臭花菜種子的功效與作用

　　1、花菜是一種保健蔬菜，這種說法就是源於花菜極高的營養價值，花菜中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質，都是人體必須的營養物質，可以提高人體的免疫力，增強人體的抗病能力。

　　2、花菜的質地十分細膩，炒花菜也比較適合老人和小孩等消化系統脆弱的人群食用，它有清熱解渴、利尿通便的功效。小孩常吃花菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

　　3、花菜有抗癌的功效，它具有非常強的抗癌活性酶，對防止多種癌症起到積極的作用。花菜可以清理血管，它含有類黃酮，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

　　4、花菜可以幫助肝臟解毒，提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。花菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。維生素C含量極高，也可以增強抵抗力，其中所含的類黃酮不僅可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

　　1、可安眠、鎮定、抑鬱：薰衣草的藥效主要取自植株位於花、葉、莖上的芳香腺中蒸餾萃取的精華油，由薰衣草提煉出來的芳香精油是所有芳香精油中治療用途最廣的一種，具有安眠、鎮靜、抗抑鬱的功用，可預防並舒緩痙攣。

　　2、臭花草茶的功效與作用，喝花茶的好處是在於它富有各種ee療效，加上溫和不刺激的特性，非常適合做為日常飲品。長期飲用可以調整體質、減輕不適狀，因此，花草茶還具有調理身心的功能。

　　3、除了有益身心外，有些花草茶中富含維生素B、C、E等抗氧化的成份，或是具有滋養肌膚、預防青春痘的功能，經常飲用可使容光煥發，神清氣爽。

　　4、有些花草茶例如決明子等則具有利尿、發汗、促進新陳代謝、消除體內脂肪等等的功能，可說是天然的美體良方。

　　5、純天然的花茶完全不含咖啡因和人工新增劑，即使天天飲用，長期下來，也不會對身體造成負擔，因此有“天然的健康飲品”的美譽。花草茶是追求高品質生活的人們作為日常養身、養顏、養神、養心的天然飲品。

　　有降肺氣虛、利肺水等作用，對咳嗽痰多有特效。臭菜中藥材稱作"金堂葶藶"臭菜的種子藥用價值也有健胃消食、有利排尿、消炎等功效。能預防肝、腎虛、頭眩、病後脫髮、津枯血燥、大便不通暢、潤肺潤腸作用等。

　　臭菜雞蛋餅1、將買回的新鮮的臭菜加入少許細鹽放入水中浸泡15分鐘。

　　2、拿出3顆雞蛋加黑胡椒粉、細鹽打發在碗中。

　　３、將泡好的臭菜取出切碎放入打好打好的雞蛋液中攪拌均勻。

　　４、在鍋底刷上熱油，將調好的蛋液攤在鍋底，待底部成型翻面，將兩面都烙到金黃即可出鍋。

　　涼拌臭菜1、將買回的新鮮的臭菜加入少許細鹽放入水中浸泡15分鐘。

　　2、在鍋裡燒一鍋熱水，倒入食用油、食鹽，將洗好的臭菜放入燒開的水中焯一下。

　　3、將小米椒，蒜末，麻油，芝麻，黑胡椒、食鹽、味精放入小碗中攪拌均勻。

　　4、將蔬菜撈出裝盤，將調好的醬汁均勻的倒在臭菜上即可上桌。