滷雞爪的具體做法如下：
1、準備原料：雞爪200克，蔥、姜、冰糖、滷料、鹽、老抽適量；
2、 將雞爪洗淨，並剁去指甲；
3、 鍋內放適量清水，再放入雞爪，焯四五分鐘；
4、 撈出後洗淨，並放在一旁晾涼；
5、 將蔥、薑切片，準備冰糖適量；
6、 在鍋內放適量清水，並放入滷料、蔥、姜、冰糖；
7、 把雞爪放入鍋內，並燒開；
8、 放適量老抽、鹽，用中火煮30分鐘後熄火，再浸泡一段時間即可。
雞爪洗乾淨，剪掉雞指甲，鍋中加入適量的水，然後加入滷料和一塊豬骨濃湯寶，大火煮沸後加入雞爪。蓋上鍋蓋，轉小火慢滷，雞爪滷好之後可以稍微放在鍋中浸泡一段時間，這樣會更入味。
現成的滷料特別方便，根據個人喜歡來挑選五香或者麻辣味的滷料。在滷雞爪的時候可以新增一些喜歡的食材，比如海帶結、豆腐乾、雞蛋。
不要
食材用料：雞爪、茴香、八角、香葉、姜、蒜、油、滷水汁、冰糖。
1、雞爪洗淨逐個剪去指甲，再對切一刀，不切斷。
2、水燒開，雞爪焯水1分鐘，撈出瀝乾水分備用。
3、準備好滷水汁，蒜拍碎，薑切片，再備上冰糖、八角、茴香、香葉。
4、熱鍋起油，加入姜、蒜、八角、香葉、茴香稍微煸出香味。
5、接著加入適量水燒開，放入冰糖，滷水汁，水跟滷水汁的配方是3比1。
6、接著放入雞爪，大火5分鐘後改小火燉煮30分鐘即可。
健康功效：雞爪富含蛋白質、膽固醇等營養物質，茴香具有和胃、理氣、促進生長、發育的作用。
1、雞爪500克，鵪鶉蛋500克，五花肉250，滷汁200克。
2、先把鵪鶉蛋用開水煮熟，然後去殼。
3、把電磁鍋開大火，燒開水。
4、滷汁一包200克，在水裡倒200克滷汁。
5、滷汁裡面的料包也要一起倒到鍋中。
6、把食材洗乾淨後直接倒進鍋裡，開慢火慢慢熬製。
7、熬製熟爛後， ...
主料 ：雞爪500g
調料 ：食鹽適量、醬油適量、醋適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、調和油適量、元貞糖適量
做法：1、洗乾淨，剪去指甲。
2、切好薑片。
3、桂皮，八角放入紗布內。
4、鍋內熱油，下薑片爆香。
5、下雞爪炒一下。
6、加點醬油，炒至上色。
7、加點醋。
...
用料：
雞爪1斤、白酒適量、生抽適量、香葉2~3片、八角2朵、蒜頭3~5瓣、桂皮適量、薑片3片、大蔥適量、花椒6-8粒、白芷適量、啤酒少許、鹽適量、蒸魚豉油適量。
做法：
1、把雞爪的指甲去除，能夠有效的去除腥味；
2、準備好調料；
3、鍋中放入清水，到入高濃度白酒（白酒的作用是使雞爪 ...
主料：雞爪500克、鹽適量、八角適量、桂皮適量、姜適量。
步驟：
雞爪剪去指甲，洗淨瀝乾水。鍋內放水，放入材料煮開，把雞爪放進去煮。煮20分鐘左右。大火收汁起鍋即可。滷料的做法：
用紗布包好香料（生薑、桂皮、小茴香、陳皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草） ，加老湯（骨頭湯）1大碗、清水2大碗一起 ...
滷雞爪需要滷一般大約為40分鐘。
滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製時要注意雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。
雞爪也稱“雞掌”、“雞腳”、“鳳爪”、“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於冷盤、煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。雞爪還廣為商家制作成冷藏真空包 ...
1、雞爪一袋，用水泡上半小時後，洗乾淨備用。
2、煮肉剩下的老湯凍放入高壓鍋中。
3、把洗好的雞爪放入到高壓鍋中。
4、放入適量的蔥、姜、辣椒、八角。
5、放入適量的鹽和醬油，然後扣上鍋蓋，自選保壓定製25分鐘。
6、25分鐘後，放出蒸汽，雞爪就好了。 ...
1、食材：雞爪250g、雞翅250g、濃縮滷汁1包、桂皮5g、白芷5g、香葉5g、麻椒10g、幹辣椒適量、白糖20g、味精10g、鹽30g、老抽20g、油20g、姜20g。
2、準備好雞爪雞翅清水浸泡30分鐘撈起，辣椒切成段備用。
3、白糖加油炒成焦糖色，倒入濃縮湯汁，加入清水（骨頭湯會更好些）， ...