1、先發麵糰，把酵母融到水裡，然後把有酵母的水倒進麵粉中，慢慢攪拌成雪花狀。
2、然後揉成麵糰，放置發酵至兩倍大，居然中途因為離家出走了一個小時，回家發現有點發過頭了。
3、發酵好的麵糰分成兩半待用。
4、糯米泡水3個小時後用少量鹽拌均勻後上籠蒸熟。
5、蒸糯米的時候我們準備臘味，把臘腸和臘肉切成丁，上鍋炒香，然後倒入糯米中拌均勻。
6、取其中的一塊麵團擀開，只能包住壓成條狀糯米糰，把糯米放上去，喜歡的話在加條紅蘿蔔解膩，然後卷好捏邊，不讓糯米跑出來！另外一條也同樣做好，上籠蒸15到20分鐘就熟可以了！
1、原料：麵粉300g、臘肉100g、溫水180g、酵母3g、熟糯米飯400g。
2、先發麵糰。用溫水融化酵母后，慢慢加入麵粉揉成團，把麵糰揉光滑。300克的麵粉大約180克的水。
3、處理臘肉。把臘肉用開水煮約三四分鐘，來回翻動煮去煙燻味，同時使外皮乾淨。
4、小蔥切碎，蔥白和蔥葉分開。
5、在發麵團的時候把糯米飯燜好，正常用電飯煲煮燜，燜好的米飯用飯鏟簡單打散。
6、麵糰發至2.5倍大。
7、煮好的臘肉取出再衝洗後切成約半釐米見方的小丁。
8、炒勺放一勺油，不要多，一湯勺足夠，放入蔥白部分炒香,在放入臘肉肉丁翻炒,炒到臘肉肥肉部分微微透明,放入蔥葉
9、炒勻，這是已經炒出很多油，關火。
10、炒勻，這是已經炒出很多油，關火,用炒勺的餘溫炒勻，晾涼。
11、取出發好的麵糰排氣在揉勻。
12、麵糰擀成約15釐米寬的麵餅狀，不要太薄。
13、中間放入炒好的糯米飯，在整理整齊。
14、用麵餅上下包住捏嚴，不要怕不好看，要包嚴。
15、反過來再整理形狀。
16、把做好的生胚移到一個木質案板上，手起刀落，高抬刀快速把面卷切小段，這樣面卷的的切口才整齊不塌陷。
17、可以用小刀劃出#字格裝飾。
18、做好的面卷段放入蒸鍋，蓋好，在發酵半小時後開火蒸20分鐘即可。
1、糯米蒸成糯米飯，備用。
2、培根切丁，與玉米粒、豌豆粒大小相依，放入炒鍋，翻炒，入鹽、黑胡椒，翻炒出香味。
3、豆皮洗淨，鋪上糯米飯，再鋪上一些炒好的什錦組合。
4、卷合，備用。
5、不粘鍋內放入橄欖油，再開火，放入糯米卷。
6、煎至金黃色，即可出鍋。
7、用廚房用紙吸附表面油脂。
8、切塊，即可盛盤。
冬天到了，曬著太陽，再來一塊甜甜糯糯的點心，感覺特別美好滿足～
碗中倒入糯米粉，玉米澱粉，奶粉，再加水攪拌均勻
麵糊倒入不粘鍋中，加熱翻炒
案板上撒熟黃豆粉炒熟的麵糰放在黃豆粉上。
用擀麵杖擀開。
塗上紅豆沙。
向內捲成長條狀，切塊
噠噠噠，軟糯甜甜的驢打滾就做好啦～ ...
1、主料：500g麵粉，100g黑糯米，100g白糯米，50g脫衣綠豆，100g南瓜泥，150g臘肉。
2、配料：適量發酵粉，適量鹽，適量味精。
3、將臘肉切丁；黑、白糯米、脫衣綠豆提前浸泡一夜；備南瓜泥、麵粉。
4、將南瓜泥、麵粉、發酵粉放入麵包機調至發酵程式開始和麵發酵。
5、直到發酵 ...
1、將糯米洗乾淨，用清水浸泡大概2小時，如果想快一點煮，那麼可以用熱水代替。
2、把臘腸、臘肉切粒或者切片，香菇、胡蘿蔔切粒，香菜切小段。，蝦米用熱水浸泡一下去除沙粒。
3、把花生米放在在鍋裡炒熟，這樣吃起來脆一點，如果是煮熟的花生，吃起來口感就沒那麼香，炒的時候放不放油都可以，炒熟後可以加點鹽提 ...
1、食材：鮮鹹鴨蛋8個、臘腸（廣式）1條、香菇（幹）幾朵、胡蘿蔔少許、蠔油1勺、生抽1勺、鹽少許
2、糯米提前泡1-2小時，香菇泡發，胡蘿蔔、臘腸切粒。
3、把切粒的材料拌入糯米中（糯米泡完後儘量瀝乾水），加入蠔油、鹽和生抽調味拌勻。
4、鹹蛋用小勺子輕輕敲開一個小洞足夠倒出鹹蛋白，蛋黃留在裡 ...
1、食材：琵琶雞腿、料酒、生薑、生抽、白糖、食鹽、胡椒粉、蜂蜜、熟糯米飯（大米：糯米=3:1）、雜菜。
2、做法：
（1）首先從琵琶雞腿的背面用刀頭劃到尾，切斷頭、中間、尾部共三部位的筋，把肉和骨頭分離出來，用刀背將雞腿肉拍松，雞腿肉放入容器內，把料酒等上述調味料給雞腿抹勻並進行醃製，入冰箱醃製一 ...
1、材料：糯米500克，臘腸80克，臘肉90克，冬豆子250克，鮮香菇5朵，胡蘿蔔1根，蔥4根，蠔油1勺，生抽1勺，鹽小半勺。
2、糯米淘洗乾淨，加入450克的清水。
3、浸泡30分鐘，選擇煮飯鍵煮熟糯米飯。
4、冬豆冷水入鍋加小半勺鹽，開火煮至沸騰後，再煮三分鐘，然後關火瀝乾水備用。
5 ...
1、首先把糯米洗淨放電飯鍋裡煮。再把所有制作麵糰的材料倒入麵包機，按和麵程式，揉麵20分鐘後進行發酵。發酵至麵糰2倍大。在發酵期間準備餡料。
2、把豬肉和香菇一起剁碎，切蔥花，先把蔥放熱油鍋裡炒香，再把肉碎炒熟，放些輔料。
3、把炒熟的肉碎和糯米飯拌勻。
4、把發酵好的麵糰取出揉掉氣泡，分割成 ...