胡辣湯可以用生粉勾芡嗎

　　1、現在市面上的胡辣湯店百分之九十九使用都是澱粉勾芡，傳統胡辣湯使用的“洗面筋水”。如果不是行家老手，不好掌握勾芡用量，且兩者味道上差別不大的；

　　2、胡辣湯，又名糊辣湯，是中國河南省的特色湯類食品，在中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐；

　　3、胡辣湯最早記載於北宋的《太平和惠民劑局方》等醫藥著作，認為在食物里加入辛溫香燥藥物有益行氣，故而具有醒酒消食功效的酸辣湯的肉粥開始流行，至今成為中華美食。

　　胡辣湯裡面的食材非常豐富，有牛肉粒、骨湯、花生、木耳、細粉條等等一些營養價值較高的食物，正常情況下胡辣湯做好了之後能放多長時間愛你呢？胡辣湯冷了能否加熱呢？跟著小編一起來看看。

　　胡辣湯能放多久

　　1、常溫下：1天，胡辣湯中含有多種具有營養功效的成分，食用後可以為身體補充營養，但同時，胡辣湯也很容易受到細菌的汙染，做出來的胡辣湯就要儘快食用完畢，最晚也要在當天吃完。

　　2、低溫下：2天，若胡辣湯放在低溫環境下，細菌繁殖較慢，儲存時間也會比較長，所以，放在低溫環境下的胡辣湯可以儲存較久，若是室溫比較高的話，可以將胡辣湯放入冰箱儲存。

　　胡辣湯冷了可以熱嗎

　　可以放入鍋中加熱，也可以用微波爐加熱。 新鮮現做的胡辣湯吃起來口感綿軟可口，而且營養功效比較強，一般來說，胡辣湯出鍋了就要儘快食用，若是冷了的話，需要復熱後再吃，若是直接吃冷的話，會刺激腸胃，易引起腸胃不適的情況，所以胡辣湯冷了可以放入鍋中加熱後再吃，若家裡有微波爐的話，也可以用微波爐加熱後再吃。

　　胡辣湯可以下麵條嗎

　　是可以的。胡辣湯是一種混合湯，也是我國傳統湯類名吃，在胡辣湯中含有多種材料，有葷有素，富含蛋白質和膳食纖維，因此，胡辣湯食用後有較強的飽腹感，正常來說，喝胡辣湯就比較飽肚子了，不需要額外的下麵條，不過，若是有需求的話，也可以在熬煮胡辣湯的時候在裡面下麵條。

　　胡辣湯可以加雞蛋嗎

　　想加的話可以加。胡辣湯是一道性質較為辛溫的湯類食物，溫度低的時候喝胡辣湯可以起到暖身的作用，而且在胡辣湯中含有多種食材，本身營養功效就比較強了，所以，吃胡辣湯一般不需要加雞蛋，若是想加雞蛋的話，也可以根據自身需要加進去，不過，為了不影響胡辣湯整體的味道，胡辣湯裡面煮雞蛋最好是煮成整蛋之後再放進去進行熬煮，不要打散了再放進去。

　　胡辣湯正確食用的話，是可以起到養胃的作用，它可以促進消化，有助於胃液的分泌，幫助食物更好地吸收。那麼胡辣湯的熱量高不高呢？胡辣湯在減肥期間能不能食用呢？跟著小編一起來看看。

　　胡辣湯的熱量高嗎

　　一般情況下，胡辣湯的熱量不是很高，每100g胡辣湯中所含熱量大約是183大卡。胡辣湯一般是由胡椒，辣椒，牛肉，骨湯等熬製而成。胡辣湯是溫熱類食物，其中含有大量的碳水化合物，維生素，鈣等礦物質，經常食用胡辣湯可以促進胃腸蠕動，增進食慾，加速胃腸蠕動，驅寒等。

　　胡辣湯減肥期間能吃嗎

　　胡辣湯適合當做早餐來吃，從營養的角度來說，胡辣湯是很有營養的，富含蛋白質、礦物質、蛋白質等營養成分，適當的食用一些胡辣湯可以為身體補充體內能量，減肥期間並沒有哪種食物是不能吃的，只要是適量的食用，也不會對減肥造成影響，所以，減肥期間可以適當的食用一些胡辣湯。

　　胡辣湯會上火嗎

　　是有可能的。胡辣湯吃了之後是容易引起上火的，主要是裡面辣椒成分太多，而且它又是屬於一種熱湯類的食物。如果最近一段時間身體狀況不是特別好的話是不建議吃胡辣湯的，吃太多了引起上火可能會導致口腔內部出現起泡或者是面部出現一些青春痘等情況。

　　胡辣湯吃了有什麼好處

　　1、胡辣湯是溫熱辛香行氣之品，大多含揮發油、胡椒鹼、薑辣素等，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增強胃腸蠕動、驅寒，加速新陳代謝。

　　2、氣行汗出則身體輕快，像食積不化、胃呆少食、風寒感冒等症候很快就能緩解。

　　3、胡辣湯都富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，食用後可以增加大量營養。