臘肉又鹹又硬的解決方法如下：
1、有些臘肉太硬了是因為由於乾透了，並且內部的臘質也硬化了。可以用酒噴好再用紗布覆蓋，再用料酒噴一次，十分鐘噴一次，三次後上高壓鍋蒸十五分鐘，自然冷卻。開啟後就可以趁熱用刀切片。以後備用，不過注意是否變質，不要吃壞了。
2、或者大家還可以在蒸臘肉之前先用溫熱水泡，然後再蒸。如果是肉皮硬，就先把皮放在火上燒到起泡即可。
1、將捲心菜洗乾淨。
2、將半片菜葉再細分為二片。
3、鍋裡注水燒開後，下菜葉焯至軟熟即可。
4、菜梗另外焯熟。
5、焯熟菜葉及菜梗投入冷水中，涼透後撈出瀝出水分。
6、取一張菜葉，對摺後再捲起來，捲成小卷樣。將卷好的菜葉碼放在碗中，菜梗切短後鋪在菜葉上。
7、蒜米切碎粒。
8、辣椒切成寸段。
9、將蒜米和辣椒放到碗中。
10、灑入白糖。
11、倒入米醋，要浸泡過菜梗。醃製半天左右即可。
1、椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品；
2、椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；
3、椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經；具有止消渴、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效。
紅薯又鹹又甜的原因如下：
1、番薯當中含有大量的澱粉，在一定的條件下澱粉轉化成糖，所以番薯一般情況下是甜的，根據番薯品種不同糖的含量會有不同，但番薯不會是鹹的，如果是鹹的，肯定是在煮的時間不小心讓一些鹹的東西進去了；
2、紅薯幹是山東的傳統土特產，以純天然軟甜備受廣大消費者喜愛，原材料是地瓜。一般 ...
主料：鮁魚乾1條、青蘿蔔1個、調料色拉油5g、味精3g、蔥50g、料酒50g、辣椒醬10g。做法：
1、鮁魚乾沖洗乾淨，橫切成條；
2、青蘿蔔洗淨切條；
3、把蘿蔔條和鮁魚乾混裝在容器中；
4、新增適量油、料酒和老乾媽辣醬；
5、入高壓鍋壓制，上氣後5分鐘關火；
6、自然排氣後，取 ...
將臘肉醃製需要一定的時間，臘肉美味的時間越長，使幹臘肉的味道越好，通常，醃製2天的臘肉此時並不完全美味，尤其是與臘肉條相比，在大多數情況下，這種臘肉無法直接晾曬，在暴露於空氣之前，需要醃製幾天，至少5天左右。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
臘肉太鹹該怎樣處理？
臘肉過鹹的處理方法，無非就是想 ...
秋季適合吃柿子，柿子我們通常都會挑紅彤彤的捏著比較軟的柿子，這種最甜最好吃。但是也有的柿子不用等變軟吃著也會非常甜，這種就是脆柿子。脆柿子是非常甜的，可以像蘋果一樣直接啃著吃。不過剛摘下來的脆柿子味道可能不太好，我們需要進行一下脫澀處理，這樣吃著會更甜更脆。
硬柿子怎麼弄又甜又脆
1、把剛摘下來的 ...
1、又粗又硬的頭髮可以進行適當的保溼、用護髮素、儘可能的控制染燙頭髮的次數等等方法。
2、保溼最重要。 頭髮和皮膚一樣，保溼是最基本也是最重要的步驟。保溼工作做不好，給頭髮再多的營養都不會吸收，分叉、枯黃、毛躁的問題也會隨之而來。
3、一定要用護髮素。 除了給頭髮充足的水分，還要給它足夠的養分，以 ...
1、將過鹹的臘肉放在淘米水或清水中浸泡，臘肉中的鹽會被中和，鹹味變淡。
2、時間越長，鹹味越淡，不過要注意每過一段時間，換一次水。
3、如果急著食用，可以將鹹臘肉分塊，加清水，反覆進行煮沸，減輕鹹度，如果還是鹹，可以換水再煮，直到煮到自己想要的味道，選擇適當的菜品進行烹製即可。 ...
1、泡軟：餈粑如果太硬切不動的話可以提前放在水裡浸泡，時間的話視硬的情況而定。先接一碗水，然後把餈粑放進去，過幾個小時它就會變軟再切。如果覺得太滑可以在餈粑上包一層保鮮膜，就著保鮮膜一起切，切片或切條皆可，切完將保鮮膜撕掉就可以了。
2、蒸軟：如果餈粑特別硬，又急著要，畢竟很硬的放水裡泡有點慢，這時就 ...