主料：魚骨、豆腐。
輔料：姜、食用油、蔥、香菜、鹽、雞粉。
步驟如下：
1、豆腐洗淨切塊，姜、蔥、香菜洗淨切末；
2、鍋內倒油燒熱，放入薑片、魚骨，煎至魚骨發黃後盛出；
3、把魚骨放入砂鍋中，加入適量熱水，開小火；
4、水開後放入豆腐，大火煮一分鐘；
5、加入鹽、雞粉，攪勻調味，關火，撒入蔥、香菜，即可。
五指毛桃煲雞湯是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於粵菜系傳統、經典的廣府湯之一。五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料，有行氣、祛溼的功效，配以有補益作用的雞肉一起入湯，具有淡淡的椰香味道，讓人垂涎三尺。五指毛桃煲雞湯所需食材：雞半隻、五指山毛桃50克、鹽一茶匙、生薑5片、紅棗6個。
五指毛桃煲雞湯的具體烹飪步驟：
把紅棗和五指毛桃浸泡十分鐘，再洗淨表面的雜質；把雞剁塊，焯水後再衝冼乾淨；把所有食材放鍋裡，加進薑片，再加進7碗水開始用中火煲，煲開後繼續煲十分鐘左右轉小火繼續煲一個半小時；最後加少量鹽即可。
木瓜煲老鴨湯的做法：
材料：老鴨、青木瓜、乾貝、香菇、五花肉、鹽、芹菜、蒜頭油。
1、幹香菇用一小碗溫水浸泡，待用，五花肉條切成一公分一段。
2、老鴨斬件，清水洗去碎骨，與五花肉一起飛水去汙血，倒回鍋中，加入九分滿的開水，抓一小把乾貝撒入湯中，大火煮將湯煮開，保持大火煮十分鐘，然後關小火，煮大約40分鐘。
3、青木瓜去皮，切厚片，待用，鍋中的水剩一半的時候加入木瓜與香菇，連同泡香菇的水也一起倒進去，大火重新將湯煮開，然後關小火煮十分鐘。
4、掀開鍋蓋加入鹽，蓋上鍋蓋再煮五分鐘，然後關火，先不要掀鍋蓋，燜五分鐘。
5、撒上芹菜，淋上蒜頭油，就可出鍋。
原料：
鯽魚，蘿蔔，蜜棗，生薑，油，鹽；
做法：
1、鯽魚刮乾淨魚肚裡的黑膜，清洗乾淨後瀝乾水分；
2、蘿蔔削皮後切成絲備用；
3、熱油鍋，用薑片擦鍋，油溫比較高的時候再放下魚，慢火煎至兩面金黃；
4、把魚放進燒開的滾水裡，放入蜜棗，大火煲20分鐘後轉中小火再煲20分鐘再加入蘿蔔絲 ...
1、材料：蓮子10克，木瓜1個，銀耳20克。
2、將蓮子洗淨，放入清水中浸泡2小時，去芯，洗乾淨。
3、銀耳用涼水泡開後撕成小朵，洗乾淨。
4、木瓜洗淨，去皮，切成塊，備用。
5、鍋置火上，倒入適量清水，將銀耳放進去，大火煮沸後改小火，45分鐘後放入蓮子繼續煮。
6、再過20分鐘放入木 ...
1、將牛棒骨在開水中氽一下，這個過程被稱為“出水”或“飛水”，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩；
2、加幾片生薑少許醋置於砂鍋或電瓦撐裡讓水末過骨頭，既可去腥又可促進骨鈣溶出；
3、先大火燒開後改小火慢熬；
4、出鍋後加鹽、味精，也可加些老酒。 ...
主要食材：南沙參，蓮子，幹百合，雞蛋，冰糖。
具體做法如下：
1、把蓮子去芯，把南沙參、蓮子和幹百合淘洗乾淨；
2、在鍋裡放適量清水燒開，放入洗淨的材料出水去酸味，撈起備用；
3、把雞蛋煮熟，剝殼備用；
4、在電飯鍋裡放入清水約600毫升，把沙參、蓮子、百合和雞蛋一同放進去，蓋上鍋蓋， ...
檸檬和蘋果、桃子、香蕉這類容易被氧化變色的水果榨汁比較好，檸檬還原性強，可以延緩果汁變色。
檸檬不僅有軟化肘部皮膚、保養皮膚、美髮的功效，還有以下用處：
1、穩定情緒。在一碗熱水中滴入三滴檸檬油，讓香味在空氣中瀰漫，檸檬的芬芳有利於集中精力。
2、明目。每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，檸檬汁的份量 ...
番茄雞蛋湯不僅製作方便，而且營養豐富，番茄雞蛋湯的家常做法如下所示：
1、將西紅柿洗淨切成塊，將雞蛋在碗中打勻。
2、加熱油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎。
3、翻炒成西紅柿泥狀，加入水。
4、待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再 ...
1、咖啡好不好喝，關鍵在於咖啡豆的優劣、是否新鮮，所以一定要買新鮮烘焙的咖啡豆；
2、使用研磨機研磨咖啡豆；
3、將濾紙邊緣較厚的位置摺疊以免堵住濾杯孔；
4、將咖啡粉放入濾紙中，然後將其輕輕搖平，避免萃取不足，用粉量與水量比例需要自己控制；
5、燜蒸：燜蒸就是在第一次注水，停頓25-30 ...