿蔔纓蛋餅。我們經常吃蘿蔔蛋餅，這次把蘿蔔絲換成蘿蔔纓子，做法還是一樣的，但是口感和味道卻大不相同，喜歡的話，自己試試看吧。

　　5、蘿蔔纓蔬菜湯。蔬菜湯的營養不用我多說，大家都知道有多豐富。加入蘿蔔纓的蔬菜湯，口感更多樣化，營養更多元，你沒有理由不愛它~

　　6、醃蘿蔔纓鹹菜。愛吃鹹菜的人，經常會醃點蘿蔔，芥菜之類的東西下飯吃。不妨醃次蘿蔔纓子試試看，結果也一樣不會讓你失望。人嘛，活著就要多嘗新嚐鮮，不是嗎？