1、9月底~春節前:長江蟹,每年秋風颯爽之際,便是大閘蟹如潮水般湧上食客舌尖之時。螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節,這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。
2、春節~4月底:暫養大閘蟹,為實現人們全年吃蟹的願望,暫養大閘蟹應聲出現,也就是將部分秋季成熟大閘蟹透過科技在特定低溫環境中暫養起來,反季節再上市銷售,一解嗜蟹者的相思之苦。暫養大閘蟹難度大,不僅有市場風險,還面臨技術難度。
3、4月底~6月中旬:俄羅斯、朝鮮野生大閘蟹,俄羅斯和朝鮮大閘蟹在外形上其額齒(四齒)與我國長江流域大閘蟹相比較平,屬於純野生環境生長,沒有經過任何人工養殖,生長環境難以保障,因此口感的好壞每年也不盡相同。
4、6月中旬~8月底:六月黃,“忙歸忙,勿忘六月黃”,這句民間諺語是食客們對六月黃的稱讚。六月黃是大閘蟹中的“小鮮肉”,又稱“童子蟹”,是青少年時期的大閘蟹,往往每年6月中旬就已上市。
1、菠蘿蜜在每年的6到11月份成熟,在7到9月份最好吃。
2、除了食用價值外,菠蘿蜜能夠消炎去腫、促進血液迴圈、治療血栓所導致的疾病。
3、在挑選菠蘿蜜的時候,最好選擇香味較濃、表皮完整沒有黑斑和破損、顏色金黃、果肉飽滿的品種。
1、應季吃桃:桃子是屬於6到9月的水果,在這段時間裡吃桃是最好的。應季的水果不僅營養價值更高,而且對人體的危害更小,味道也是最好的,由於6月份桃子較少,而且大多都沒有成熟,建議從7月份開始吃桃。如果是在其他季節吃桃,那麼這些桃子都經過人工藥劑處理過的,這些桃子食用後會導致藥劑殘留在體內,從而對健康造成危害。
2、吃桃時間:桃子中含有大量的膳食纖維、蛋白質、果膠、糖分等營養成分,因此,不宜在飯前、睡前吃桃子,也不適合飯後立即吃桃子,最好選擇在飯後1個小時左右吃桃子,可以有效的幫助腸胃清理殘留垃圾,還能預防便秘。
秋天。秋季是蓮藕豐收時節。藕味甘,富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽,藕肉易於消化,適宜老少滋補。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用蓮藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流 ...
雖然說現在一年四季都能吃到螃蟹,但是說到吃螃蟹最好的季節,非秋天莫屬了。螃蟹的肉味鮮美,營養豐富,含有大量的蛋白質和脂肪。中國吃螃蟹的歷史也是什麼的悠久,古時候也有不少讚揚螃蟹的古詩。本期的健康飲食文化,為你解析。
螃蟹的營養
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的 ...
蝦爬子是很多人都愛吃的蝦,其實蝦爬子就是皮皮蝦,無論水煮還是清蒸味道都很不錯。那麼,蝦爬子水煮多長時間最好?蝦爬子一般蒸多少分鐘可以吃?一起來看看小編帶來的介紹吧!
蝦爬子水煮多長時間最好
煮5-8分鐘即可。
煮蝦爬子一般建議水燒開之後再下鍋,先在鍋裡放入蔥姜、八角、鹽等調味料,大火煮開水燒開 ...
冬季是吃臍橙的季節。
1、橙子能提高身體抵擋細菌侵害的能力,同時能抑制體內腫瘤細胞的生長。柑橘橙類的水果所含的抗氧化物質最高,它包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素;
2、減少膽結石發病率:臍橙中的含有的大量維生素C,鉀,鈣,鈉,鎂,錳,鐵,銅,鋅,硒,磷等微量元素;
3、降低血脂:臍橙又名“ ...
1、一般來說吃當季的水果最好,所以吃楊梅也是一樣的,楊梅在每年的五六月份成熟。剛摘下來的最新鮮,此時吃口含很好。也可以透過觀看楊梅的顏色來判斷楊梅的成熟度,所以楊梅的顏色是紅得發紫的時候就是最好吃的了。
2、早梅是楊梅生長的初期,此時楊梅的口感味道是最足的時候,也是酸甜口味最適中的時候,這個時候吃楊梅 ...
1、秭歸的臍橙最好吃。
2、秭歸是著名的“中國臍橙之鄉”,培柑橘歷史悠久,早在兩千多年前,偉大愛國詩人屈原就在故里寫下了《桔頌》名篇。1995年4月,秭歸縣被國家有關部門命名為“中國臍橙之鄉”。
3、秭歸地處長江西陵峽畔,位於三峽工程壩上庫首,長江三峽河谷地區,風景秀麗,氣候獨特,土壤適宜,空氣清 ...
江西贛州。
江西臍橙又叫,贛南臍橙, 紅肉臍橙,該品種果肉粉紅色至紅色,色澤均勻,有特殊香味,品質優、商品性好,果實近園形,閉臍,平均果重200克左右,座果率高,投產早,極耐儲藏,冷庫儲藏期達4個月以上。該品種作為新特品種極具推廣價值。 ...