1、所有原料放入容器中，和成稍微光滑的麵糰，放入冰上中冷藏一夜。
2、取出分成60克左右一個的小麵糰，分別搓長。
3、先取一根搓長的麵糰，對摺。
4、擰成勁。
5、再對摺，成為麻花的形狀。
6、放入油鍋中炸至金黃色。
7、炸的過程中要不停地翻動，讓每一個地方都炸到。
8、取出瀝去油，即可。
1、麵粉適量、雞蛋適量、食用油適量、食鹽適量。食用油兩大匙，雞蛋2枚、麵粉適量（開始少放些麵粉，不夠再增加）食鹽3克，芝麻適量，所有原料混合在一起很成軟硬適中的麵糰。
2、和好的麵糰蓋上保鮮膜醒20分鐘。
3、醒好的麵糰分三份。（隨意分幾份都可以。
4、取一份麵糰，擀開，擀成大約0.3釐米厚的薄片。
5、用刀均勻的切成寬度大約0。5釐米的的長條。
6、取三份長條疊放在一起。
7、按住一邊，另一邊向相反的方向搓。
8、麵條上勁後，兩頭提起對摺，讓麵條自動擰成麻花狀。
9、所有依次做好，醒20分鐘。
10、炒鍋放油，燒至五成熱，下入醒好的麻花生坯，麻花浮起後翻動，小火炸至金黃即可。
1、盛出200g麵粉，普通的麵粉就可以；一個雞蛋；純奶30g；白糖20g。
2、將雞蛋打碎在盛奶的碗裡，將白糖全部加進奶中，充分攪拌，可以加一點鹽，提味。將蛋奶混合液，倒入麵粉中，和麵。
3、一點一點地加，一點點地和麵，揉成麵糰，根據實際情況，如果太粘，適當加點麵粉，如果太乾，加點奶。
4、揉 ...
1、材料：蘋果1個（約250克），鮮榨檸檬汁1大勺（15ml）。
2、蘋果洗淨切成4塊，去核（不用去皮）。
3、將蘋果切成很薄很薄的片（儘量切薄）。
4、250克清水裡放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水裡浸泡15分鐘。
5、將蘋果片整齊地擺在烤盤或烤網上。（如果用烤盤，要鋪一層油布 ...
1、準備麵粉500克，糖80克，酵母5克，水240克，油60克，蛋1個。
2、準備好500克麵粉，將80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入麵粉中攪拌，揉成偏硬一點點的麵糰。
3、麵糰發酵成2倍大小。
4、壓一個窩，方便新增輔料。
5、60克油和1個蛋直接加入上面發酵好的面盆。調和一下油和 ...
1、食材：麵粉400克、雞蛋2個、純牛奶一盒、白糖10克、小蘇打3克、色拉油適量。
2、首先往麵粉裡依次加入雞蛋，牛奶，白糖，蘇打粉，色拉油，適當的可以看情況加點水調和成麵糰。
3、把揉好的麵糰表面抹點油，放在盆裡蓋上保鮮膜，醒面半小時。
4、時間到了，把麵糰拿出來放在事先抹好油的案板上，把醒 ...
1、麻花的做法。材料：麵粉1000克、乾酵母、泡打粉各12克、白糖300克、油100克、水450-500克。做法：將乾麵粉倒在案板上，加入乾酵母，泡打粉，拌合均勻，扒坑。將水、糖放入盆內，順一個方向攪拌，待糖全部溶化後放入豆油，再攪拌均勻，倒入面坑內快速摻合再一起，合成水揉糖發麵麵糰稍醒，反覆揉三遍（醒1 ...
1、原料：麵粉、雞蛋、糖、芝麻、色拉油。
2、兩勺麵粉。加一個雞蛋。放入芝麻。
3、加糖。加色拉油。攪拌均勻。揉成麵糰。
4、擀成餅，切成細長條。搓長搓成麻花。
5、七成油溫下鍋，小火慢炸。香酥小麻花完成。 ...
原料配方：麵粉5公斤、砂糖粉0.5公斤、植物油0.075公斤、奶粉0.175公斤、鹼粉0.105公斤、明礬0.1公斤、植物油1、25公斤。
製作方法 ：
1、疏鬆劑的調配：明礬加冷水0.1公斤，鹼粉加冷水0.35公斤，分別化成溶液，然後再將鹼水徐徐倒入礬水內，用鏟進行攪和，直攪到沒有泡沫為止。即可 ...