1、將臘腸洗淨，切成薄片，放置電飯鍋內蒸五分鐘備用。
2、豆乾洗淨切條備用，大小適中就好。
3、生薑洗淨切片備用，可以加一些小尖椒切成圈備用。
4、油入鍋燒熱後，放入薑片熗炒一小會兒。
5、倒入蒸過的臘腸，翻炒至香。
6、加入豆乾，翻炒一會兒，放入少許料酒，繼續翻炒，為避免太乾，加入少許水略炒一下。
7、最後放鹽調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
1、材料：胡蘿蔔半根，芹菜300克、香乾3塊。調味品：鹽、白糖、香醋、油、麻油。
2、胡蘿蔔切絲，香乾切薄片。
3、芹菜摘洗乾淨，莖切段。
4、鍋裡燒開水，芹菜倒入焯水，撈出瀝水。
5、胡蘿蔔絲焯水。
6、香乾焯水。
7、焯過水的芹菜、胡蘿蔔、香乾裝入碗中，放鹽、白糖、香醋、油、麻油調味。
1、小油菜掰開葉子，放清水中泡洗乾淨。
2、洗淨的油菜切成段，香乾洗淨切。
3、炒鍋加熱，倒入適量的食用油，放蔥薑蒜爆香。
4、先放香乾下鍋快速翻炒。
5、香乾炒1分鐘後，倒入小油菜快速翻炒。
6、油菜出水後，依次加入適量的鹽，雞精拌勻後，即可關火裝盤。
1、準備芹菜、香乾、花椒、紅椒等食材，鍋中入油將花椒煸香，揀出花椒。
2、用花椒油煸炒香乾，煸透後放入芹菜，翻炒均勻後加入鹽和味精調味。
3、放入紅椒大火翻炒，炒勻後紅椒斷生即可出鍋碼盤，一道美味的芹菜香乾就做好了。 ...
1、主料：豬肉餡100克。輔料：毛豆150克，豆腐乾2塊，朝天椒2個，調料：食鹽半匙，雞精3克，生抽1小匙。
2、五香豆乾切成細丁，朝天紅椒切成小圈。
3、鍋內燒開水，放入毛豆煮至水開撈起瀝淨水備用。
4、鍋內熱少許油，放入豬絞肉小火煸炒至出油。
5、加入豆乾丁，及紅椒圈炒出香味。
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辣椒炒香乾是用辣椒、豆乾製作的一道家常菜。豆乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。做法如下：
1、先將香乾和辣椒切絲，將蒜切末。
2、然後熱鍋冷油爆熟香蒜末。
3、然後倒入香乾翻炒。
4、在香乾熟後加入辣椒，放少許生抽。
5、炒至辣椒斷生，放 ...
1、主料：芹菜適量、香乾適量、蒜末適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、生抽適量、啤酒適量、清水適量。
2、芹菜香乾切好。
3、鍋中燒開水，先焯一下芹菜30秒，然後再下入香乾再30秒。
4、撈出沖涼水待用。
5、少許油煸香蒜末。
6、下入芹菜和香乾，下入鹽，雞精，少許白糖，生抽 ...
配料：西芹４斤、豆乾２００克、青椒１個、鹽適量、生抽１勺、雞精１小勺、蔥白１根、豆瓣醬１勺。
１、西芹切掉根部洗乾淨，切好的芹菜放到盛水的盆裡泡著，再把大蔥和青椒斜刀切好裝進盤裡，接著把豆乾切成條放好備用。
２、鍋裡倒水燒開，先把芹菜放進去煮一會，再把豆乾放進去焯水，焯好水之後撈到盆裡。鍋里加上油 ...
1、秋葵適量，臘腸一節，紅椒2個。
2、材料準備好後，首先清水煮臘腸。
3、在煮臘腸的時間裡，把紅椒和秋葵的蒂都去除了，秋葵的蒂只去除三分之二的，不要切破了，去除後，把紅椒和秋葵都洗淨放在一邊待用。
4、接下來燒開水，在燒開的水裡先放一些鹽巴，再把秋葵倒進去氽一分鐘左右，時間不能太長，因為後面 ...
1、準備材料：油菜200g 香菇6朵、臘腸2根、食鹽1小茶匙、調和油適量。
2、廣式臘腸，切片。
3、油菜摘洗，切段。
4、香菇泡發，洗淨，切塊。
5、熱鍋上油，煸炒香菇。
6、放入油菜，大火炒軟。
7、最後放入切好的廣式臘腸，大火炒勻，調入鹽，炒勻，即可出鍋。 ...