葡萄酒發澀是因為酒裡面含有單寧物質，單寧是葡萄酒的固有成分，所以葡萄酒不發澀就不純正了，優秀的葡萄酒都是有著這種感覺的。
所以儘量去適應這種味道，你可以把酒當成人物去熟悉，把這種澀味當成一種人的清澀，這樣就不是簡簡單單的飲酒，慢慢的去領略葡萄酒的獨特魅力。
葡萄酒中有一種叫做丹寧的物質，其表現為澀味。
丹寧，又稱鞣酸類物質，是具有鞣皮性的植物成分，結構複雜，鞣皮作用的主體是多價酚。一般具有澀味，可使蛋白質、生物鹼沉澱。是一種化學物質，同時亦是植物細胞中的後含物，其含量和質量是評價紅酒質量的重要因素之一。
1、自釀的葡萄酒因為採用的葡萄為食用葡萄，糖分較低，在發酵過程中，糖分幾乎全部轉化為酒精，所以顯得更為酸澀，這樣的情況下，可以選擇在葡萄酒釀造完成後加適量的糖進去中和一下酸澀感。
2、澀，是葡萄酒中不可或缺的一種口感。葡萄酒中的澀味，實際上主要來自於單寧。
3、單寧是一種天然的酚類物質，廣泛存在於各類植物、種子、樹皮、木頭、樹葉和水果皮中。因為葡萄的皮和籽中，含有大量單寧，所以釀出的葡萄酒有澀的感覺是屬於正常的口感。
自制葡萄酒的製作方
自制葡萄酒的製作方法眾說紛雲，民俗網在網上收集了一下整理給大家參考!
1、主發酵器皿：建議採用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不鏽鋼瓶或耐受酒精又對人無害的塑膠瓶、塑膠罐等，大小不拘。
2、二次發酵容器及裝酒的容器：可以用空酒瓶、飲料瓶和礦泉水瓶等。
3、一根細塑膠管： ...
成熟的脆柿子口感脆甜，非常好吃，但有些人買回來的脆柿子發現吃了澀嘴，嘴巴發麻，這是怎麼回事呢？還能吃嗎？下面小編就帶來介紹。
脆柿子麻嘴能吃嗎
不能吃。
脆柿子麻嘴通常是脆柿子還沒有成熟的，食用還未成熟的脆柿子會有嘴麻或者是比較澀的感覺，這樣的脆柿子就不要繼續食用了，脆柿子未熟是可以放得熟的， ...
1、釀葡萄酒就對原材料葡萄的要求很高，比如高新鮮度、無損傷發黴等，而自己釀的話，很難做到嚴格篩選到位，一旦有一顆問題葡萄，就可能使整罐葡萄酒滋生細菌。
2、細菌還可能來自釀酒工具、儲藏器皿以及釀造者自身，清洗是否到位，衛生環境控制是否到位，沒有專業知識和裝置都是很難做到的。
3、釀造葡萄酒，需要酵 ...
1、按摩眼周穴位，小時候，學校會組織大家做眼保健操，用眼過度後，記得按摩穴位，能夠緩解症狀。
2、轉動眼球，順時針、逆時針轉動眼球。上下左右等等方向看物練習。轉動眼球可以加速眼周血液迴圈，有一定的作用。
3、多吃胡蘿蔔，動物肝臟等對眼睛有好處的食物，像胡蘿蔔、動物肝臟，還有一些綠色蔬菜都可以補充眼 ...
1、葡萄乾不乾淨
葡萄乾是新鮮葡萄的乾製品，在葡萄乾表面會有灰塵、細菌等，因此，食用葡萄乾之前最好經過清洗，沒有清洗的葡萄乾吃起來就會有些澀口，口感上要差很多，而且不衛生，因此食用葡萄乾最好是清洗後再吃。
2、有機酸含量高
葡萄乾是新鮮葡萄曬乾而成，如果曬葡萄乾的葡萄酸味比較重，曬制的葡萄乾味 ...
把白黴漂去就可以了，這白黴是葡萄在發酵的過程中產生了二氧化碳氣泡，因為沒有外部的壓力，所以氣泡不破，堆積形成的白泡沫。沒關係的不是不良菌群不要管他就好了。當然，在發酵的過程中也會產生黴菌，但，那也是發酵菌，所以在去掉白泡沫之後，再喝，酒還是一樣的香醇！ ...
手機螢幕發澀主要原因是手指出汗，汗液幹了之後就會導致螢幕發澀模糊。
最簡單的方法是用手指肚在螢幕上用力擦過，手指上會不斷分泌汗水和油，在手機螢幕上抹幾下然後用衛生紙（最好用眼鏡布）擦乾淨就可以了。
或者用滑石粉往手指上輕輕一蘸即可。
如果想要徹底解決這個問題，那就換一個抗指紋，有梳油塗層的的鋼 ...