1、青菜洗淨切碎,培根切成小片;
2、培根放鍋裡小火煸出油(鍋裡不用放油);
3、麵粉里加入雞蛋液和適量清水,調成可以緩慢流動的麵糊;
4、把青菜碎和煸好的培根片放入麵糊中,加鹽和胡椒粉調味;
5、麵糊中加一小勺橄欖油(或植物油)調勻,煎餅時就不用放油了;
6、平底鍋燒熱後轉小火，用勺子把麵糊舀在煎蛋圈裡（可以不用煎蛋圈做成隨意大小）；
7、等麵糊稍稍凝結後用小刀在煎蛋圈邊上劃一圈，脫模翻面，兩面煎成金黃色即可。
1、青菜洗淨切碎,培根切成小片;
2、培根放鍋裡小火煸出油(鍋裡不用放油);
3、麵粉里加入雞蛋液和適量清水,調成可以緩慢流動的麵糊;
4、把青菜碎和煸好的培根片放入麵糊中,加鹽和胡椒粉調味;
5、麵糊中加一小勺橄欖油(或植物油)調勻,煎餅時就不用放油了;
6、平底鍋燒熱後轉小火，用勺子把麵糊舀在煎蛋圈裡（可以不用煎蛋圈做成隨意大小）；
7、等麵糊稍稍凝結後用小刀在煎蛋圈邊上劃一圈，脫模翻面，兩面煎成金黃色即可。
1、用料：
玉米30克、綠豆芽30克、麵條100克、雞蛋一個。
2、做法：
（1）先製作叉燒，準備上好的選用方形的五花肉。
（2）去皮切成1cm厚片用刀背捶打讓肉質鬆軟。
（3）用棉線把肉勒緊固定成圓柱型。
（4）放入鍋中不放油慢慢煎制金黃。
（5）製作叉燒的滷汁，將超市買回來現成的滷料包加入半鍋水，3勺老抽，3勺生抽、3勺料酒、2勺冰糖糖、2少鹽，混合在一起，放入五花肉後開中大火煮開，有以前滷東西的料汁可以直接用。
（6）煮開後蓋上蓋子轉中火煮1個小時，中途需要把五花肉翻個面，煮好後關火蓋上蓋子燜1個晚上後取出待晾，鍋內的餘溫能讓肉質更加的入味，叉燒取出後不燙手後可以放入冰箱冷藏1個小時，這樣切片時會比較好切。
（7）下面準備豚骨濃湯：把筒子骨，豬皮，雞腿冷水下鍋焯水，洗去血沫。
（8）沖洗乾淨後放入高壓鍋中加滿水，小火高壓6小時直至骨肉分離，湯白為止。
（9）另起一鍋加水煮沸，放入拉麵，煮熟撈出瀝乾，裝入碗中。
（10）再煮一點綠豆芽當配菜。
（11）倒入加熱好的湯底，與麵條攪拌均勻，擺上叉燒豬肉片、滷蛋、蔥花、熟玉米粒、豆芽；美味的豚骨拉麵就做好啦。
（12）如果嫌棄煮湯麻煩，可以直接使用濃湯寶，節省時間以外。
（13）湯汁鮮美濃郁，配上爽滑的拉麵，味道超讚！
（14）一鍋濃郁的豚骨湯確實是要熬煮6小時以上，甚至24小時；而且中途不能關火，這樣熬煮出來的湯才鮮美。
1、200g麵粉中逐漸加入溫水，攪拌成棉絮狀，然後揉成一個光滑的麵糰。
2、取一小碗，碗中放入20g麵粉，加入1大勺食用油，攪拌均勻，做成油酥。
3、把麵糰揉成一個長條，切成四份。
4、取其中一個小份，擀成薄薄的圓餅，把油酥均勻地抹在上面。
5、將圓餅小心地捲起，兩頭捏緊，以防止油酥漏出來。
6、然後盤成一個小麵糰，並將其他的也同樣做好。
7、取2勺甜麵醬放入碗中，加入少許開水，再新增少量細砂糖，做成醬汁。
8、取一份麵糰輕輕擀開，擀成一個薄薄的大圓餅。
9、煎鍋燒熱，放入1小勺食用油，油溫熱時，放入圓餅小火煎制。
10、一面煎好後，翻過，再煎另外一面。
11、兩面都煎成淡淡的金黃色時，取出，將醬汁均勻地抹上上面，並撒上少許蔥花。