脆皮甜筒步驟

　　1、150克牛奶150克奶油，40克乳酪，20克玉米澱粉，攪拌均勻小火熬製，放入冰格里面冷凍六小時，脫模然後蘸巧克力汁就可以吃了。

　　2、將所有食材和調味料都準備好。

　　3、白糖放入蛋清中不停的攪打散，然後倒入黃油繼續攪拌。

　　4、攪拌均勻後再倒入低筋麵粉攪拌均勻，然後將融化的黃油刷少許在模具中。

　　5、然後2面預熱，將麵糊倒入，再閉攏，再換一面煎。

　　6、2面煎成金黃色就可以了。

　　麥當勞脆皮甜筒熱量約為176大卡每100克，即736千焦每100克。

　　熱量，是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，我們就稱系統與外界間存在熱學相互作用，作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時所傳遞的能量稱為熱量，熱量和功是系統狀態變化中伴隨發生的兩種不同的能量傳遞形式，是不同形式能量傳遞的量度，它們都與狀態變化的中間過程有關,因而不是系統狀態的函式。

　　熱量的單位，在營養學中用千卡做熱量的單位，1千卡是1000克水由15攝氏度升高1度所需要的熱量。

　　熱量消耗的途徑主要有三個部分，第一部分是基礎代謝率，約佔了人體總熱量消耗的百分之六十五至百分之七十，第二部分是身體活動，約佔總熱量消耗的百分之十五至百分之三十，第三部分是食物的熱效應，佔的比例最少約百分之一十。

　　材料：雞蛋、砂糖、玉米粉、鮮奶油、牛奶、香油。

　　步驟：

　　1、盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，待雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；

　　2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；

　　3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；

　　4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入香油攪拌均勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1至2小時；

　　5、在固化過程中反覆攪拌冷凍3至4次，裝碟或雪糕杯即可。