自制酸奶太酸怎麼辦

　　1、自制酸奶太酸了需要冷凍後口味更優，假如在冬季，酸牛奶還可以溫一下再喝的。喝的情況下能夠新增一些自身喜愛的新鮮水果粒，口味與眾不同。而酸牛奶還能夠用於製作蛋糕，做減肥奶昔，食用方法多種多樣。

　　2、自制酸奶:食物：鮮奶油100克純奶900克.

　　3、調料：菌粉1一小包白砂糖80克.

　　4、作法與流程：備好牛乳和菌粉，也有鮮奶油。鮮奶油便是能夠消磨蛋糕裱花用的動物奶油。平常需要冷凍儲存。做出去的酸牛奶更強喝的小技巧便是加上100克鮮奶油替代了100克純奶。

　　5、把裝酸牛奶的水杯或別的器皿用熱水燙過，水杯要涼水下鍋後燒開，撈起來瀝去水分。用於拌和用的木筷，或者湯勺，熱水燙過才可以用，它是酸牛奶取得成功的重要。

　　6、量好白砂糖倒進鍋中。(煮水杯的鍋，倒去水控幹，能夠用於拌牛乳。)新增純奶與鮮奶油，用無油漬沒有水，燙直的木筷攪拌均勻。

　　7、拌好的液體，裝進水杯中，蓋上。(散裝酸牛奶的燒杯也用熱水燙過)

　　8、隨後放進酸奶機中，酸牛奶檔。時間為10鐘頭。一般8鐘頭，加了鮮奶油能夠延長性時間，做出去的酸牛奶更為稠厚。搞好的酸牛奶需要冷凍後更有口味。

　　1、可以往純牛奶裡放一點白糖或者蜂蜜攪拌均餘，然後再進行製作，也可以在每次飲用的時候，根據家人個人口味新增適量的白糖或蜂蜜，這樣喝起來就不會太酸了，自制酸奶沒有新增劑，常吃對身體好。

　　2、準備溫開水870毫升、酸奶菌粉1克、奶粉130克。現將杯子放入開水中煮5分鐘消毒，晾乾待用，將全脂奶粉倒入溫水杯中，再把酸奶菌粉倒入杯中，均勻攪拌。

　　酸奶太酸的原因有：

　　1、溫度太高，降低操作溫度即可。

　　2、發酵時間太長，最容易的方法是減短髮酵時間。

　　3、可以在發酵過程隔一定的時間拿出來試試酸奶的酸度，不一定要按酸奶機的時間。

　　自制酸奶的做法：

　　材料：

　　準備鮮奶3盒，酸奶1杯。

　　做法：

　　1、用開水將容器燙一下，約1分鐘，目的是滅菌。

　　2、將純牛奶倒入容器內。

　　3、再倒入酸奶。

　　4、用勺子攪拌勻。

　　5、將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。

　　6、接通電源，8到12小時後，酸奶自動做好。