1、蒸30-60分鐘即可。
2、豆豉蒸臘肉
原料：臘肉、豆豉。
做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一點辣椒粉炒勻，然後平鋪在盤子裡，撒上一點薑絲；臘肉洗乾淨後切成片鋪在豆豉上面，蓋住豆豉，上鍋蒸上40-60分鐘就OK了，好吃好吃非常好吃。
3、鰍魚蒸臘肉
原料：臘肉400克、活鰍魚250克、碎幹椒10克、瀏陽豆豉20克。植物油50克、米醋10克、蔥20克、姜20克、料酒20克、鹽5克、味精5克。
做法：將臘肉解切成均勻的片，焯水待用。鍋內放水，下入蔥、姜、料酒，下鰍魚焯水撈出。將臘肉和鰍魚拼擺在扣碗內。鍋內放油，將幹椒、豆豉炒香，放入調料，然後澆在扣碗內，上籠蒸約30分鐘，出籠後反扣在盤中即成。
10-15分鐘左右。清蒸青蟹的時間與其個頭大小有一定的關係，若青蟹個頭相對比較小，一般放入蒸鍋中，水開後蒸10分鐘左右即可，若青蟹個頭比較大，其受熱相對會比較慢，一般需要蒸15分鐘左右，具體可以透過青蟹的狀態來判斷，通常蒸至青蟹變色即可。注意蒸的時間不宜過長，否則會導致其中的水分和營養成分流失，肉質變柴，口感變差。
時間：15分鐘左右。
主料：丁桂魚400克， 輔料：姜2片、胡椒粉適量、蔥段適量、食用油適量、醬油適量、鹽適量。
做法：
1、丁桂魚殺好去內臟去腮去鱗，用鹽抹勻全身，撒些胡椒粉，內臟裡放薑片去腥；
2、在魚身底下放一個勺子墊起，下蒸鍋裡蒸約15分鐘至魚全熟；
3、取出勺子，把蒸魚出的水倒掉不要；
4、在魚身上鋪上蔥段，淋上蒸熟的醬油，把食用油燒熱，澆在蔥段上即可。
1小時左右。就營養成分來說，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、Ｂ族維生素、鈣、磷、鐵、澱粉酶、氧化酶等。綠豆有強力解毒功效，可以排除多種毒素，但這都是對生綠豆而言。
在食用方法上特別值得注意的一點是，生綠豆清熱解毒祛火的作用最強，其營養成分及其所具有的藥物功效，經過加熱後都會隨溫度的變化而改變。
因 ...
清水浸泡可以有效地稀釋亞硝酸鹽，如果計劃第二天吃香腸臘肉，可以頭天晚上就用清水泡，條件允許的話採用沖水的方式更好。生臘肉處理的時候可以先用熱水泡，之後用洗米水清洗，也可以將皮表面在火上燒焦，然後用刀把燒焦部分刮掉，放到熱水中泡軟即可。
臘肉的脂肪含量非常高。臘肉還含有相當數量的膽固醇，比豬肉要高50% ...
1、一般來說，蒸魚只需要12分鐘左右即可，不用擔心不熟而一直蒸到20多分鐘，那樣魚肉會很老，口味很差。特別是清蒸鱸魚，我們需要蒸魚豉油，但是千萬別放太多，只需要滴幾滴改變一下魚汁的顏色以及調味即可。
2、如果不知道清蒸鱸魚的時候何時才熟，其實可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子肉比較厚，如果可以輕鬆抽出 ...
臘肉煮好放冰箱保質期多久
冷藏一週左右，冷凍三個月左右。
臘肉含有的鹽分較高，煮好後用密封的保鮮袋或保鮮盒裝好，然後置於冰箱冷藏，可以放一週左右不會變質，但煮過的臘肉要記得瀝乾水分後再放冰箱，否則過多的水分也會加快的臘肉變質。
想要長期儲存煮好的臘肉，可以按照每頓的食用量，分裝好臘肉放入密封的 ...
3兩以下的螃蟹水開後要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹 ...
大青蟹個頭較大，外殼比較硬，較難蒸熟，用高壓鍋蒸，上氣之後再蒸12分鐘即可。200克左右的青蟹個頭相對較小，外殼較軟，比較容易蒸熟，清蒸時間控制在水開之後10到12分鐘左右，如果是高壓鍋，通常蒸8分鐘即可。
青蟹屬（學名：Scylla）是十足目、梭子蟹科下的一屬，共有4種。頭胸甲呈卵圓形，長度等於或略 ...
對於消化功能不好的人，直接吃牛油果可能會引起胃腸道不適等症狀，所以需要把牛油果蒸熟了再吃，蒸熟的牛油果其中的營養物質並不會流失太多，反而更有利於人體消化吸收，一般牛油果蒸10分鐘左右即可，時間太長會影響其中的營養物質。
牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等 ...