臘鵝怎麼做好吃

　　1、臘鵝洗淨後斬成塊,山藥去皮後切斜刀塊,芥藍去皮厚的片;2.鍋裡放清水、臘鵝、排骨和料酒,煮開10分鐘後撈出沖洗乾淨。

　　2、汆燙後的鵝塊、排骨和薑片放入鍋裡,放入足量清水,燒開後轉小火煮50分鐘。

　　3、加入山藥繼續煮15分鐘後加鹽調味。

　　4、最後將芥藍放入鍋裡煮開即可。

　　1、主料：臘鵝肉250g、冬瓜500g、料酒適量、鹽適量、雞精適量、姜適量、蔥適量。

　　2、臘鵝肉用溫水漂淨，冷水下鍋，焯3分鐘撈出漂淨，取高壓鍋，放入臘鵝肉。

　　3、加2碗清水，加姜，蔥，料酒，大火煮開，小火30分鐘。

　　4、冬瓜去皮，洗淨切塊。

　　5、取大砂鍋，放入冬瓜。

　　6、把高壓鍋裡的臘鵝肉與湯汁放入，中火煮開，小火燉至冬瓜熟。

　　7、如果不鹹，可以加些鹽，雞精調味。

　　8、撒些蔥花即可上桌。

　　醃製的臘鵝怎麼做好吃共有五步。臘鵝可以做香菇臘鵝燜飯、臘鵝燜土豆、白菜臘鵝粉絲湯。以下是白菜臘鵝粉絲湯等的具體操作步驟：

　　第一步：倒油

　　鍋中倒入底油加熱，放入蔥、姜、蒜爆香。

　　第二步：翻炒均勻

　　放入白菜、臘鵝翻炒均勻。

　　第三步：新增清水

　　新增適量清水大火燉。

　　第四步：放胡蘿蔔

　　白菜燉至七成熟放入胡蘿蔔一起燉。

　　第五步：調味

　　臘鵝燉至九成熟放入提前煮好的粉絲中小火煮至熟透，放入木耳，鹽、味精調味，撒上香菜即可。

　　總結：以上就是關於醃製的臘鵝怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。