脆甜花生米怎麼做

　　主料： 花生仁300克

　　調料： 花生油50克，雞蛋60克，小麥麵粉15克，白砂糖15克。

　　脆甜花生米的做法： 1、帶衣花生米洗淨，瀝乾水；雞蛋磕入碗內打散，放入麵粉和少許水調成糊；洗淨的花生米倒入麵粉糊內，再加入白糖拌勻。2、炒鍋置火上，待鍋燒熱後，倒入花生油，油燒熱至五成熱時，將裹有面粉的花生米倒入碗中，用筷子將花生米撥散，用中火將花生米炸至就琥珀色撈出，晾涼後裝盤即可。

　　1、把白蘿蔔洗乾淨，不要去皮，吃起來更脆。

　　2、把蘿蔔切成條狀或薄片都可，注意要切勻稱，把蘿蔔切好後，抓點鹽醃一個小時。

　　3、再用冷開水沖洗乾淨鹽味後(以防隔味)，用手擠壓水分，用漏網曬晾一兩個小時，這樣蘿蔔乾爽，可以把多餘的水分去掉，更容易入味。

　　4、用白醋和糖兌換成自己喜歡的酸甜醋水，再放點辣椒粉。喜歡酸的少放點糖；喜歡甜的多放點糖。辣椒粉也是一樣，吃辣的多放點；不吃辣的少放或不放都可；根據自己的口味調製好酸水。

　　油炸甜花生米是一道家庭菜，味道香甜，口感脆嫩，許多人都喜歡食用油炸甜花生米；做油炸甜花生米需要的原料有雞蛋，花生米，白糖，麵粉，花生油；油炸甜花生米的具體做法如下；

　　將雞蛋攪拌散，倒入花生米拌勻；將白糖，麵粉放入一個大盒內拌勻；放入裹好蛋液的花生米，左右晃動盒子，讓花生米裹勻粉類；炒鍋倒花生油，油微熱時逐粒放入花生，小火炸制；待花生米炸到顏色金黃，表皮酥脆時撈出。