1、食材：蘿蔔乾（水發） 適量 、蠶豆（水發已去皮） 適量 、臘肉 200克 、蒜 適量 、鹽 適量。
2、臘肉切片、姜拍散備用。
3、臘肉放入炒鍋中煉出油來，再放出蒜炒香。
4、放入蠶豆炒一會。
5、加入兩碗開水。
6、放入蘿蔔乾煮，煮至蠶豆熟透出粉即可。
1、蘿蔔乾用清水泡發3小時，然後清洗一遍。
2、鍋內接上清水，將清洗過的蘿蔔乾下入鍋中開始燉煮。
3、燒至水開後，根據個人需要，安排燉煮的時間，喜歡吃爛的就多煮一會。
4、煮熟後即可撈出從鍋中。
5、然後用冷水再次清洗一次後，瀝乾水分即可食用。
6、以上就是蘿蔔乾的煮法。
1、蘿蔔乾250克，臘肉150克，蒜苗150克，乾紅辣椒2個。
2、製作方法：先將蘿蔔乾用水泡半個小時後洗淨切好。將洗好的臘肉切成片，蒜苗洗淨切段，乾紅辣椒切碎，裝盤備用。
3、燒熱鍋，鍋裡放少許油，將切好的蘿蔔乾放入鍋裡炒幹水分後盛出來，洗乾淨鍋。
4、再倒少許油至洗淨的鍋內，放入切好的臘肉煸炒二到三分鐘，加入切碎的乾紅辣椒，放些水蓋上鍋蓋燜一會。
5、當水快燜乾的時候，將炒幹水分的蘿蔔乾放進去翻炒。
6、快起鍋時，將切好的蒜苗放進去，再炒出香味就可以了。
1、首先要準備好需要幹蘿蔔片適量，豬排骨洗淨剁成塊，香蔥兩根。
2、將幹蘿蔔片冷水泡發兩小時左右，洗淨撈出。香蔥洗淨切碎備用。
3、將準備好的排骨倒入鍋中，加冷水，沒過排骨一倍的水，關蓋燉煮。
4、煮至水開，將泡發好的蘿蔔片放入鍋內，加蓋燉煮半小時，然後加入適量的鹽繼續燉煮半小時。
5、待 ...
曬乾的蘿蔔是一種獨具風味的蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾泡的水含有豐富的維A，維C，澱粉酶，氧化酶，錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。
1、冬季多喝蘿蔔乾煮水，能起到化痰降氣，止咳平喘的作用，飲用的時候不要加糖。
2、蘿 ...
家常美食的做法，製作簡單又美味，專治各種沒胃口。食材普通人人都可做。
準備好食材，蘿蔔乾用溫水泡開
鍋中加入市量的水，然後將臘肉放入鍋中。大火燒開後轉小火煮15分鐘，然後撈出來晾涼；晾涼後將臘肉切片，蘿蔔乾切段，青蒜苗，紅辣椒切段，蒜切片備用。
鍋中加入適量的底油，然後將臘肉放入鍋中偏炒，將蒜 ...
用料：蘿蔔乾半斤、臘腸150克、幹辣椒3個、食用油10克、蔥花適量。
1、臘腸洗淨後隔水用大火蒸10分鐘，切斜刀的薄片。
2、香蔥切出蔥白，蔥葉，幹辣椒小段。
3、蘿蔔乾清洗乾淨後切成1釐米大小的小段。
4、燒熱鍋下油，放入蔥白和幹辣椒，小火煸出香味。
5、倒入蘿蔔乾，轉大火翻炒一會。 ...
準備材料：白蘿蔔、胡蘿蔔、豬肉、玉米段、魔芋粉、海鮮醬油、平菇、冬瓜、蔥、棗、姜、蒜。
步驟１：豬肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬瓜、平菇洗淨，切片備用。
步驟２：鍋裡放入清水乾燥、裙帶菜、海鮮醬油適量幾小勺，加入兩小勺糖，
步驟３：湯燒開後、放入白蘿蔔、平菇（香菇最好）蓋蓋煮開。
步驟４：放入肉片 ...
1、主料：3個蘿蔔。
2、配料：適量油、適量鹽、適量老抽、適量五香粉、適量辣椒油。
3、蘿蔔切條晾曬，天氣好的話曬兩天就可以。
4、曬了兩天的蘿蔔乾鹹菜用開水泡一會洗乾淨。
5、瀝乾水分，晾涼。
6、加入老抽、五香粉、鹽，將作料拌勻。
7、放入保鮮盒，醃製兩天。
8、吃的時候拌 ...
1、蘿蔔乾的表面可以用保鮮膜覆蓋住，然後在蘿蔔乾上面撒上一層鹽，防止其受空氣氧化，抑制細菌的生長。然後放在罐子裡就行，不能粘油，有油就壞的快。
2、還可以把蘿蔔乾裝進一個真空袋，把裡面的空氣抽出來，再進行冷卻，一般可以儲存12個月左右、真空袋起到外部保護的作用。 ...