1、原料：紅豆、白糖、玉米油、清水。
2、準備食材。
3、紅豆洗淨後浸泡四個小時以上。
4、泡好的紅豆與水放入鍋中，煮豆子半開花注意千萬不要糊鍋。
5、煮開花的豆子放溫後用料理棒打細膩。
6、萬能的麵包機裡放入豆餡、白糖，加入玉米油，按下果醬模式，待完成即可。
1、紅豆用流水多衝洗幾遍。
2、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡過夜。
3、隔天取出，瀝乾浸泡的水，重新加入水，放入高壓鍋或者其他鍋具，將紅豆煮至軟爛。
4、分次放入破壁機打成細膩的糊。
5、打好放入不粘鍋，加入砂糖、紅糖，開小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒即可。
1、自制紅豆沙可冷藏儲存：可以把自己做好的紅豆沙，直接存入到冰箱的冷藏室中，但是在存入冷藏室時一定把紅豆沙放入到保鮮盒進行密封儲存。自制紅豆沙存入冰箱的冷藏室，是可以保證一個星期不變質。
2、自制紅豆沙可以冷凍儲存：如果自己製作的紅豆沙分量較多，短時間內吃不完，則可以選擇把它放入到冰箱的冷凍室中進行儲存，這樣能讓自制的紅豆沙儲存很長時間不變質。把紅豆沙分成不同的小塊，然後在冰箱的冷凍室中分別儲存，這樣方便隨吃隨取，也不會影響冰箱中存放的其他紅豆沙。
豆沙餡弄的太乾了可以放點冷水再燒一會。
自制豆沙做法：
材料：紅豆300克、白砂糖120克、麥芽糖150克、花生油200克、鹽半茶匙、玉米澱粉40克、陳皮2塊。
步驟：
1、紅豆洗乾淨放足夠的水泡發過夜；
2、把泡發好的紅豆清洗一次，倒入電飯鍋裡，倒入適量水，加入兩片陳皮，半茶匙鹽，按 ...
1、自制豆沙餡的方法：將紅豆仁洗乾淨泡飲用水2小時。2小時過後會看到紅豆仁膨脹變大再把水倒掉再加入乾淨的飲用水，水量超過紅豆仁1公分即可。放進電鍋蒸，外圍2杯水，把奶油、麥芽糖、砂糖秤重準備好。奶油有點融化後就可以加入綠豆仁、砂糖、麥芽糖拌炒，記得要一直攪拌，不然會焦掉。先開火後加入奶油熱鍋，炒到拿鍋鏟劃 ...
1、材料：紅豆一斤，半斤冰糖，150克玉米油。
2、首先把準備好的紅豆挑去雜質，然後在水中浸泡五小時左右洗乾淨取出備用。
3、煮紅豆是要用涼水下鍋，一般紅豆和水的比例在1:3左右。用大火將鍋內水燒開，煮上半小時之後，再用文火慢慢的燜煮，等到紅豆出現酥爛的情況，就意味著這鍋紅豆開始出沙了。如果覺得這 ...
1、赤小豆200克、細砂糖40克、淡奶油150克、黃油30克、麥芽糖或者蜂蜜80克。
2、做法：赤豆提前泡幾個小時，也可以用紅豆代替的，用高壓鍋煮熟，（電飯鍋，砂鍋都可以），把多餘的紅豆湯倒出來，不要倒掉哦，加點紅糖可以自己喝。
3、趁熱倒入破壁機加入奶油，打30秒就成細豆沙了，用料理機，料理棒都 ...
1、豆沙餡放黃油是為了更香，更滑，不易粘連容器；
2、不讓豆沙粘炒鍋，而且豆沙更加細膩；
3、隨著水份的蒸發，豆沙會越來越濃稠，加入油可延長翻炒的時間，使豆沙的顏色變得好看起來。 ...
紅豆沙餡可以做各種美味的點心，自制紅豆沙餡比買來的更加符合自己的口味，而且更健康，分享非常簡單的家庭自制紅豆沙餡的方法。
先準備材料，一包紅豆和一包紅糖。
用量米的量杯量取1杯紅豆放進清水裡，浸泡一下午的時間，有時間也可以更浸泡久一點。
把紅豆放進電飯鍋裡，加水，水量比煮飯用的量的2-3倍（如 ...
1、食材：糯米粉500g、豆沙餡200g、白糖100g、食用鹼2g、泡打粉4g、白芝麻適量、食用油適量。
2、首先白糖、鹼、泡打粉，備好。
3、取一容器加適量白開水、糖、泡打粉、食用鹼攪拌至消融。
4、再倒入糯米粉，攪拌成柳絮狀。
5、把糯米粉和成糯米糰，用保鮮膜包住，靜置20分鐘，醒一會 ...