魚用刀背去魚鱗和內臟。
魚洗淨後,擦去表面水分,放砧板上,取刀在魚背上切開三幾道口。
取一淺口的大容器,依次放入醬油。
放入辣椒醬。
放入蔥、姜,成醬汁。
將魚放入醬汁中,一面醃漬後。
另一面,不停的翻面浸至魚入味,全程30分鐘。
魚從醬汁中撈出,瀝乾,魚醃漬後把叉子從魚嘴值穿至魚尾。
刷子蘸少許食用油,均勻的刷遍整條魚。
烤箱預熱200°C,上下溫200°C,烤90分鐘。
魚用刀背去魚鱗和內臟。
魚洗淨後,擦去表面水分,放砧板上,取刀在魚背上切開三幾道口。
取一淺口的大容器,依次放入醬油。
放入辣椒醬。
放入蔥、姜,成醬汁。
將魚放入醬汁中,一面醃漬後。
另一面,不停的翻面浸至魚入味,全程30分鐘。
魚從醬汁中撈出,瀝乾,魚醃漬後把叉子從魚嘴值穿至魚尾。
刷子蘸少許食用油,均勻的刷遍整條魚。
烤箱預熱200°C,上下溫200°C,烤90分鐘。
奧利奧餅乾先用研磨機磨成粉末狀。
將水、蛋液、糖、鹽、奶粉、可可粉依次放入到麵包桶裡。
放入麵粉和24克的奧利奧餅乾粉末。
加入軟化的黃油和酵母,將麵包桶放入到麵包機內。
選擇和麵10分鐘,靜置10分鐘後,再和麵13分鐘。
選擇發酵功能40分鐘,麵糰發酵2倍大。
麵糰取出排氣,蓋保鮮膜滾圓靜置15分鐘。
擀成長方形,在1/2處塗抹上24克的奧利奧餅乾粉末。
對摺,切成小段,兩手各拿起一端,反手擰。
放在不粘烤盤上,入烤箱發酵40分鐘。發酵完之後,入預熱好上火165度,下火170度烤箱,烘烤10分鐘。
配料:蓮子、枸杞、紅棗。雪蛤要提前一個晚上浸泡,途中要換水2-3次,至少要泡20小時,蓮子洗乾淨,紅棗去核。
把蓮子紅棗放進料理機加適量的清水打成稀糊。
已經打成稀糊。
拿一個密篩過慮粗粒,那個渣還可以加適量清水再進行第二次攪拌再過篩。
再準備好500G的純淨水。
在乾淨的鍋裡倒入蓮子紅棗糊。
再倒入雪蛤,不要忘記純淨水哦。
全倒進去就一邊加熱一邊攪拌,不攪拌的話會糊鍋底哦。
在開始熱的時候就把冰糖放進去,等溶化了就可以關火咯。
今晚的甜品製作完成了。