蔥姜切絲放入盤底。
魚切片加少許鹽、料酒醃製半小時。
將魚反面擺放到先前準備的蔥姜盤內上鍋蒸半小時。
蒸熟後取出魚盤，用另一個空盤扣住魚盤先將魚盤內魚湯控出，再將牌子翻過來，挑出之前的蔥姜。
將新切的蔥姜擺在蒸魚上（蒸魚前讓魚反著擺放是因為要倒扣過來，而且方便控水及挑蔥姜）。
倒入蒸魚豉油，加少許胡椒，上過加熱少許油，待油冒煙後澆在盤內。
完成。
蒸魚片的做法+7個步驟快速完成
蒸魚片的做法 7個步驟快速完成
烤鴨翅的做法 7個步驟快速完成
鴨翅洗淨。
下鍋去飛水5分鐘左右。
下調味料調好味，放進冰箱入味4-5小時左右。
烤的時候下點蜂蜜拌勻。
預熱烤箱上火180度烤10分鐘。
刷上一層醃鴨翅的醬料，番面再烤10分鐘。
然後取出再刷上剩餘的醬料，再用錫紙包住鴨翅的尾部，再烤10分鐘就可以了。
流尖面的做法 7個步驟快速完成
準備食材。
麵粉裡分次倒入涼水，用筷子攪拌成比餃子面稍軟的麵糰，蓋蓋醒30分鐘。
30分鐘後再用筷子朝一個方向攪至麵糰光滑。
炒好的西紅柿澆頭，裡面燉了些豆腐。
煮鍋水開後，挑一塊麵團放在剔尖板子上，用特製的剔尖筷子逐根剔進鍋中。
把所有的面都剔進鍋中後煮1分種就熟了。
煮好的剔尖澆上喜歡的澆頭就可以吃啦。
首先準備好豌豆，把豌豆洗淨。
開啟雙匯火腿。
把火腿切成條形狀大小。
然後起油鍋，把豌豆翻炒至斷生，如圖即可。
接著下入火腿翻炒出香味。
放入適量鹽調味，再翻炒一小會，就可以出鍋了。
完成。 ...
魚用刀背去魚鱗和內臟。
魚洗淨後，擦去表面水分，放砧板上，取刀在魚背上切開三幾道口。
取一淺口的大容器，依次放入醬油。
放入辣椒醬。
放入蔥、姜，成醬汁。
將魚放入醬汁中，一面醃漬後。
另一面，不停的翻面浸至魚入味，全程30分鐘。
魚從醬汁中撈出，瀝乾，魚醃漬後把叉子從魚嘴值穿 ...
仔雞清洗乾淨。鍋中加水和煮雞料煮沸，放入仔雞燙三次，然後放入鍋中煮15分鐘，關火蓋上
鍋蓋，燜半小時。
過濾出500ML的煮雞湯，加入酸辣調味汁的配料大火煮開，小火煮15分鐘，過濾出湯汁，冷卻後加上切碎的二荊條青辣椒圈、蒜末和蔥花。
將仔雞取出刷上香油，充分冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上，取出斬 ...
準備兩個蛋。
打破後放入碗中，攪拌蛋液。
在裡面加入涼水同適量鹽。
放入鍋中，鍋裡放入水，用架子托起碗。
把蓋蓋好蒸上。
大約是十分鐘左右就行了，在上面倒上醬油同芝麻油就可以了。 ...
準備食材：白糖20克、紅豆300克、油20克、鹽10克、麵粉200克。
紅豆提前浸泡一夜，麵粉加水和好。
將泡好的紅豆倒入鍋中，加3倍的水，大火煮沸，小火繼續煮1個小時。
煮至紅豆變軟，水分將干時，加入白糖，出水後繼續熬煮並不停攪拌至水分將幹。
放入一小勺鹽，出水後繼續熬煮，不停攪拌至水分 ...
材料:雞蛋兩個，溫水適量，鹽粉適量。
雞蛋充分打散，加入溫水(蛋水比例1:1用蛋殼裝水比較準)。
然後加入適量鹽粉攪勻。
撇掉泡泡(一定要撇乾淨，不然蒸出來的蛋不光滑)。
用保鮮膜包住碗，一定要包嚴實，不能漏空氣，用帶蓋子的碗更好。放入微波爐中，“解凍”狀態，15分鐘即可。“解凍”狀態是低 ...
買2節藕，藕需要刮掉皮，去掉兩端不怎麼好的，用流動的水把藕中間的部分沖洗一下。
削皮，把藕切成丁。
放開水中焯熟。
準備蔥花， 要這種綠色的蔥葉。
炒鍋裡放油。
油熱後放入蔥花，炸出香味。
接著放入藕丁，翻炒，同時放入鹽，花椒麵。
放入醬油，翻炒至已經成熟後，放入番茄醬。
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