首要經過將原材料盤條進行拔絲，通常弄成1毫米對比常用。第二步將鐵絲鍍鋅， 第三步把鍍鋅絲做成軋花網並裁片，第四步把網片進行包邊， 第五步將燒烤網一次成型。自助燒烤即商家為你提供好燒烤器具，一般菜品由自己帶，也有部分商家為你提供燒烤所需菜品，可供你選擇，然後由自己燒烤。燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
首要經過將原材料盤條進行拔絲，通常弄成1毫米對比常用。第二步將鐵絲鍍鋅， 第三步把鍍鋅絲做成軋花網並裁片，第四步把網片進行包邊， 第五步將燒烤網一次成型。自助燒烤即商家為你提供好燒烤器具，一般菜品由自己帶，也有部分商家為你提供燒烤所需菜品，可供你選擇，然後由自己燒烤。燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
1、配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。
2、麻辣醬配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。
3、酸梅醬配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。
4、蘋果醬配料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。做法：將所有材料混合均勻，即可。
5、五味醬配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。
1、姜去皮切片，尖椒切寸斷，口蘑切小塊，茭白和土豆去皮分別切成小塊和條狀，青椒切粗絲。
2、鍋中注入植物油，熱鍋熱油分別將茭白和土豆放入炸至剛熟。
3、將洗淨的魚泡弄破，用鹽、醬油、酒、花生油、少許糖、姜和五香粉醃製。
4、放在炭火上的蒸烤至可熟食。
5、洗淨鍋，熱鍋冷油放入蒜粒、幹辣椒段、青蒜白、薑片小火炒香。
6、接著放入蘑菇、青椒繼續翻炒，把炸鍋的土豆以及茭白條放進去 。
7、加入一些的黃豆醬在翻炒到入味，接著淋料酒、放適量的清水、白糖、胡椒粉燒開。
8、取一深盤，倒入一般燒好的輔料，將烤好的魚泡擺上
9、接著將剩下的輔料和湯汁一起澆在魚泡身上，入預熱好的烤箱，中層220度5分鐘，撒上香菜即可享用了。