大腸用鹽和油清洗乾淨,去除豬騷味,放入料酒醃製十分鐘。放入鍋中煮熟,加入蒜子,蔥,生薑,老抽。
洋蔥一個去皮洗淨備用。西紅柿用於打湯。
生薑,蒜子切片。
蔥切碎。
洋蔥切塊狀。
十三香爆炒豬大腸時放入少量。
取少許幹辣椒。2-3個根據個人口味。
煮熟後的大腸撈起來,濾幹後,用刀切塊。鍋中放油,放入大腸,花椒,幹辣椒,八角,十三香,老抽 ,雞精,洋蔥爆炒,乾煸到沒有多少水分為止。愛吃辣的朋友可以根據自己口味,放入辣醬
裝盤完成。
大腸用鹽和油清洗乾淨,去除豬騷味,放入料酒醃製十分鐘。放入鍋中煮熟,加入蒜子,蔥,生薑,老抽。
洋蔥一個去皮洗淨備用。西紅柿用於打湯。
生薑,蒜子切片。
蔥切碎。
洋蔥切塊狀。
十三香爆炒豬大腸時放入少量。
取少許幹辣椒。2-3個根據個人口味。
煮熟後的大腸撈起來,濾幹後,用刀切塊。鍋中放油,放入大腸,花椒,幹辣椒,八角,十三香,老抽 ,雞精,洋蔥爆炒,乾煸到沒有多少水分為止。愛吃辣的朋友可以根據自己口味,放入辣醬
裝盤完成。
洋蔥切片,青椒切片。
蝦仁去頭尾,洗淨,這個需要耗費一點時間。
起油鍋,大火炒洋蔥。
稍炒一下,倒入青椒一起炒。
待洋蔥和青椒都變軟,放鹽調味。
倒入蝦仁一起翻炒。
加入適量剁椒。
充分翻炒入味,最後倒適量醬油。
裝盤OK。
準備材料:冬瓜、果珍、柚子茶。
冬瓜去瓤去皮,切成長條。
鍋中水燒開,加一勺鹽,一勺米醋,倒入冬瓜條,煮3分鐘過冰水。
把水控幹,加入果珍,柚子茶,枸杞(也可加葡萄乾,果丹皮等等)。
蓋上保鮮膜,放入冰箱。
冷藏至冬瓜完全入味即可。