天冷天熱吃飯沒胃口怎麼辦？彆著急，教你一道開胃下飯的菜，千萬別吃太多哦~
番茄洗淨切塊，青椒洗淨切段，姜洗淨切片
排骨切小塊洗淨
焯水撈出備用
鍋內放一點油，燒至七成熟，放入排骨煎至微黃
放入薑片、番茄醬、蠔油、老抽、生抽、白糖炒勻
兌入開水淹沒排骨，大火燒開轉小火燒30分鐘，調入鹽
水微干時放入番茄塊、青椒塊
大火燒至青椒及番茄斷生即可撈出食用
1、材料：排骨500克、薑片5片、八角適量、糖適量、醬油少量、紅糖兩匙。
2、將肋排剁成小塊，這樣容易熟，縮短用時。然後沖洗乾淨。
3、將八角、薑片、排骨放入鍋中，加水煮沸，撇去浮沫。將排骨撈出來，再過清水衝一下。
4、重新起鍋，加熱，倒入一點點油，放排骨，淋上醬油，開小火，翻炒。之後加一勺水，蓋蓋子悶煮十分鐘。
5、舀兩匙紅糖入碗中，加水化開，淋到排骨上。快速翻炒均勻。
6、收汁關火。好吃的紅燒排骨即可出鍋。
1、豬排骨洗淨後，用冷水浸泡至少1小時。
2、浸泡後，瀝水，加入一勺老抽，三勺生抽，兩勺料酒，一勺耗油。
3、準備一個砂鍋，淋入少許油，加入蒜瓣跟薑片炒香。
4、放入醃漬好的排骨炒香
5、醃漬的醬汁直接倒入。
6、加入兩勺白糖。
7、8、加入一碗清水，能把排骨蓋住即可。
8、加入香葉，淋入兩勺高湯。
9、蓋上蓋子，轉小火，定時30分鐘。
10、到時間後，排骨的顏色不是很深，再淋入一勺紅燒老抽，取出香葉，轉大火收汁。
11、淋入少許水澱粉，再次沸騰後關火。
12、把薑片等配料撿出，就可以裝盤上菜了。
1、鍋裡放合適的菜油，加熱後生姜蔥放入炒香，然後把肋排放入鍋內翻炒，
2、等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後加入剛好淹沒肋排的開水，
3、大火燒滾後，改小火微燉20分鐘左右。
4、看肋排已經燒爛後，視鹹淡加入適當的鹽，然後改大火收汁。
5、最後，一道美味的紅燒排骨就做成了。 ...
原料： 排骨、雞蛋、八角、桂皮、蔥段、姜塊、香葉、調味料等。
做法：
1、鍋裡燒開水，把排骨放鍋裡焯，去除表面的髒東西，撈出後，控幹水。
2、炒鍋放油，油五成熱時放入冰糖，燒至冰糖融化。
3、放入排骨翻炒均勻，倒入料酒，加入八角、桂皮、蔥段、姜塊、香葉，加入沒過排骨的熱水，加一勺醋。大火燒 ...
紅燒排骨，是一道常見菜餚。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以幹辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料製作而成。其做法如下：
1、起鍋燒油，加入薑片和蒜瓣翻炒，炒香後加入排骨翻炒。
2、等排骨變的發白時加入蠔油、糖、鹽、料酒翻炒均勻。
3、加入高湯燉煮10分鐘，加入澱粉 ...
原料：排骨400克。
調料：薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。
家做紅燒排骨做法：
1、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。
2、鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦。
3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇 ...
1、排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水儘量煮出來， 不蓋鍋蓋是為了讓異味充分揮發。
2、開鍋後會慢慢煮出血沫子，將血沫儘量撇乾淨後，將排骨撈出備用鍋裡放一點點油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
3、小火慢慢熬，熬到糖的焦香散發出來，顏色也變成淺褐色，把焯過水的排骨倒入和糖 ...
1、首先將排骨宰成4釐米的段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用。 薑切片，蔥洗淨去頭拴成一結（3根左右）。
2、然後鍋內倒油， 待油還是冷的時候同時放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），小火慢慢把糖炒化。
3、接著待糖水開始變成棕紅色，且開始冒棕紅色的泡沫時，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，接著放入薑 ...
食材：
1、主料：排骨、土豆；
2、配料：油、冰糖、花椒、大料、蔥、姜、水、少許鹽；
步驟：
1、排骨用溫水洗淨，瀝乾備用；
2、將油加熱，油四成熱時，加入適量冰糖，冰糖融化後加入排骨翻炒；
3、加入蔥薑蒜與排骨翻炒；
4、加入適量料酒，老抽，醬油，翻炒後加入適量溫水，大火加熱 ...