臘味煲仔飯的做法
臘味煲仔飯的做法
廣東很經常愛吃的煲仔飯，我很喜歡吃這個臘味煲仔飯，有臘肉有臘腸最後再打入一個雞蛋又香又營養。
準備適量臘肉和臘腸清洗乾淨。
臘肉和臘腸分別切片。
砂鍋底部加入適量油。
加入淘洗乾淨的大米。
大米中加入適量鹽和油。
加入煮大米的水。
把砂鍋放在電磁爐上。
帶上鍋蓋煮，煮至20分鐘左右。
開啟砂鍋蓋，平鋪上臘肉和臘腸。
在中間打入一個雞蛋，然後再蓋上砂鍋小火燜十分鐘。
開啟蓋均勻的撒一層蔥花。
另外用一個鍋煮青菜，煮熟後的青菜鋪在砂鍋上，然後在砂鍋頂部淋一層煲仔飯醬油即可。
臘味煲仔飯的做法有哪些
1、米和水的比例1：1.5 左右，將米浸半小時
2、然後沙鍋內側抹一些油，把米倒入，大火燒開後轉中小火燒到水分有些收幹，大概6，7分鐘的樣子
3、然後把切好片的臘腸和切塊的臘雞腿鋪在飯上，再加蓋子，轉小火燜15分鐘。
4、水裡加一些油和鹽，把菜心燙熟
5、飯關火後不要揭開，再燜個3－5分鐘，然後把菜心鋪上就可以了。
臘味煲仔飯的做法有哪些
1、米和水的比例1：1.5左右，將米浸半小時
2、然後沙鍋內側抹一些油，把米倒入，大火燒開後轉中小火燒到水分有些收幹，大概6，7分鐘的樣子
3、然後把切好片的臘腸和切塊的臘雞腿鋪在飯上，再加蓋子，轉小火燜15分鐘。
4、水裡加一些油和鹽，把菜心燙熟
5、飯關火後不要揭開，再燜個3－5分鐘，然後把菜心鋪上就可以了。
港式煲仔飯做法 在家也可自制煲仔飯超級簡單
準備材料：自制的廣味香腸一根，老薑切絲，泰國米。
大米洗淨，按照1:1.5的比例加入水浸泡半小時。
觀察米和水的比例，水大約高出米粒一釐米左右。
滴幾滴植物油、中小火燒開。
燜的時候調個澆頭，用生抽、蠔油、糖、鹽和高湯調製。沒有高湯可以用水加香油代替。
讓米湯適量收汁成蜂窩狀。
鋪 ...
臘鴨煲仔飯做法圖解
1、大米淘洗乾淨，加入適量的水，放入一小匙油拌勻，浸泡一小時。
2、臘鴨腿放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後煮約10分鐘。
3、煮好的臘鴨腿撈出洗淨瀝乾，斬成塊;臘腸切片，生薑切絲。
4、在砂煲的底部先刷上一層油。
5、將泡好的大米倒進煲中，水的用量比平時煮飯稍微少一點點。
6、蓋上鍋 ...
臘味煲仔飯配炒三絲
1、肉絲用澱粉和生抽拌勻，紅蘿蔔、萵苣、豆乾、青椒切絲，蒜拍碎切粒、小蔥切蔥花。碗汁：一小勺蠔油、二小勺蒸魚豉油、適量水。
2、大米洗淨用水泡1一2小時，放電放鍋中(鍋內刷一層薄食用油)，加剛沒過米的水，按煮飯鍵，等跳鍵時，鋪上煮3分鐘切片的香腸，再按煮飯鍵，第二次跳鍵時，淋上三分之一碗汁，再蓋蓋燜上 ...
如何做經典的臘味煲仔飯
1、食材：大米 150克、臘腸 100克、雞蛋 20克、耗油 10克、生抽 4克、白糖 3克、菜心 100克。
2、準備其餘食材：廣式臘腸、菜心、雞蛋、薑絲。
3、取一砂鍋，在鍋底薄薄刷上一層豬油。倒入泡好的大米和水。
4、砂鍋直接加蓋開大火煮開轉為小火繼續燜煮。
5、用生抽、蠔油、白開水 ...
豉油臘味煲仔飯
1、大米220克，臘腸3根，油菜100克。
2、雞蛋1個，胡蘿蔔半根。
3、色拉油幾滴，食鹽2克，雞精少許，黑胡椒1克，白糖2克，豉油雞汁15毫升，胡椒粉1克。
4、大米事先洗淨，放少許鹽和幾滴油浸泡半個小時，然後上鍋開火煮開轉小火收汁(用手掌貼米麵測量，看水能沒過手指第二關節即可)。
5 ...
臘味煲仔飯怎麼做才不糊鍋
不糊鍋方法：沙煲在底部抹薄薄的一層油。
臘味煲仔飯：
主料：臘腸1至2根、香菇適量、胡蘿蔔適量、土豆適量、豌豆適量、米飯適量、水適量。
配料：鹽適量、黑胡椒適量。
做法：
1、鍋中放入少量的油，放入切好的臘腸，炒出香味。
2、依次加入切好的胡蘿蔔、豌豆、土豆。
3、在砂鍋中放入 ...
電飯煲怎麼做臘味煲仔飯
平時一個人在家，有不想出去吃，叫外賣又不太放心的話，這個時候簡單做出可口美食的方法就派上用場了，用電飯煲就能做出各種美食，簡單、衛生、美味！哈哈各位趕緊學起來吧。
大米放入鍋中，放入清水用手輕輕淘洗一下，倒掉第一邊淘米水不要。再放入清水，水量要比平時煮米飯，稍微少一點點。
將鍋平放，從米平面，到水 ...