1、首先將青菜掰成一片一片的,然後用清水洗乾淨。
2、用刀將青菜切成小片,將臘腸切成小塊備用。
3、開火，倒油，待油溫熱之後，倒入切好的臘腸進行翻炒，如果喜歡吃稍微焦一點的話，可以多炒一下，待炒好之後放入盤中備用。
4、鍋中倒入適量油,放入大蒜。
5、再倒入切好的青菜進行翻炒,加入少許鹽。
6、待青菜有8分熟的時候，再倒入臘腸進行翻炒一會即可出鍋。
1、用料：豬肉少許、青菜兩顆、剩飯、生薑一片、鮮醬油、鹽。
2、豬肉切絲，入半勺料酒，醬油，姜拌勻，放置一邊。
3、青菜切碎，
4、熱油鍋，下肉絲快速翻炒，變色之後放入青菜，炒至青菜變軟，再加入剩飯繼續翻炒。放少許鹽調味，加水，等待十幾秒便可起鍋。
1、豆腐一塊，青菜適量，花椒8粒，蠔油一勺，鹽適量，生抽一勺。
2、豆腐切成小快，青菜洗淨後控幹水分。炒鍋內加入適量的油，油溫升起後放入豆腐塊，小火慢煎，待一面焦黃後翻一面，兩面焦黃時就可以先盛出了。
3、炒鍋內再次加入適量的油，炸香花椒後，把花椒撈出。接著加入青菜，翻炒幾下後加入煎好的豆腐，翻炒均勻後調入適量的鹽、少許南德、一勺生抽翻炒均勻。然後加入一勺蠔油。
4、最後翻炒均勻就可以盛出裝盤了。
1、把栗子洗淨，然後用利器把栗子殼割開，深度大概為5mm，長度要超過1釐米左右。
2、然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右 。
3、鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。鹽和粟子重量比例1:1。
4、徐徐翻炒，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會 ...
用料：油菜３０克，蒜末５克，辣椒末５克，食用油５克，鹽２克，雞粉３克，水澱粉５克。
1、準備油菜、蒜末、辣椒末。
2、青菜在清水中浸泡一分鐘，去蒂。
3、清水煮沸，油菜焯水３０秒，撈出備用。
4、倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香。
5、倒入油菜，翻炒均勻，加鹽、雞粉、水澱粉，翻炒 ...
1、材料：幹豆腐50克，青菜（芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等）150克，植物油10克，精鹽、味精、蔥各適量。
2、將幹豆腐切絲或切片，用開水煮透，撈出控幹水。
3、青菜洗淨切絲或切片。
4、油燒熱後，放入蔥爆鍋，煸炒青菜，放入幹豆腐同炒。
5、加入鹽、味精炒勻即可。 ...
1、準備洋蔥絲、紅椒絲、生薑蒜適量，肉末、青菜。
2、倒入油，將切好的洋蔥絲、紅椒絲、生薑蒜放入爆炒，炒香
3、將肉切成大小的肉末狀、倒入翻炒、倒入豆瓣醬、少許鹽 ，倒入青菜翻炒。
4、加入少許生抽，幾滴醋提香。
5、可以出鍋了。 ...
1、第一道臘腸炒腐竹，食材：臘腸1根，腐竹適量，青椒1個，腐竹1小把，做法：臘腸切片，青椒洗淨撕成塊，木耳泡發洗淨撕成塊，腐竹冷水泡發切成段備用，熱鍋冷油，油少放點，中小火煎一下臘腸，煎出一些多餘油脂，再放入木耳炒一會，放入青椒和腐竹，翻炒一會，加點生抽和鹽調味就可以出鍋了。
2、第二道臘腸煲仔飯，直 ...
1、麻辣脆炒：切去青菜根，將菜杆和菜葉分離。中小火，熱鍋起油。油微熱時，放花椒和辣椒爆香。分次加入菜杆和菜葉翻炒。加鹽翻炒均勻，出鍋。
2、軟糯清炒：青菜去根，對半剖開。熱鍋沸水，加少許色拉油。青菜放入鍋中汆燙一分鐘，撈出瀝乾。熱鍋冷油，炒青菜。加糖，翻炒均勻。加鹽，快速翻炒後出鍋。
3、豬油蒜蓉 ...
1、用料：大米2杯、鮮蠔1斤、瘦肉半斤、臘腸2條、胡蘿蔔半條、蔥花適量、香菜適量、蒜頭兩瓣、花生油適量。
2、洗淨米放電飯煲煮後，洗蠔。
3、用清水洗一下鮮蠔撈起，然後放些生粉抓一下，就可以吸走髒東西，再用清水洗多幾次就乾淨了，然後放鮮蠔到開水裡焯一下撈起切粒備用。
4、將瘦肉、臘腸、胡蘿蔔切 ...