主料：馬鮫魚；
輔料：蔥，姜，蒜，雞蛋，澱粉。
製作步驟：
1、將魚洗淨，切掉頭尾。
2、魚肉去骨去皮，剁碎成魚糜。
3、放入蔥、姜、蒜末、料酒、鹽、糖、雞蛋液以及澱粉，攪拌均勻。
4、拌好後用手擠出一個球，用勺子挖入沸水中。
5、丸子浮起來，撈出即可。
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
馬鮫魚一條兩斤多，魚剖成兩半，去魚頭，剔掉魚主骨。剔去紅色的肉和魚腩肉，比較去腥，用調羹颳起魚肉，最後留下魚皮，鮮肉剁碎。加鹽，鐵甫粉，雞精，玉米澱粉，雞蛋，使勁摔打和揉，直至魚泥出膠質狀（我就直接扔到麵包機讓它打膠，按一次程式就差不多了）。打成膠狀
用小匙從虎口處擠出小丸子，放盤蒸熟，放涼後炒蔥
1、材料：新鮮魚肉500克，水，鹽，味精，蔥。將魚肉洗乾淨，平攤在砧板上；
2、將刀和砧板成45度角，從魚尾向魚肚方向刮魚蓉；
3、將刮下的魚蓉和水按照比例一比一的量放入攪拌器中充分攪拌；
4、加入適量味精，蔥，鹽；
5、用攪拌器攪拌5分鐘；
6、準備一鍋清水，加熱；
7、等水開時，將魚蓉擠成小丸子，放入水中；
8、等開鍋後撈出即可。
製作好吃手工魚丸的方法：
1、魚肉去骨後加入蔥姜泡過的水，攪打成泥。
2、用兩層紗布擠出細膩的魚蓉。
3、加鹽順時針攪動魚肉上勁。
4、擠出魚圓，冷水下鍋。
5、煮至變大變白後盛出過涼水即可。
魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或 ...
1、米魚中段肉500克，蔥末49克，生薑23克，料酒23克，生粉23克，鹽57克，黑胡椒粉34克，蛋白34克。
2、米魚肉洗淨，生薑、香蔥切成碎末。
3、不喜歡在魚丸裡吃到生薑和蔥末的，那可以改用蔥姜水，就是將蔥末和薑末放在熱水裡煮開，或者放溫水裡用攪拌機攪拌下，或者放溫水裡用手抓，將蔥汁和醬汁擠 ...
1、食材：米魚中段肉500克、蔥末49克、生薑23克、料酒23克、生粉23克、鹽57克、黑胡椒粉34克、蛋白（本雞蛋）34克。
2、米魚肉洗淨，生薑、香蔥切成碎末。
3、不喜歡在魚丸裡吃到生薑和蔥末的，那可以改用蔥姜水，就是將蔥末和薑末放在熱水裡煮開，或者放溫水裡用攪拌機攪拌下，或者放溫水裡用手抓 ...
1、把麵粉加雞蛋加水和成麵糰。多揉搓十幾分鍾這樣做出來的面比較Q~。自制手工面的做法步驟。
2、揉好整出一小麵糰跟雞蛋大小差不多，用擀麵杖擀成皮，厚薄程度看個人喜好，把擀好的麵皮疊在一起（記得灑些麵粉這樣不會黏在一起）。然後用刀切成0.5釐米條狀，喜歡細點的可以切細點，切好後灑些麵粉避免粘在一起，再整 ...
首先將馬鮫魚洗乾淨，從魚尾處開始切，將魚切成兩半，然後剔除魚骨，再切去魚頭；然後用勺子從魚尾巴處開始刮，把魚肉刮取出來；加入鹽，油，味精，薑汁和生粉，然後像揉麵一樣揉搓，然後靜置醃製；等到醃製好以後，用手抓起一把醃製好的馬鮫魚肉，然後從虎口處擠出來一個丸子；然後用魚骨湯將馬鮫魚丸煮熟，就可以食用了。 ...
首先將各式蠟燭放入鍋中，將蠟燭煮化，並攪拌均勻，拿出一個空的飲料瓶，將標籤撕下，用漏斗或者其它工具將蠟燭汁匯入飲料瓶中，將一個釘子或者其它稍微有點重量的東西綁在燈芯上，再將燈芯綁在牙籤上，放入瓶中，然後再匯入剩餘的蠟燭汁，待蠟燭凝固後，用小刀輕輕劃開瓶身，將瓶子和蠟燭剝離即可。
手工指非機器裝置批次生 ...
1、材料：瘦肉（肥瘦二八開）300g、幹香菇20g、花雕酒或料酒1湯匙、蛋清1個、生粉10g、蔥1撮、姜2片、五香粉、胡椒粉1茶匙、鹽3茶匙、糖6g、耗油6g。
2、肉用料理機打成蓉。香菇提前泡發，也用料理機打碎。或者用刀剁碎備用。
3、一般料理機打好，再用刀剁五分鐘，增加彈性。剁的過程，加入薑末 ...