自制辣白菜怎麼做
自制辣白菜怎麼做
1、1顆白菜、適量蒜、適量鹽、適量蔥、半個梨、適量白糖、50g糯米粉、適量辣椒粉、300g水。在白菜頭的部分先切三釐米深十字刀，然後把白菜撕成兩半，這樣可以使心裡面的葉子保持完整。
2、醃製大白菜，從最外一層開始撒鹽，根多撒，葉子少撒。把撒完鹽的白菜放入一個無油的盆裡，壓實。
3、醃製6—8個小時，中間翻動2次。
4、把醃製好的白菜用清水清洗一遍，拎幹（用手一抓，不出水為準）備用。
5、把糯米粉50g放入300g水中攪拌均勻，用小火加熱成稀糊狀即可，一定要邊加熱邊攪拌，冷卻後放入辣椒粉，攪拌均勻。
6、放入蔥末，蒜泥，梨泥，白糖，姜泥拌勻。
7、將白菜的每一層每一片都抹上剛才做好的辣醬，抹完後，用最底下的那片葉子把白菜捲起來。
8、把抹好醬的白菜放入密封容器中，放入冰箱儲存發酵，2—3天就可以吃了。
自制辣白菜簡單做法
1、在白菜頭的部分先切三釐米深十字刀，然後把白菜撕成兩半，這樣可以使心裡面的葉子保持完整。
2、醃製大白菜，從最外一層開始撒鹽，根多撒，葉子少撒。把撒完鹽的白菜放入一個無油的盆裡，壓實。
3、醃製6—8個小時，中間翻動2次。
4、把醃製好的白菜用清水清洗一遍，擰乾備用
5、把糯米粉50g放入300g水中攪拌均勻，用小火加熱成稀糊狀即可，一定要邊加熱邊攪拌，冷卻後放入辣椒粉，攪拌均勻。
6、放入蔥末，蒜泥，梨泥，白糖，姜泥拌勻
7、將白菜的每一層每一片都抹上剛才做好的辣醬，抹完後，用最底下的那片葉子把白菜捲起來
8、把抹好醬的白菜放入密封容器中，放入冰箱儲存發酵，2—3天就可以吃了。
自制辣白菜
1、在白菜頭的部分先切三釐米深十字刀，然後把白菜撕成兩半，這樣可以使心裡面的葉子保持完整。
2、醃製大白菜，從最外一層開始撒鹽，根多撒，葉子少撒。把撒完鹽的白菜放入一個無油的盆裡，壓實。
3、醃製6—8個小時，中間翻動2次。
4、把醃製好的白菜用清水清洗一遍，拎幹（用手一抓，不出水為準）備用。
5、把糯米粉50g放入300g水中攪拌均勻，用小火加熱成稀糊狀即可，一定要邊加熱邊攪拌，冷卻後放入辣椒粉，攪拌均勻。
6、放入蔥末，蒜泥，梨泥，白糖，姜泥拌勻。
7、將白菜的每一層每一片都抹上剛才做好的辣醬，抹完後，用最底下的那片葉子把白菜捲起來。
8、把抹好醬的白菜放入密封容器中，放入冰箱儲存發酵，2—3天就可以吃了。
自制辣白菜的做法
1、準備白菜、糯米粉、蘋果、梨、洋蔥、蒜、生薑、蝦皮、魚露、蘿蔔絲。
2、將白菜去除根部，切成四等份，撒上鹽醃製一天，醃出水分後擰乾水份，清水清洗兩遍。
3、擰乾白菜上的水分放入籃中備用。700克的水加入80克的糯米粉攪拌均勻，放入鍋中邊加熱邊攪拌。
4、攪拌粘稠後放涼備用。準備蘋果、梨、洋蔥 ...
如何自制辣白菜
材料： 大白菜，粗鹽，辣椒粉、薑末、蒜泥、蔥段。
製法：
1、洗菜、泡菜。選取健康的白菜整片摘下，洗淨。選取合適的容器，加入適量的清水、粗鹽，浸泡24小時左右。
2、調料。選取一般的辣椒粉，薑末、蒜泥、蔥段，用溫開水將這四種調料攪勻。
3、醃製。將已經泡好的白菜取出，用溫水清洗。將白菜一層 ...
家庭自制辣白菜的做法
1、將買回的泡菜壇洗淨晾乾，注意不要沾到油和生水。將食材洗淨晾乾。將食材切成適當的大小，不要太小，這樣不好撈出。
2、將所有食材放入壇中。加入食鹽、白酒、涼白開。加入白酒適量。
3、壇口加水密封泡菜壇，等上20天就可以吃了。還有就是喜歡酸點的話就少放些鹽，醃製的時間稍長些。喜歡鹹的，鹽放多點，醃製 ...
辣白菜用開水焯嗎 做辣白菜要先洗嗎
辣白菜是泡菜的一種，是我國朝鮮族的傳統美食，口感酸辣清脆，日常吃著非常的下飯。醃製辣白菜的時候，我們要在每一片白菜上都抹上調好的鹽、辣醬、魚露等調料，然後放在陰涼乾燥處發酵。那麼做辣白菜的時候需要焯水嗎？
辣白菜用開水焯嗎
不需要焯水的，用鹽醃製後會脫掉很多水。記得倒乾淨水以便更好地儲存。先將白菜 ...
自己在家怎麼做辣白菜
1、白菜適量，鹽適量，清水700g，糯米粉80g，蘋果適量，梨適量，洋蔥適量，蒜適量，生薑適量，蝦皮20g，魚露200ml，白糖50g，辣椒麵250g，蘿蔔絲適量。
2、將白菜去底，分成四等分放入盆中，每一層撒鹽，醃製一天，擰出水分，用清水清洗。
3、擰乾白菜上的水分放在籃子裡備用。
4、水和 ...
日式辣白菜怎麼做
1、主料：大白菜適量，調 料：大蔥15克，姜5克，大蒜（白皮）3克，鹽25克，白砂糖10克，辣椒粉20克。
2、白菜葉洗淨，用手撕成小塊（手撕比刀切的要好吃哦）；
3、胡蘿蔔去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形狀），放入容器中，放一層，撒一層鹽，放滿後，上置重物，停放過夜；
4、次日，再壓出 ...
如何做醃辣白菜
1、白菜洗淨一切為四。
2、每一片都撒上鹽，最後再撒上一些鹽。
3、包上保護膜放冰箱冷藏過夜，冷藏完畢拿出。
4、倒水清洗，多換幾次水洗淨，洗好後瀝乾水分。
5、蘋果、梨刨去果皮切小塊裝盤備用。
6、倒入榨汁機裡，加蓋，啟動，打成碎末，裝碗備用。
7、將蒜壓成蒜泥。
8、韭菜洗 ...