1、一般需要發酵30-50分鐘。
2、若用500克的自發粉,溫水(40°以下)約250克,和麵、揉製成麵糰後,靜置(夏天放在室內即可,冬天要放在暖的地方以利麵糰的發酵)30-50分鐘,見面團有些發起,便可以開始製作饅頭或包子了。
自發麵粉發酵時間:發酵時間隨溫度而定,溫度高則發酵時間短,溫度低則發酵時間長;28度左右,大概1個小時,麵糰可以完成發酵;把發酵好的麵糰擠出空氣,根據配方的要求分成所需的份數,放在室溫下醒發15分鐘左右,然後,就可以根據各配方的具體情況,進行整形、第二次發酵、烤焙了;
判斷髮酵是否完成的標準:麵糰發酵到原來的2至2、5倍大,用手指蘸上面粉,用麵糰頂部捅一個窟窿。拔出手指後,插出的孔洞既不塌陷,也不回縮,而是保持原狀,發酵就完成了。
1、自發粉一般只需要發酵一個小時左右,如果是在夏天溫度較高的情況下,只需30分鐘就可以了,冬天氣溫較低的情況下則需要2個小時左右。
2、自發粉中加入了一些蓬鬆劑,只需要加入水靜置後會就可以發酵,不需要加入其它酵母粉。
自發麵粉做饅頭一般要發酵30-50分鐘左右。自發麵粉時,可以用溫水和麵製成麵糰,待其發酵至原來的一倍大小即可用於製作饅頭。夏天自發麵粉可以放在室內,冬天自發麵粉建議放到較暖和的地方進行發酵。
發麵是麵糰在一定的溫度和溼度條件下,讓酵母充分繁殖產氣,促使麵糰膨脹的過程。
一般發麵會添加發酵劑來提高發 ...
10℃需要發酵7-10天,20℃需要發酵4-5天,30℃需要發酵2-3天,才可以施肥。
在土壤中的脲酶作用下,水分適當時土壤溫度越高,轉化越快;當土壤溫度10℃時尿素完全轉化成銨態氮需7—10天,當20℃需4—5天,當30℃需2—3天即可發酵完成。
使用糞便發酵劑發酵有機肥能夠有效抑制糞尿中的有害 ...
一共有兩種方法,具體如下:
方法1:
1、放在太陽下,曝曬一個星期;
2、但要擰鬆點蓋子,發酵的時候會產生大量的氣體,會把瓶子撐破,不要用玻璃瓶子;
3、淘米水用洗米的頭道水為好。
方法2:
1、用一瓶已經發酵好了的淘米水,倒到新裝的淘米水瓶子中,搖均勻,3至5天就可以用;
2 ...
1、一般來說,發酵和麵粉的溫度、軟硬以及酵母的用量都是有很大關係的,如果是夏天,發酵的時間不會太長,只需要30~40分鐘左右就可以了,但是冬天的話,花費的時間就要長很多,至少在一個半小時左右。
2、另外,麵粉以及酵母的含量同樣也非常重要,要是麵粉多,酵母比較少,那麼發酵的時間就會延長,只有麵粉和酵母的 ...
1小時左右。紅糖發糕屬於發糕中的一種,在製作時需要發酵一段時間,因發酵之後的發糕才會更加柔軟、有彈性,吃起來也比較蓬鬆、有嚼勁,一般而言紅糖發糕只需進行發酵1小時左右的時間即可。紅糖發糕是用紅糖製作的一道糕點。紅糖營養豐富,釋放熱量快,營養吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。 ...
1、在冬天製作紅糖發糕時,發酵的時間在一個小時左右,夏天的話會短一些,發酵時間在40分鐘左右就行。
2、紅糖發糕是生活常見的一種點心,製作紅糖發糕時使用中筋麵粉就行,製作過程相對簡單。
3、除此之外,製作紅糖發糕需要的原料還有紅糖、泡打粉、蛋清、酵母和紅棗等。
4、把準備好的麵粉進行過篩,除掉 ...
1、做油條的麵粉需要發酵2-10個小時。
2、油條的主要原材料是麵粉,麵粉經過充分的發酵之後才會變得鬆軟起來,因此,在製作油條的時候,要留足夠的時間給麵糰發酵,製作油條的話,最少要留夠2個小時用來發酵(溫度低的情況下應適當延長髮酵時間),時間夠長的話可以將麵糰用保鮮膜裝起來,放在冰箱冷藏儲存10個小時 ...