加雞蛋會使麵條更筋道,製作步驟如下:
1、 準備好材料,根據自己想做多少麵條準備要用的材料。
2、 先把雞蛋和鹽加入麵粉裡,用筷子攪拌均勻,如果太乾適量加入一點水,攪拌成絮狀。
3、 和成麵糰,麵糰要硬一些,俗話說軟面的水餃硬麵的麵湯,面越硬做出來的麵條越勁道。
4、 蓋上個袋子醒一會。
5、 面板上上好麵條機。
6、 準備好麵糰,刀,擀麵杖,還有面粉。
7、 麵糰揉均勻,切成兩半,分兩次壓。
8、 取一塊麵團用擀麵杖擀成長條,儘可能薄一點。
9、 壓面機調成一檔寬度如圖,
10、 放入面片開壓。
11、 壓出片後兩面要均勻撒上面粉防粘。
12、最後根據需要的長度撕段,平放在粘板上。根據自己的喜好下麵條吃就可以了。
雞蛋餅要加水。雞蛋餅要根據需要適量加水,不宜過多。如果雞蛋餅雞蛋放的少,麵粉過多,麵糊較稠則需要適量加點水。如果雞蛋放的量較多,蛋中的水分完全滿足麵粉糊調出來的稠度,可以不用再加水,否則會使蛋糊變稀,最後餅皮難以成形。
雞蛋餅的做法:
1、準備材料:雞蛋2只、小蔥1根、清水120克、麵粉70克、鹽2克。
2、小蔥洗淨切碎
3、麵粉加雞蛋。
4、加蔥花。
5、加鹽。
6、加清水。
7、用手抽攪拌均勻。
8、平底鍋刷一層油,舀入一勺麵糊轉動鍋子,讓麵糊鋪平。
9、中小火煎到麵糊開始變色,翻面再煎一會即可。
做法:
1、水先燒開後,加入酒糟1比1的比例中小火等水開;
2、水開後轉小火加入雞蛋;
3、等雞蛋成型後,再打一個或兩個雞蛋到鍋內打散成蛋花。並放入適量白糖即可。
最好不要加,會對皮膚產生副作用。可以在製作時少制一點,放入冰箱中。
白醋甘油爽膚水的製法:
1、將礦泉水燒開後冷卻;
2、然後將水,白醋,和甘油兌在一起,注意比例,不同的皮膚型別可以使用不同的比例,油性皮膚適合的比例是五分水,三分白醋,兩分甘油。乾性或者中性皮膚適合的比例是一分水,一分白醋,一 ...
蒸雞蛋要加水,想要蒸出來的雞蛋鮮嫩,一般以4:6左右的比例加熱水。
蒸雞蛋是將打好的雞蛋放進微波爐蒸,可用作私房菜食譜,可作補虛養身、健脾開胃、營養不良及貧血之用,口味鹹鮮,營養價值豐富,且操作簡單。 ...
用雞蛋和麵,手擀麵更滑更香更韌。
手擀雞蛋麵的做法:
1、準備麵粉200克,麵粉用普通麵粉就好了,高粉低粉無所謂,鹽少許,雞蛋兩個。
2、把雞蛋磕進麵粉,加少許鹽、適量水,先攪成顆粒狀,然後揉成麵糰,反覆揉。
3、找個比較溫暖的地方,把和好的硬麵團用蓋溼布蓋起來,或者直接找個小盆倒扣在下面 ...
洛神花茶的口味是那種酸中帶甜的十分好喝,那在泡洛神花茶的時候是用溫水好還是用開水好?洛神花茶要用多少度的水沖泡?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
洛神花茶用溫水還是開水泡
最好用溫開水沖泡。洛神花中含有豐富維生素、礦物質以及微量元素,常用來泡水食用,有清熱去火、健胃消食 ...
魚頭豆腐湯可以加雞蛋,魚頭和豆腐都屬於較平和的食物,其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,而雞蛋味甘性平,含有大量的蛋白質、膽固醇以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,兩者食物之間並不相剋,所以魚頭豆腐湯可以加雞蛋。
魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐為主要食材燒的湯,豆腐含鈣量比較多,而魚 ...
可以加蓋子。加熱時,為了防止水分過度蒸發,應該蓋上蓋子加熱。但要注意以下兩點:
1、千萬不要密閉,一定要加一個有透氣孔的蓋子,或者不要全蓋緊,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐 ...
榨西瓜汁不要加水,西瓜自身的水分含量高達90%,不加水可以讓西瓜汁的口感更醇厚。但對於喜歡喝清淡一點的人,可以適當加水,不會影響西瓜汁給人體帶來的營養價值。西瓜汁是以西瓜為原經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品料,具有解暑功效。口味清甜細膩,冰鎮之後口感更好,夏季倍受人青睞。不新增任何防腐劑。 ...