只用酵母可以做包子。
酵母不僅使麵點變得鬆軟可口,還為麵點增添了營養。酵母發酵了麵糰,分解了麵粉中阻礙營養吸收的植酸,讓人們輕鬆獲取鈣、鐵、鋅等營養物質。
可以。
步驟如下：
1、將酵母用溫水化開，白糖奶粉一起倒入麵粉中，攪成面絮，揉成麵糰，和好的麵糰要揉得微溼柔軟的感覺。
2、蓋保鮮膜醒發1小時至兩倍大，檢查麵糰是否發酵好的方法是，用手指沾點乾麵粉，插入麵糰中。
3、再次揉幾分鐘，最後揉成光滑的長條，用刀切成一個一個的饅頭坯，切的時候要注意，一定要乾淨利落。
4、做好的饅頭放在溫暖乾燥的地方，二次醒發20分鐘，這一步非常重要，直接決定了成品的成敗。
5、冷水開始蒸，水開後蒸15分鐘，關火蓋蓋燜5分鐘，即可。加入奶粉的包子有一股淡淡的奶香味，非常不錯。
可以。高筋小麥麵粉是能夠用於製作包子的。小麥麵粉即用麥子磨出去的粉，“高筋小麥粉”這類的名字指的便是我們平時常說的小麥麵粉。小麥麵粉是麥子立即碾成的粉，含有麥子的表皮和正中間一部分，是雜糧。小麥麵粉便是麥子來到皮的正中間一部分，是小麥麵粉。小麥麵粉是一種由麥子碾成的粉末狀。按小麥麵粉中蛋白質含量的是多少，能夠分成高筋粉、中筋粉、低筋粉及無筋麵粉。小麥麵粉是中國北方絕大多數地域的正餐。以小麥麵粉做成的食材品種齊全，層出不窮，口味迥然不同。
高筋小麥粉面粉：指蛋白質含量平均為13.5%左右的小麥粉，通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋小麥粉。高筋小麥粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀。因蛋白質含量高，所以筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條等。在西餅中多用於在鬆餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
不可以。
因為餃子皮通常是未發酵的死麵，而做包子所需要的面通常是經過發酵的面，也就是發麵。而餃子皮不但沒有經過發孝，而且面很硬，如果使用餃子皮的面做包子的話，包子皮應該有的鬆軟的感覺就沒有了，嚼的口感會很韌，而且也很難吃。 ...
備料：麵粉1000克、麵肥適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。
做法：1、用麵肥發麵，在盆子裡倒入適量麵粉。
2、繼續加入麵肥和水，揉麵揉均勻後把面用布蓋住。
3、發麵1到3小時後即可使用。
4、把蔥、姜切成沫和肉餡放在一起，再倒入醬油、香油、植物油鹽、雞精攪勻 ...
其做法如下：
材料： 蕎麥麵粉、溫水、酵母、泡打粉、豬肉、胡蘿蔔、粉絲、花菇、醬油、料酒。
具體步驟：
1、將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘；
2、將蕎麥粉放入盆中，加入泡打粉、酵母水並攪拌麵粉至絮狀；
3、將面和好，盆底撒一層的乾麵粉，把揉好的麵糰放在盆中，放置30度環境 ...
1、餃子粉不能做餃子。
2、餃子粉屬於高精麵粉。 按麵粉中蛋白質含量的多少可以將麵粉分為高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉；從等級上看又可將麵粉分為特等粉、一等粉、二等粉等各個等級。
3、其中餃子粉大部分都屬於高階精緻麵粉或特一等粉，質地比較細膩，是不利於發酵的，而質地比較粗糙的二等粉會更適合酵母進行發 ...
主料：冬瓜600g，雞蛋3個，油條2根，餃子皮400g；
輔料：油適量，香油適量，鹽適量，十三香適量，雞精適量；
1、準備好食材，雞蛋打散，用油炒熟。
2、把炒熟的雞蛋剁碎放入盆裡，把油條切碎放入盆裡，把冬瓜洗淨去皮擦絲，用鹽煞一會，再擠去水分放入盆裡。
3、倒入香油，放入十三香和雞精調勻 ...
可以。
步驟如下：
1、將酵母用溫水化開，白糖 奶粉一起倒入麵粉中，攪成面絮，揉成麵糰，和好的麵糰要揉得微溼柔軟的感覺。
2、蓋保鮮膜醒發1小時至兩倍大，檢查麵糰是否發酵好的方法是，用手指沾點乾麵粉，插入麵糰中。
3、再次揉幾分鐘，最後揉成光滑的長條，用刀切成一個一個的饅頭坯，切的時候要注 ...
1、高筋麵粉不能做包子。
2、高筋麵粉的特點是含有很多蛋白質，而且高筋麵粉比較光滑顏色較深，一般用於餅乾和蛋糕的製作，高筋麵粉做出來的食品嚼勁很好並且有彈性，但是這種麵粉用來做包子效果並不理想。
3、低筋麵粉、高筋麵粉的區別：
（1）低筋麵粉別名：低粉、蛋糕粉、薄力粉（日本）蛋白質含量最低（6 ...