自釀碑酒好喝的關鍵是水，需要用純淨水，水質不含鹼。
自釀碑酒的方法如：
主料：大麥芽、麥汁糖漿、啤酒花。
輔料：酵母、水。
步驟：
1、粉碎：研磨麥芽顆粒；
2、出糖：粉碎後的大麥芽在熱水中浸泡，釋放放出麥芽糖，形成麥芽糖汁；
3、過濾：麥芽糖汁與穀物分離；
4、熬煮：麥芽糖汁被煮沸，並新增啤酒花來調味道；
5、冷卻：麥芽汁冷卻後，投入酵母發酵；
6、發酵：酵母在發酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳，發酵過程大約半個月以上；
7、裝瓶：在裝瓶時加入少許糖；
8、儲存：儲存可以使啤酒的風味更加飽滿，成熟，根據啤酒種類的不同，儲存時間為1至６個月。
自釀啤酒最好用純淨水。通常，軟水適於釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適於釀製濃色啤酒。啤酒（beer）是指利用澱粉水解、發酵產生糖分後製成的低酒精度酒，被稱為液體面包，是世界上歷史最悠久，普及範圍最廣的酒精飲料之一。
如果自己在家裡釀造啤酒，只是家庭成員自己來喝，就沒有犯法這個概念了，就像自己在家做飯一樣。如果開個啤酒屋自己釀造啤酒在自營的場所進行銷售，不流入市場對外直接銷售，是不違反國家相關法律法規的。
所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，如果經營自釀啤酒，主要經營地一般出現在中高檔酒店、酒吧、啤酒屋、自助餐廳和燒烤，或者在一些娛樂場所。個人投資經營自釀啤酒的，比較流行的經營啤酒屋的比較多，自釀啤酒的釀造原料為全麥芽，不新增任何防腐劑和新增劑，所以自釀啤酒的品質和口感相比普通啤酒要更勝一籌，所以很受大眾消費者的喜愛和認可。
說起啤酒，你是不是第一時間會想起雪花、純生、青島、燕京這些即使不喝酒的人也耳熟能詳的品牌，現在精釀啤酒引起了大家的注意。那麼幾十塊一瓶的啤酒值得買嗎？精釀啤酒更好喝嗎？下面小編帶來介紹。
幾十塊一瓶的啤酒值得買嗎
看個人需要，喜歡就值得。價格更高的精釀啤酒釀造工藝和工業啤酒不同，口感更苦澀，酒精度 ...
一、對於啤酒屋這種小規模，對外供應需求量沒有那麼大，只是供應給來本店的消費者，不流通於市場，是不違反國家的法律規定的；
二、經營者按規定辦了生產許可證，衛生許可證，質量許可證和經營許可證，還有工商，稅務登記，辦有營業執照是可以在自營的場所內銷售自釀的啤酒。
三、經營者按規定辦了生產許可證，衛生許可 ...
啤酒有生啤和熟啤之分。生啤口感更清爽、新鮮，熟啤是經過高溫滅菌處理的啤酒，而生啤則少了一道滅菌程式，保留了啤酒的原汁原味，口感方面要優於熟啤酒，一般生啤口感更為清爽。而且由於生啤都是保質期不長，一般都是剛釀出來的，所以比較新鮮。個人自釀啤酒如果沒有經過高溫滅菌處理則是生啤。 ...
自釀啤酒工藝流程沒有經過嚴密把關和嚴格檢測，無法保證有害物質的含量，肝功能不全的，謹慎飲用，會引起肝區疼痛，嚴重者要及時就醫，小飲怡情，貪飲傷肝。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低 ...
主料：魚骨、豆腐。
輔料：姜、食用油、蔥、香菜、鹽、雞粉。
步驟如下：
1、豆腐洗淨切塊，姜、蔥、香菜洗淨切末；
2、鍋內倒油燒熱，放入薑片、魚骨，煎至魚骨發黃後盛出；
3、把魚骨放入砂鍋中，加入適量熱水，開小火；
4、水開後放入豆腐，大火煮一分鐘；
5、加入鹽、雞粉，攪勻調味 ...
最少需要一個粉碎裝置，一個糖化裝置和一個發酵裝置，現在市面上有一些小型的家用整套裝置，價格也不貴，講究的愛好者可以入手一套，大概2萬多一套。如果感覺隨意的話，家裡的一些裝置也能用，粉碎就不說了，糖化可以用家裡的鍋子或者高壓鍋，發酵裝置可以用純淨水水桶！這是最初級的裝備，但是由於發酵裝置沒有增壓，所以需要二 ...
檸檬和蘋果、桃子、香蕉這類容易被氧化變色的水果榨汁比較好，檸檬還原性強，可以延緩果汁變色。
檸檬不僅有軟化肘部皮膚、保養皮膚、美髮的功效，還有以下用處：
1、穩定情緒。在一碗熱水中滴入三滴檸檬油，讓香味在空氣中瀰漫，檸檬的芬芳有利於集中精力。
2、明目。每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，檸檬汁的份量 ...