1、主料：錫蘭紅茶16克、黑白淡奶200克。
2、輔料：砂糖50克、開水600克。
3、做法：
（1）準備好原料。
（2）買鍋放入紅茶，倒入開水。
（3）放在燃氣灶用小火加熱，加入砂糖。
（4）邊煮邊攪拌至砂糖融化，煮三分鐘就可以。
（5）黑白淡奶倒入量杯。
（6）煮好的紅茶，過濾倒入量杯裡，跟淡奶混合攪勻即可。
1、配方：草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、魚膠粉5克
2、用溫水泡小西米5分鐘；再撈出小西米進沸水煮10分鐘左右，中間還剩一個小白點時關火，燜10分鐘，到完全透明；
3、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚膠粉一起拌均與，分裝入杯中冷藏半小時至凝固；
4、草莓壓成泥，加入打發好的淡奶油，拌成草莓慕斯狀；
5、把草莓泥倒入牛奶西米凍之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
1、材料：幹黃豆500克，麵粉200克，鹽80克，水500克,十香粉，糖，香油適量。
2、黃豆洗淨用清水泡一夜，放入鍋中煮軟煮熟（保持棵粒完整）撈出瀝乾水。
3、黃豆瀝乾水後篩入麵粉拌勻，使黃豆完全裹上面粉再放入有底盆的網籃裡攤開，用布蓋上放室內發酵3-4天黃豆表面長出一層白毛即發酵成功。
4、將黃豆用電風扇吹涼然後放太陽下曬至完全乾透，用500克水加鹽煮沸至鹽溶化再放涼，加入曬乾的黃豆、適量的糖、十香粉攪拌均勻裝入容器，上面倒入香油蓋紗布放太陽下曬大約15天左右。時間長短可根據黃豆醬的顏色而定（顏色變深即可）在曬時每天早晚用筷子攪拌一下，曬好後裝入瓶裡放冰箱冷藏儲存。
1、用料：普通麵粉200克、白砂糖10克、麥芽糖20克、芝麻油（香油）40克、食用油50克、開水80克、小蘇打1克、月餅餡200克左右、色素適量。
2、麵粉過篩加入白砂糖麥芽糖小蘇打。
3、倒入芝麻油食用油適當攪拌。
4、倒入開水適當攪勻後揉成均勻光滑的麵糰。
5、將麵糰分成30克一份月餅 ...
1、主料：大米450克、黃豆150克。
2、輔料：食鹽5克、姜20克、水適量、小蔥25克、植物油400毫升。
3、做法：
（1）將準備好大米洗淨加水浸泡1晚。
（2）將準備好的黃豆同樣洗淨加水浸泡1晚。
（3）泡好的大米和黃豆去掉多餘的水份，裝入料理機中，加入適量冷水(沒過食材即可）。 ...
1、製作骨湯，先在裝滿水的鍋中加入豬骨，大火煮沸後繼續熬煮30分鐘然後將豬骨撈出用水衝淨，（這一步是為了去除腥味和血味），隨後豬骨放入另一個鍋中，加滿水燒開，轉小火燉煮3個小時以上。這個過程有些漫長，等燉煮好了後，將豬皮及雞骨架放入倒入骨湯中繼續熬煮約1個小時，最後瀝出豬骨，雞骨架。然後豬骨湯中倒入白胡椒 ...
1、主料：黃豆2500克。
2、輔料：食鹽750克、水適量。
3、做法：
（1）將黃豆挑出去碎豆和癟豆，不用洗直接放入炒鍋中，不要放油乾鍋炒，一次炒不完可以分幾次炒完。
（2）中火不停地翻炒直到豆子炒到微微有點糊的顏色，吃一顆感覺很香就可以了。
（3）因為炒之前清洗不容易晾乾也不容易炒 ...
1、食材：嫩鴨1只，精鹽、胡椒粉、黃酒和辣醬油各少許，溶化白脫油100克，蔬菜香料500克。
2、做法：將嫩鴨洗淨後瀝乾，用精鹽和胡椒粉塗抹一遍後，烹上黃酒和辣醬油，再澆上溶化白脫油，將蔬菜香油切成碎塊後撒上，加入少許清水；進入烤爐內，烤至金黃色並熟透時取出，切成大塊後裝入盆內，澆上烤剩的油汁即可。 ...
1、麵粉500 g，鹽 2茶匙（10 g），小蘇打 1/2茶匙（3 g），發酵粉 1/2茶匙（3 g），油 1000 ml（實耗30 ml）。
2、取一個較大的盆，放入麵粉、鹽、小蘇打和發酵粉。
3、徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麵，要使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。
4、最後於 ...
1、食材：豬骨 1000克、紅幹辣椒（辣，鮮紅）300克、洋蔥、小蔥、香菜段、山楂片1把、桂皮、八角、香葉、白豆蔻，丁香，香砂，小茴適量、生薑1小塊、香辣醬，郫縣豆瓣醬兩勺、鹽和生抽兩勺、冰糖，白酒適量。
2、提前用清水將豬骨浸泡一會兒，去除血水。鍋內加水，放入豬骨，加料酒焯水。水開後撇掉表面的浮沫， ...