番茄雞蛋湯不僅製作方便，而且營養豐富，番茄雞蛋湯的家常做法如下所示：
1、將西紅柿洗淨切成塊，將雞蛋在碗中打勻。
2、加熱油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎。
3、翻炒成西紅柿泥狀，加入水。
4、待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻。
5、將西紅柿雞蛋湯出鍋即可。
步驟如下：
1、將西紅柿洗淨切成塊，雞蛋在碗中打勻；
2、起油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎，翻炒成西紅柿泥狀；
3、加入水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內；
4、將蛋液細細地打螺旋倒入，不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻即可。
營養價值如下：
含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質，有促進消化、利尿、抑制多種細菌等作用。
1、準備材料：雞蛋100克，番茄150克，澱粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克。
2、番茄切塊，雞蛋磕入碗攪勻；
3、澱粉加水調開，蒜瓣切片備用；
4、炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；
5、待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
6、水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中，並不停攪動；
7、鍋再次開後，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；
8、再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。
1、主料：雞蛋2個、番茄沙司4勺、香菜2棵、水澱粉2勺、白糖1勺、精鹽少許、胡椒粉一勺；
2、準備食材，蛋液裡放入水澱粉攪拌均勻。
3、放入少許油炒番茄醬，新增適量清水。
4、湯開甩入雞蛋液，不要馬上攪拌，蛋花浮上即可，放入精鹽和白糖調味。
5、放入胡椒粉和香菜即可。 ...
1、製作原料：嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，醬油少許，熟雞油10克。
2、首先把準備好的雞蛋攪拌好。
3、鍋內放入清水，等水開後，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）。
4、再高火3分鐘。食用時撒上蔥花，鹽，雞精即可。 ...
材料：金針菇、番茄、雞蛋、鹽、雞粉、姜、食用油、蔥花、料酒。
做法步驟為：
1、番茄用開水燙兩分鐘，剝去外皮；
2、番茄切成片，姜切成末，蔥切成蔥花，雞蛋加入一茶匙料酒劃散調勻；
3、鍋裡倒入少許底油下薑末爆香；
4、下番茄炒至成糊狀；
5、加入一碗清水大火燒開加入金針菇，加入半茶 ...
材料：新鮮龍鬚根，老母雞，山藥，小薏米。
製作步驟：
1、將雞洗乾淨準備好；
2、備好燉湯用的所有食材；
3、食材放鍋里加適量水；
4、山藥和小薏米可以遲半小時加入鍋中；
5、龍鬚根最好開蓋半小時再放，下鍋後30分左右即可關火，這樣香味不會走失。 ...
1、主料：1個西紅柿、2個雞蛋；配料：適量油、適量鹽、適量紫菜、適量香油、適量雞精、適量清水。
2、做法：雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。熱鍋放油，把西紅柿放進去翻炒幾下。加適量的清水煮沸。然後把打好的雞蛋液倒進去，先不要挑動；得雞蛋有點凝固時在慢慢攪動，再次煮沸。把紫菜用手捏碎放進去一下，即可關火。 ...
主料：雞肉，乾紅椒，川椒，蔥，姜，豆瓣醬，鹽，味精，白糖，紅醋。
做法：
先將雞肉切塊，蔥姜切丁。再將雞塊過油炸到表面列幹。然後鍋留底油加入川椒炒出麻香味，再放入乾紅椒，薑片，豆瓣煸炒。再放雞塊加入料酒，鹽，味精，白糖煸炒。最後加入蔥花，炒一會，等入辣味後加入紅醋即可。 ...
材料：雞一隻，紅棗，枸杞子，蔥白，姜，水，食鹽。輔料有山藥，可食用菌類等。
雞湯做法：
第一，把雞洗乾淨去頭去尾控水，再剁成塊。
第二，把雞塊放在開水裡焯下水，再把焯好水的雞塊快速放冷水中，然後取出備用。
第三，鍋中加適當水，或者大骨湯。把雞肉直接放進鍋中，可加紅棗和枸杞。燉制20至30分 ...