1、牛奶從冰箱拿出來,用開水燙一下。然後把內膽和勺子也用熱水燙一下,殺菌,減少其他細菌對製作的影響。
2、把牛奶放入內膽,放入白砂糖攪拌至糖融化,這個量自己把握,我每次都是嘗一嘗牛奶,有點甜味就可以,這樣做出來的酸奶可以直接喝,味道正好,如果做出來酸奶後,新增蜂蜜或者果醬吃,建議這一步不要放糖。然後放入一包菌粉,攪拌均勻,一定要多攪拌一會。
3、放入酸奶機,夏季發酵8個小時,冬季發酵10個小時,美味的酸奶就做成了。
4、做出來就像嫩嫩的豆花一樣,味道好極了。趕緊行動起來,享受美味吧
1、牛奶從冰箱拿出來,用開水燙一下。然後把內膽和勺子也用熱水燙一下,殺菌,減少其他細菌對製作的影響。
2、把牛奶放入內膽,放入白砂糖攪拌至糖融化,這個量自己把握,我每次都是嘗一嘗牛奶,有點甜味就可以,這樣做出來的酸奶可以直接喝,味道正好,如果做出來酸奶後,新增蜂蜜或者果醬吃,建議這一步不要放糖。然後放入一包菌粉,攪拌均勻,一定要多攪拌一會。
3、放入酸奶機,夏季發酵8個小時,冬季發酵10個小時,美味的酸奶就做成了。
4、做出來就像嫩嫩的豆花一樣,味道好極了。趕緊行動起來,享受美味吧
自制酸奶的做法:
材料:鮮奶3盒,酸奶1杯。
1、用開水將容器燙一下,約1分鐘。
2、將純牛奶倒入容器內。
3、倒入酸奶,用勺子攪拌均勻。
4、將蓋好的容器放入酸奶機內,蓋好上蓋。
5、接通電源,8-12小時後,酸奶自動做好。
1、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫;酸奶機內膽開水充分衝燙消毒;加入約800~1000ml純牛奶;加入1小包酸奶菌粉(1g),輕輕攪勻。
2、放入酸奶機中恆溫發酵6-10小時,待觀察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用,也可放入冰箱冷藏數小時,風味更佳!食用時也可根據個人喜好加入白砂糖或其他果醬調味。