主料：
胡蘿蔔500克，銀耳1朵。
輔料：
冰糖150克，水適量。
胡蘿蔔醬的做法：
1、將胡蘿蔔洗淨去蒂，銀耳用涼水泡發後去硬根撕成小朵；
2、將胡蘿蔔切成塊放入高壓鍋中，放入銀耳，清水放到食材的二分之一處；
3、再放入冰糖；
4、將高壓鍋設定到煮肉功能就可以，煮好後斷電不開蓋燜著直到高壓鍋沒有壓力的時候再開啟，食材雖然還是原來的形狀，但是已經完全軟爛了；
5、將高壓鍋中的食材放入攪拌機中，
做法：
1、準備好虹鱒魚、洋蔥、蔥薑蒜、生抽；
2、將虹鱒魚清理乾淨，抹少量鹽醃10分鐘；
3、將蔥、姜、蒜切末，塞入魚腹；
4、然後放入抹過油的魚盤或平盤；
5、再上蒸鍋，大火蒸3到5分鐘；
6、取出魚盤，盤內的少量魚湯不要倒掉，魚身上澆生抽；
7、將洋蔥切絲，擺在魚身上；
8、將一小碗油燒熱，均勻地澆在魚身及洋蔥上，製作完成。
食材用料：地瓜120g，糯米粉100g，低筋麵粉50公克，雞蛋2顆，鹽少許，細砂糖60公克。
地瓜切片,電鍋蒸熟。加入糯米粉拌勻。揉成團。切成面劑子。壓平。鍋裡放少許的油，用小火煎。等麵餅兩面金黃即可。
主料：雞肉300g、土豆300g、輔料油、適量鹽、適量白砂糖、適量老抽、適量姜、適量蒜、適量蔥花。
步驟：
1、雞肉剁塊後在開水鍋內焯燙好後撈出；
2、土豆洗淨削皮切成大塊；
3、鍋內放入底油後倒入適量白砂糖炒糖色，要用鏟子不停的攪拌；
4、待鍋內的糖融化起泡後把雞塊倒入翻炒；
5 ...
胡蘿蔔排骨湯，材料：胡蘿蔔1個、豬排骨300克、紅棗4個、蔥兩小根、姜4片、料酒、鹽。
1、將胡蘿蔔去皮洗淨切塊，薑切片，小蔥挽結。
2、排骨洗淨切塊，紅棗去籽。
3、鍋里加水放少許料酒，放排骨燒開去血水後洗淨瀝乾。
4、鍋裡放焯過水的排骨、薑片、蔥、紅棗，一次加夠水。
5、大火煮開後 ...
麵粉放少許鹽。
用溫水和麵，然後醒面半小時。
茄子洗淨。
豌豆洗淨。
茄子去皮，切成丁。
黃醬用水攪拌均勻。
蔥薑蒜，切末。
熱油鍋。
放入茄子丁。
翻炒幾下後，加入黃醬。
中火，不斷翻炒2-3分鐘。
水燜下一半的時候，加入豌豆。
再不斷翻炒。
隨後加入 ...
西蘭花先沖洗一下，掰小朵，用鹽水浸泡15分鐘，再衝洗兩遍。
鍋中放水，水煮至沸騰後，把西蘭花放入鍋中焯一分鐘撈出。
胡蘿蔔切片。
西蘭花切小塊。
油鍋熱入蔥花，胡蘿蔔片，翻炒一會兒。
放入西蘭花同炒。
加鹽，生抽，蠔油斷生關火出鍋。 ...
用料：黃豆5000g、食鹽500g、花椒100g、百里香100g。
1、挑選上粒大飽滿的黃豆洗淨泡脹，用柴火煮制至變軟。
2、黃豆用手指能捏碎時撈起瀝乾水分備用。
3、取來簸箕，鋪上香椿葉和核桃葉，將黃豆均勻放在上面至放涼。
4、經過兩三天發酵，拿起黃豆能拔起長絲，此時稱為納豆。
5、 ...
1、食材準備：黃豆 500克，水 適量，小麥麵粉 少量，鹽 適量。
2、黃豆挑揀掉壞掉的，清水搓洗乾淨，用冷水泡至粒粒飽滿，泡了一夜。
3、煮熟豆子（有條件最好蒸熟）要熟透，手輕輕一捏就碎，但豆子是完整的。
4、瀝乾水份（煮豆子的水不要）要瀝的幹一點，幹到手抓一把不會有水黏在手上，我用風扇吹乾 ...
1、主料：胡蘿蔔1根、鹹水鴨200克。
2、輔料：蔥伴侶豆瓣醬適量、蔥適量、姜適量。
3、準備好所有食材和配料。
4、胡蘿蔔切成片胡蘿蔔。
5、鍋內倒油後放蔥姜煸香。
6、加入鹹水鴨塊。
7、再倒入胡蘿蔔塊。
8、翻炒後加入兩勺豆瓣醬，繼續炒加半碗水，至水收幹後出鍋就好了。 ...