油辣椒的保質期是很久的，一般不會壞。如果有經常使用，並向裡面放熟油的話保持一定的更換，油辣椒是不會壞的。
做法：
1、把辣椒粉熟芝麻放碗裡。
2、油鍋燒熱。
3、下八角花椒炸香後撈出。
4、油冒煙後關後涼十幾秒，倒入辣椒碗，加適量味極鮮、少許鹽攪拌均勻。
5、一碗又香又辣的油辣椒製成了。拌麵條拌飯沾餃子都可以。
注意：不能太熱，否則辣椒粉易燒焦，冒煙後稍涼一會再倒入，或者準備一小勺涼白開，看顏色不對馬上衝入些涼白開即可。
自制油辣椒的保質期大概是多少
自制油辣椒的保質期大概是多少
自制油辣椒的做法
1、主料：幹辣椒100克。
2、輔料：菜籽油200克、白芝麻5克、香葉3片、八角1個、三萘1個、桂皮1小段。
3、幹辣椒用溼布擦拭乾淨後，用研磨機制作成粉末；這步可讓店家代勞；製作熟油辣子的辣椒粉可細一些。
4、辣椒粉裡拌入白芝麻。
5、炒鍋燒熱，倒入菜籽油，繼續燒熱至冒煙狀態。
6、菜籽油煎熟後，轉小火，待油溫稍微冷卻後，放入八角、香葉、三萘、桂皮煎香。
7、聞到大料的香氣後，關火；將大料撈出。
8、油溫稍微冷卻後，將菜籽油倒入辣椒粉裡，迅速攪拌均勻；熟油辣子就做好了。
9、等油潑辣子徹底冷卻後，裝入調料罐即可。
辣椒油的熬製方法 教你自制紅亮辣椒油
乾紅辣椒溫水洗淨控幹水分。
準備花椒粒、茴香。
炒鍋內倒入幹辣椒用中小火炒。
加入花椒和茴香。
要不停的翻動，以免鍋底的焦糊。
用擀麵杖將焯好的辣椒擀碎。
再用菜刀切碎（以刀尖為圓心，移動刀把將辣椒切碎）。
這是切好的辣椒麵。
加入熟瓜子仁、芝麻和肉桂粉。
攪拌均勻。
鍋內加入花生油，中火慢慢加溫240度左右關火。
等油溫自然冷卻到8成熱時，把熱油慢慢倒入辣椒麵裡，邊倒邊不停攪拌，要保證所有的辣椒麵都能和熱油充分接觸，熬好的紅油加蓋存放一夜第二天就可以吃了。
自制的油辣椒太辣的話可以多加面，加點鹽。
家庭自制辣椒油的步驟如下：
原料：乾紅辣椒、熟芝麻、花椒、大料、桂皮、小茴香。
做法：1、將幹辣椒表面浮土擦乾淨，可將廚房紙弄潮，輕輕擦拭辣椒表面即可。
2、將幹辣椒剪成小段，大料和桂皮掰成小塊。
3、全部材料放入鍋中（不要放油），小火加熱，不 ...
主料：豆豉。
配料：幹辣椒，花椒，蔥，姜，八角，白糖，鹽，醬油，花生碎，黃豆麵，熟芝麻。
步驟：1、豆豉用少量食用油拌勻，上鍋蒸20分鐘。
2、蒸好的豆豉用勺子碾壓，根據喜歡的口感選擇碾壓程度。
3、油鍋小火下幹辣椒和花椒，炸香。
4、晾涼後碾碎。
5、熟花生碎、熟黃豆麵、熟芝麻混 ...
1-2個月。自制桑葚泡酒能夠放多久與儲存的溫度、儲存方法等有一定的關係。自制桑葚酒儲存得當可放1-2個月，但時間過長會影響其原本的風味，還會滋生大量細菌等有害物質，出現變質情況。自制桑葚酒密封1-2周就能開蓋飲用，若是喜歡醇香、口感濃郁一些，可適當多放3-5天。
桑葚泡酒五年還能喝嗎：一般不建議食用。 ...
1、主料：麵條。
2、輔料：油 、娃娃菜、蒸魚豉油、芝麻、鹽、豆苗、幹辣椒粉、麻椒、綠豆芽、蒜薹等。
3、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去鬚根，洗淨瀝水。
4、鍋里加清水，大火燒開後，加一小勺鹽，再放入鮮麵條，煮至七八成熟，就是煮至麵條裡有一點白芯。將豆苗和娃娃菜扔入鍋中，待鍋子再 ...
1、辣椒紅油：一般炸辣椒油都不紅，此法可炸出紅油。方法與“自制花椒辣椒油”如出一轍，只是先把水與油和大量辣椒一起下鍋，不放花椒，加蓋慢火熬，不要揭蓋，待吱吱啦啦響過，於無聲處開鍋蓋，將辣椒炸酥即可。加水可浸出辣椒的紅色素，降低油溫，使辣椒油味濃。
2、自制花椒辣椒油：取一鍋，不妨大些，要有蓋子。放植物 ...
1、用料：
新鮮紅辣椒15斤、食 鹽800克、嫩仔姜500克(可增減)、紫皮蒜500克(可增減)、高度白酒150克。
2、做法：
（1）把辣椒去蒂。
（2）姜、蒜洗淨備用。
（3）食鹽大概800克左右。
（4）洗乾淨，晾乾水分。
（5）準備一個無油的木質大盆(家裡沒有木質的，用 ...
1、食材：辣椒麵適量、油適量、芝麻適量、鹽適量、香味適量、花椒適量、八角適量、大蔥適量、香菜適量。
2、辣椒麵倒入碗中，加入白芝麻、鹽適量，拌勻備用。
3、鍋中加油，油5分熱時，加入香葉、花椒、大蔥、八角、香菜，然後慢煎。
4、聞到香味，配料煎至枯黃時，撈出配料。
5、將熱油倒水辣椒麵中， ...